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《琅琊榜》缺个喝茶顾问,问题很严重

2019-04-04 访问量: 29 茶礼仪网

《琅琊榜》缺个喝茶顾问,问题很严重

PS:苏苏出场,迷倒万千少女,不过是特效哦。

《琅琊榜》热播,把老百姓喜欢的与帝斗,其乐无穷的情怀再次放大,高颜值男人撕逼让江山易主,最重要的是,终于可以摆脱芒果台脑残剧的戕害。所谓山影(山东影视)出品,必属精品,那些看着SB(邵氏)精品成长的汉子,终于可以找到些许安慰。

《琅琊榜》剧情、服饰和镜头调度,皆是精心打磨,让人看得十分过瘾。不过,生活层面嘛,还是缺了太多心眼。本来是一部难得普及茶生活的片子,因为少了一个品茶顾问,让我们找到了许多参与感。

让我们跟随苏苏(梅长苏)喝茶的镜头来盘点一下,评点一二。综合起来,苏苏所用茶具大致分两类,即陶质茶具和瓷质茶具。剧中其他人还用了其他材质的茶具,一并列述如次:

一、陶质茶具

剧中,苏苏拆穿言侯利用祭祀之机炸死皇帝的计谋,保全了言侯,言侯之子豫津趁年关时节上门道谢,以茶代酒敬苏苏,所用茶壶和茶杯皆为陶质,同一套茶具,苏苏自己也用过一次。

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ps:看清楚了,是同一套茶具

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第37、38集,“悬镜司”老夏在小亭中审问苏苏,居然准备了茶,一盘、一壶、两杯,皆取深色,茶壶提手似是竹节所做(提梁),取素色。苏苏一开始就讽刺茶叶难喝,是买办贪污了银子,没有备下好茶。

这场对阵中,苏苏以逸待劳,边喝茶,边与老夏斗智,从容不迫,并说破当年老夏伪造证据,除掉祁王和赤焰军,是为了保住他的权力,逼得老夏江将毒药“乌金丸”塞入苏苏口中(其实后面说,药已经被苏苏体内的火寒毒化掉了)。这里用的就是陶质茶具。

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PS:陶质茶具因为粘土和烧制条件的不同,颜色多样,如黑、白、灰、褐、青、黄、红等,大家熟知的紫砂,就是陶质茶具的代表。

二、瓷质茶具

瓷质茶具在剧中出现的频率相当高,从外形和颜色来看,可推测为青瓷。苏苏所用青瓷,环境和人数不同,器型皆不同。分述如下:

环境:室外喝茶,一般为庭院中

人数:3人左右

茶具:青瓷提梁壶

茶盘:带彩色花纹,类漆器

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茶业复兴在淘宝上找到了青瓷提梁壶同款,对照下:

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环境:室内喝茶

人数:2人

茶具:青瓷侧把壶

托盘:带彩色花纹,类漆器

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琰琰(景琰)和苏苏中间的那个侧把壶,茶业复兴也在淘宝上找到了同款,对照下:

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一日,苏苏去拜访霓凰郡主(她早就知道苏苏其实是殊殊),其弟穆青等三人一起饮茶,用的也是青瓷(见下图)。

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茶杯的形状,与茶业复兴办公室的问鼎汝瓷斗笠杯器型何其相似,不妨上图对照一下:

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PS:更多漂亮瓷器,请搜索“问鼎汝瓷”。

三、铁壶

在第35集中,言侯将“悬镜司”老夏骗到道观,夏的徒弟随行,也是一边喝茶,一边聊天,表面看起来闲适,实则剑拔弩张。这次喝茶,却在炭炉上放个铁壶烧水(以往剧中少见烧水场景,都是直接从茶壶中分茶),言侯泡茶,先打开壶盖,注入铁壶中的开水,摇晃茶壶,分茶,品茶。这里泡茶、喝茶用具也都是现代青瓷。

当时有三个人,却只准备了两个杯子,难道说,夏江的徒弟没有喝一杯茶的资格,还是剧组准备的道具不够?尽管越窑在南朝时已经烧出成熟的青瓷,器型也有壶、碗、罐,托盏等,剧组用现代青瓷也还罢了,偏偏大肆用竹条提梁壶,怎么不用当时流行的鸡首壶呢?江西省博藏有出土的南朝青瓷盏,南朝茶匙,也不参考一下?茶杯不够,可以找茶业复兴结缘嘛,惹毛了皇帝的特务机构“悬镜司”,那是要死人的。

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本集中,那个铁壶(如下图示)造型也太穿越了,虽然日本铁壶是从中国的铁釜演变而来,但现在流行的器型是日本人在400年前改良而成的,加了壶嘴和把手,约200年前,龙文堂、龟文堂、金寿堂等牛逼堂号才出现的,传到现在,也是有断代的,并不一直生产。从拍卖数据来看,日本老铁壶在国内身价暴涨这事儿,也不过五六年时间。国产的铁壶,时间也不长,淘宝上也有几十块就能买到的铁壶,可以去搜下,难保就找到剧组同款了。

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茶业复兴办公室,有一把王小姐送的日本南部铁壶,对照下,剧组可以找我们赞助作道具拍摄嘛。

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四、综述

《琅琊榜》原著小说架空了历史背景,电视剧中称为大梁,据中国历史上以“梁”为国号且皇帝姓氏为“萧”者(请注意,剧中提到大梁出使北燕),可推知电视剧的历史背景约相当于魏晋南北朝(222年—589年)时期,且最可能为南齐、南梁,都是些短命王朝,那是一个真正的乱世。为便于后文叙述,列表如下(记这些历史年表好烦的):

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注1:所谓十六国,指当时的一些割据政权,北燕就是其中之一,其他十五国包括:汉(前赵)、成(成汉)、前凉、后赵(魏)、前燕、后燕、南燕、前秦、后秦、西秦、后凉、南凉、北凉、西凉、夏等国。

注2:所谓六朝,是指这个时期段内先后都建都于建康(建业,即今江苏南京)的六个朝代,即吴、东晋、宋、齐、梁、陈。

也许有人觉得,原著既然是架空小说,你又何必硬要限定历史背景呢?首先,别忘了,茶和茶具都有自己相对的历史进程;其次,原著小说大多只统称茶,对茶和茶具少有具体描述;第三,山影制作一向以精良著称,却拿些现代茶具敷衍观众,连仿古的功课都不肯做,不吐槽不快;第四,编剧可是我大四川的啊,成都可是喝茶的活教材之地……

据考证,“茶具”一词最早出现在汉代,论者倚为证据者,出自汉赋《僮约》,考古也出土了东汉文物,但学界一般公认跟杜育的赋有关系。实际上,古代茶具,最初并不是独立的,与酒具等用具混用了很长一段时间,而且在北宋以前,“茶器”和“茶具”的称谓并行,自审安老人始,“茶具”的专职称呼才沿用至今。

从材质来看,制作茶具先后有陶、瓷、玉、金、银等诸多不同。1981年,陕西法门寺出土了一套金银质为主的宫廷御用茶具,据考证,这套茶具的正主是唐僖宗,这哥们有个小名,叫“五哥”。这套茶具非常有名,出镜率很高,因为是出土文物,常被人提起。后来,陶瓷茶具逐渐代替过去的金属茶具,成为主流,一来陶瓷茶具煮水性能好,二来价格更实惠。

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茶具的演变,与泡茶方式息息相关,从粗放走向精致化,从煮到泡,其内在要求也是茶具的专业化和专职化。从剧中注水入壶、抬壶倒茶这一情景来看,用的自然是泡饮法,这是明代后才有的泡法。不止梅长苏一个人用,剧中其他人也用,看来这个方法在那时是主流,看到这里,陆羽大大是否要惭愧一下,中国茶史要不要重写?

从釉色来分,瓷质茶具除青瓷外,尚有白瓷和黑瓷。至唐代,白瓷和青瓷各霸一方,所谓“南青北白”格局。越窑青瓷代表了南方茶具的最高水平。从观赏性来说,青瓷宜用来冲泡绿茶,对汤色有增益效果,泡其他茶类,可能会损失茶汤的本来面目。茶圣陆羽自己就十分钟爱青瓷。

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PS:汝瓷,号称青瓷之王,图为问鼎汝瓷·天青梅花杯(当代)

此剧第42集之前,几乎没有正面出现过茶名,难道剧组没有拉到广告,不好白白植入茶名?苏苏身体非常糟糕,经常穿个假毛领大衣,烤炭火,他怕冷(好心疼苏苏),不宜喝寒性之茶,最好是喝点熟普,红茶,对他身体有益。不过,六大茶类分法是上世纪70年代末才有的说法,熟普也不过几十年历史,更不适宜。

第42集,居然出现了具体茶名。当时,内廷司黄主司去给已经高升为贵妃的静妃送春茶,他主观以为,静妃常炮制花茶,用得着,没想到,静妃的侍女却说:娘娘炮制花茶,一向只用峨嵋毛峰,别的青绿茶都不用,更别说这武夷茶了(福建人看到这里表示严重不服,有木有,有木有,有木有)。同一集,在春猎之地,静妃让靖王请苏苏相见,见面上茶时,静妃特别嘱咐侍女:苏苏冒风而来,要用紫姜茶招待。

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PS:淘宝上的峨眉毛峰,价格便宜还包邮

峨嵋(峨眉)毛峰是炒青绿茶,成名也是近代才有的事。原著和编剧海宴是四川人,想来,给家乡名茶打个广告也是可以理解的,只是时空太混乱了。不过,给冒风而来的苏苏喝姜茶,却也无错,姜茶可驱寒,能促进血液循环。

第42集太尼玛重要了,剧中以往喝茶,并没有涉及太重要的隐情,这次,集中在一集放大招,是要召唤神龙吗?借春猎见面之机,静妃娘娘故意把茶洒在苏苏身上(烫到苏苏木有,吓死宝宝了),原来是要确认苏苏就是殊殊(林殊),要说娘娘就是心细,做榛子酥的时候,就留了心思,她知道殊殊不吃这个东东的,还有那本《翔地记》的注释,苏苏是好孩子,不提母亲(苏妈妈?)的名讳,作了缺笔,景琰这个大水牛看不出来,娘娘那可是甄嬛的智商,这茶洒得好啊!

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有人说郡主真真爱苏苏,专门派人从闵州搞茶给他喝,仔细想想,好像哪儿不对,哦,想起来了,苏苏怕冷,霓凰郡主是云南王,怎么不给苏苏带份热气腾腾的过桥米线,还有,跑那么远去搞茶,自己地盘上的古树茶(二三千年的那些茶树,就算减掉时间差,也是古树啊,有木有)不搞给苏苏喝,还敢说爱苏苏?

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本集中,内廷司黄主司送来春茶(贡茶),静妃平日炮制花茶虽然用不着,还是留下了,并吩咐侍女用紫檀盒子装好,让琰琰下次带回去,静妃又说琰琰平日大多喝水,是个水牛,那么问题来了,这茶到底给谁呢?可能的推理,当然是通过琰琰,转手给苏苏了。天啊,还要不要人活了,太尼玛幸福了:全天下男人都想娶的女人(霓凰郡主)专门从搞闵州茶给苏苏,皇帝最宠爱的女人(静妃)也把好茶留给苏苏,羡慕嫉妒恨啊,有木有,有木有,有木有!

编剧大人,你藏得太深了,以前剧集中一直不提具体茶名,到最后才如此曲折地告诉我们,男主苏苏喜欢喝闵州茶,那你给家乡四川的“峨眉毛峰”打广告,岂不成了炮灰,你对得起四川人民吗?

参考文献:

1、陈椽编著:《茶业通史》,中国农业出版社2008年版。

2、陈宗懋主编:《中国茶叶大辞典》,中国轻工业出版社2008年版。

3、中国硅酸盐学会:《编中国陶瓷史》,文物出版社1982年版。

4、冯先铭主编:《中国陶瓷》(修订本),上海古籍出版社2001版。

5、何建章注释:《战国策注解》,中华书局1990年版。

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