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中茶8801是昆明茶厂重建后，于2007年生产的早期精品茶之一。这款茶品选用布朗山乔木原料，以手工石模压制，据说是当年最贵的一款普洱生茶。
中茶8801的全称为“金八中8801甲级印茶”（产品详情、参考价格咨询敬请联系思思个人号5810670），其棉纸包装设计传承了“八中茶”的一贯风格，八个金色的中茶围绕金色的茶字，既是这款茶在外观上与其他八中茶的不同之处，也彰显了当时昆明茶厂对于这款产品的重视程度。
在中茶8801正式发布后，因为品质出众深受茶人茶友喜欢，不仅引发了业内的广泛讨论和追捧，同时也让沉寂已久的昆明茶厂，重新获得了市场的极大关注。经过10多年的存储后，目前已是稀缺级普洱茶的中茶8801，是否还能如当年那般，再次让茶友们倍感惊艳呢？一起来喝喝看。
一、冲泡分享
（一）备具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强，可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯，玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。
（二）备茶：用茶针撬干茶，用电子秤酌量而称，一般为7克。
（三）冲泡要点
1、水温：沸水高温冲泡。
2、温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，不仅可以起到清洁和提高杯温的作用，同时还可以提升茶汤的香气和口感。
3、洗茶：把撬好的茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
4、冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点。
（四）冲泡小提示
1、撬茶时应轻压饼面外侧，茶针由内而外徐徐用力，可反复操作，直到撬够茶量为止；
2、注意调控水温，后期冲泡水温越高越好；
3、泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴分享
投茶量：8克
盖碗容量：175毫升
冲泡水温：沸水冲泡
品鉴时间：2018年12月5日
天气：晴
品鉴人：至夏
第1泡：烟香浓郁，滋味醇酽，彰显出老茶特有的厚重感，舌面及两侧快速生津回甘；
第2泡：茶叶溶出物质协调统一，茶汤柔和不刺激，舌底生津不断，越喝，口腔越觉得滋润；
第3泡：从舌面到喉部，气韵通透无阻滞，茶汤细品后有轻微涩感，稍作停留后转化生津；
第4泡：滋味粘稠饱满，烟香既溶于茶汤，也随茶香一同发散，赋予茶品独特气质；
第5泡：汤感温软细腻，余韵充盈整个口腔，轻轻咂嘴几下，细细感受，更觉回味无穷；
第6泡：茶汤甘醇有厚度，嗅香及品饮环节，烟香若隐若现，累积后的回甘感受更加明显；
第7泡：内含物质溶出持续稳定，滋味充足，茶品耐泡度良好，并逐渐散发出愉悦的木香；
第8泡：茶汤入口后香甜醇厚，茶气十足，全身由内而外慢慢变得温热起来；
第9泡：淡淡的烟香贯穿始终，茶汤柔和平软，口中甘甜滋润；
第10泡：闷泡20秒，茶汤更显香醇，丰富的内含物质为口腔带来持久不散的生津回甘。
综合推荐：2007年中茶8801，干茶条索匀净，紧压程度适中；香气丰富，醒茶后杯底可以嗅到优雅的蜜香和浓郁的烟香，后几泡释放出清新的木香；茶汤温和醇正，滋味饱满，生津回甘迅猛持久；茶汤金黄明亮，叶底匀整干净。
中茶8801，经过10多年的陈放后，全面呈现老茶特质，茶性平和，口感醇厚，余韵十足，而且存量稀少，是非常值得普洱茶友们细细品鉴的一款好茶。（本期品鉴撰稿：频道主编至夏，未经允许，禁止转载，配图均源于图库中心）
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