一组图让你读懂建国后茶叶的发展路径-茶礼仪网

（www.ishuocha.com）讯：今天是国庆之日，建国66周年了！六六大顺，对于我们中国人来说，是何等吉利的数字！我们在这个特殊的日子里，沾沾这个吉利数字的光，通过一组数据来回顾一下，建国66年来，中国的茶叶走过了怎样的历程。

66年，对于整个历史长河来说，不过一瞬；但对于个人来说，则可以完整经历生命最辉煌的岁月；对于整个民族和群体来说，则是三代同堂的传承。从1949年至今，中国茶叶的发展可谓波澜壮阔。

茶产业曲折向上

晚清之前，中国茶产业一直在正向增长。到1886年，中国茶叶创下历史新高值，总产量攀升到23.5万吨，出口13.4万吨，产量和出口量均雄居世界首位。自此之后，中国茶叶产量和出口量逐步下滑，全球排名不断倒退。20世纪前半期，由于战乱连连，中国茶叶生产和贸易遭受重创。

建国初期，百废待兴，在茶叶的故乡，茶事业也是凋敝日久。其时，中国茶园面积232万亩，总产量4.1万吨。全年出口9900吨，在国际贸易总量中微不足道。但在此之后，中国的茶叶快速发展。啥也不说了，看图！

一组图让你读懂建国后茶叶的发展路径

新中国茶叶的发展，也并不是一帆风顺。吴觉农茶学思想研究会常务副会长施云清认为，“可以分为5个阶段，依次是奠基期、动荡期、第一黄金期、转型涅槃期和第二黄金期。”

一组图让你读懂建国后茶叶的发展路径

从“国之重器”到“民之佳饮”

1949年11月23日，中央人民政府设立了建国后的第一家“央企”——中国茶叶公司。这是一家产供销一条龙公司，在新中国的央企群中，属于当之无愧的长子。长子的头衔，不仅仅是荣誉，更是责任。在百业待兴的时代，茶叶担负着共和国的重托，共和国亟需进口的战略物资和外汇，很大一部分要依赖于茶叶的出口创汇。

原中国茶叶产销企业集团董事长于观亭说，鉴于茶叶的短缺和重要的政治价值，在1984年之前，新中国的茶叶政策延续着自唐以来长达千年的榷茶专卖制度。新中国的茶叶政策曾经多次变化，但是基本原则从来没有改变过，“保证边销，积极扩大出口，适当增加内销”。边销茶，牵系着边疆稳定；外贸茶，事关出口创汇，茶叶等农副土特产是新中国早期出口创汇的主要依托；在富余的情况下，尽量多保留一部分茶叶，满足国内市场的需求。

国家的重视和重点扶持，促进新中国早期茶事业飞速发展。1958年，毛泽东主席视察安徽茶园，发出“今后要在山坡上多多开辟茶园”的号召，在全国掀起一股开山种茶热潮。于观亭说，“现在的万亩茶园，多数都是那个时代遗留下来的。”

1984年，国务院颁发国发74号文件，决定放开内外销的统管政策，有企业自负盈亏、自主经营。于观亭说，“虽然直到20世纪90年代初，茶叶出口才正式放开，但是，这个政策的出台，终止了延续千年的茶叶专卖制度，一个新的茶叶经济时代已经来临。”

寄托在茶叶身上的政治使命，更多地被其经济职能代替，茶叶也从“国之重器”演变为“民之饮品”。相应地，茶叶体系也从大一统，走向了多元化发展。更多民间因素的介入，让茶产业实现了“平民化”，回归到更加开阔的发展平台。

标准化探索

实现机械化和工业化大生产，实现茶叶评级的标准化，是中国茶叶自19世纪以来的梦想。在清朝后期的洋务运动中，茶叶机械化生产是重要的组成部分。然而，随着洋务运动的失败，机械制茶在晚清并没有形成主导地位。建国后，在政府的大力支持下，1952年至1957年，压资订机获得大力推广，中国推出了史无前例的拼装号码茶，茶叶实现了初步机械化和标准化。后来虽然遭遇波折，但是，机械化大生产和标准化已经不可逆转地确定下来。

20世纪90年代之前，企业营销依赖政府指标，进批差率和批零差率分别限定在17%、25%。1984年放开之后，企业营销突然重要起来，随之诞生了多种样式的营销新模式。于观亭说，“刚刚放开时，判断茶叶企业的实力和盈亏，只需问问营销人员比率就可以知道大概了。”

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