绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在绿茶界，要说到可以和雨前龙井相媲美的，黄山毛峰可谓算是其中之一。黄山毛峰的生长有着天时地利的优势，那么黄山毛峰的采摘又是如何呢?
特级黄山毛峰的采摘标准要求一芽一叶初展，且采摘时间也只有在清明节前后，然后每隔2天左右要巡回采摘一次，一直到立夏后方才结束。黄山毛峰采摘之后，鲜叶要先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
黄山毛峰的制作工艺要求十分严谨，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。没有隔夜炒制的说法。黄山毛峰的炒制分为四个大的步骤，采摘、杀青、揉捻、干燥烘培四个程序。黄山毛峰的优良品质，除了靠着大自然的孕育之外，还靠炒茶师傅的手艺，其中单是烘培就需要两个步骤完成，第一步是毛火进行，第二部在会用足火。
极品黄山毛峰的采摘与制作都是有着严格是时间、工艺要求，所以黄山毛峰的市面售卖价格也相对比较昂贵，不过毕竟一分钱一分货，在购买黄山毛峰的时候大家可别抱着贪小便宜的心态。
黄山毛峰鉴别方法有哪些？
黄山毛峰的口味甘醇幽香，深受大家的喜爱，它的品种多等级多，所以在购买的时候要仔细，应该多了解黄山毛峰鉴别方法，这样可以买到性价比高的黄山毛峰。这种茶叶从外形和口感方面比较特殊，鉴别起来很容易，下面我们一起来看看吧。
口感是黄山毛峰鉴别的主要方法，优质的黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，口感鲜浓、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黄山毛峰比较清淡一些，担心喝茶晚上睡不着觉的朋友，应当选黄山毛峰。所以，如果冲泡后的黄山毛峰有苦味，说明茶的质量有问题，很可能是假冒的。
气味是黄山毛峰鉴别的另一个方面，拿一小把黄山毛峰放在手心，鼻子靠近使劲闻一闻，如果气味很淡，必为低质茶叶。反之，真正的黄山毛峰，不但外形嫩绿白毫显露，闻起来有鲜爽清新之感，特别是冲入开水后，茶香气远远的就能闻到。
通过上面的学习，大家已经知道黄山毛峰鉴别方法有哪些了，除此之外，我们还可以通过观察茶汤来鉴别。一般来说，真的黄山毛峰茶汤颜色清亮透明，颜色呈现出黄绿色或者浅绿色。另外，应该到正规的商店购买黄山毛峰，这里的茶叶有保障。
喝黄山毛峰的好处是什么？
在我国，绿茶不仅仅是一种饮料。绿茶还具有很好的养生效果，黄山毛峰绿茶也是如此，黄山毛峰茶叶具有很多的营养元素，能够帮助体内排毒而且有预防疾病的功能。那么喝黄山毛峰的好处是什么?下面我们为大家详细介绍一下。
喝黄山毛峰的好处一：抑制心脑血管疾病。黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
喝黄山毛峰的好处二：黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。黄山毛峰能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
以上是关于喝黄山毛峰的好处是什么的详细介绍，黄山毛峰属于绿茶的一种，有着一般绿茶的功能，黄山毛峰因为地理位置的优越和气候的湿润，黄山毛峰比一般的绿茶营养成分高，有兴趣的朋友可以在平时多喝一些绿茶养生。
关于黄山毛峰的趣闻 爱茶之人你知道吗
提到黄山毛峰的大名，恐怕爱茶之人是无人不晓，但是关于黄山毛峰的来源，也许很多人都只道听途说。这生长于黄山之巅的黄山毛峰，其实有一段禅味十足的传说，且听小编一一道来。
黄山毛峰是为何扬名于天下?据闻，明朝县官熊开元到黄山游玩，遇到了一位老和尚，老和尚便用山上的茶招待熊开元。泡茶时，熊开元便觉得这茶非比寻常，形似雀舌，身披白毫。冲泡后，茶烟绕碗边旋转一圈后就直线上升，约有一尺高，在空中转了一圈后，幻化成一朵白莲，最后散成一缕缕清香的热气。熊开元忙问老和尚此茶之名，得知叫黄山毛峰。
熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
当然这段传说是真是假，如今我们已经没有办法再去考证了，但是黄山毛峰淡泊明志的特点，却成为了爱茶之人津津乐道的话题。而黄山毛峰本身的淡雅口感，也彰显了生活的真谛。
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
绿茶黄山毛峰的功效介绍
黄山毛峰绿茶知识介绍
黄山毛峰什么味道你知道吗?
黄山毛峰价格在什么范围呢？
