红茶的种类是比较多的,相信对于红茶有一定了解的朋友,对于正山小种红茶都是有一定了解的。
正山小种红茶是产于福建的一种茶叶,其味道和口感都是比较清香的,满足了很多人们对于红茶的需求。
下面跟着茶叶网来了解一下正山小种红茶的相关知识。
正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶。
早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。
采下的鲜叶及时运到正山小种红茶茶叶加工厂,经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内,尽量保持室内通风。
运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐,筐的容量以50~100千克为宜,运送途中避免挤压,减少损伤。
一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂,万一不能及时送到茶厂,一定要避免日晒雨淋,并在干净通风处摊放保鲜。
关于正山小种红茶的相关知识,上述已经做了介绍,红茶在我们的生活中占据着很重要的作用。
对于红茶的选购一定要注意方法,根据自己的口味来选择,不同品种的红茶其口感和味道都是有很大的区别的,大家一定要注意。