滇红茶的鉴别方法是什么样的-茶礼仪网

　　滇红茶的鉴别方法是什么样的?对于这个问题，相信很多朋友都想解答这个问题，其实也不难，从专业的角度来讲，滇红茶的鉴别方法的可以从产地，外形，口感等不同的角度来鉴定，方法还是多样的，下面就让小编为大家讲解一下了。

滇红茶

　　滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　滇红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

　　滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　以上就是滇红茶的鉴别方法。为了更好，更快的学习这些方法，小编建议你还是亲自到滇红茶的产地去一下，亲自了解一下会加深对滇红茶的鉴定方法的判断，只有深入实地考察，才会得出最准确的结论。

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云南滇红茶生长环境介绍

　　我们都应该知道植物要想长得茂盛就必须要有肥沃的土地，冲出的阳光和适合的水分，茶叶要想健康成长也必须是要这样，下面就为大家介绍一下云南滇红茶生长环境，多了解一些有关茶叶方面的知识也是会对大家有好处的哦。

　　云南滇红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。云南滇红茶生长环境属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。

云南滇红茶生长环境

　　云南滇红茶生长环境，年平均降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。

　　上文就为大家详细的介绍了云南滇红茶生长环境，是不是觉得茶树的生长原来要求也是这么的多，所以这也是为什么现在的茶叶市场好的茶叶总是那么抢手，喜欢红茶的人，一定要去试试正宗的云南滇红茶叶，绝对不会让你失望的。

大叶滇红茶的冲泡注意事项您需要知道

　　红茶是一种养生茶，它的种类有很多。有祁门红茶、桐关木红茶、大叶滇红茶等。大叶滇红茶又称为云南红茶，它是云南盛产的一种茶，可以说是当地的一种特产。大叶滇红茶的冲泡方法也有很多，今天我们就来谈谈大叶滇红茶的冲泡需要注意些什么。

　　泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。大叶滇红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

大叶滇红茶

　　红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。清饮法适合于品饮大叶滇红茶，重在享受它的清香和醇味。

　　大叶滇红茶的冲泡水温也是很重要的。因为水温过热泡出来的茶茶气欠醇，水温过低泡出来的茶，它的香气就没有办法充分的发散出来。所以说，茶叶的浸泡的时间和泡茶的水温决定着红茶的香气和口感。当然，每个人的口感都不同，想要泡出自己喜欢的茶，就得多多实践了。