崂山绿茶

  民间传说，关于这崂山绿茶最开始是道观中人丘处机及张三丰所移植，作为道家的养生之茶，一直密不外传。这段传说到底是真是假，放在今天已经没法去考证。关于崂山绿茶的起源，有记载的是从近代开始。

  上世纪50年代，有人提出了南茶北引，因为崂山三面环海，气候温和湿润，具有茶黄素生长的优良条件，于是在1957年冬季，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

  崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1959年，从南方远道而来的"客人"又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。

  崂山绿茶随着“南茶北移”成功之后，却一直受限于产量的发展，种植技术也不普及，所以在90年代之前都没有得到大力发展。自90年代中后期，政府开始加大了对崂山绿茶的扶持，提供资金及技术指导，改粮为茶，大部分农户都开始种植了茶叶，这才让崂山绿茶这后起之秀有了突飞猛进的发展，如今，崂山绿茶的注册商标就多大几十个，足以可见其影响力的深远。

  崂山绿茶的功效与作用有哪些？众所周知，喝茶不仅有益身体健康，还能养生，是大家比较推崇的一种健康养生，其中崂山绿茶的特别的受大众的喜爱，每年的销量也是不容小觑的，那么你知道崂山绿茶的功效有哪些嘛，你是否都知道呢?接下来茶叶网带大家了解一下崂山绿茶的功效有哪些。

崂山绿茶的功效有哪些？茶叶网为大家介绍崂山绿茶的功效与作用：

  1、降脂减肥：饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:"久服安心益气……轻身不老"。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

  2、防癌作用崂山绿茶所含的成分--茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

  3、 抗毒灭菌：把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。

  通过上面茶叶网介绍的崂山绿茶的功效与作用有哪些，相信大家都有了一定的了解，不仅如此，崂山绿茶还有有助长寿的功效，所以大家在选择喝茶的时候，不防试试崂山绿茶，如果你觉得不错，可以推荐给亲朋好友。

  崂山绿茶作为我国绿茶中的典范，其香醇宜人，色泽鲜明，口感青香，如何才能把一杯崂山绿茶冲泡到极致，充分发挥崂山绿茶的最佳口感和功效呢，崂山绿茶冲泡注意什么，崂山绿茶冲泡复杂吗，看过下面的文章你就知道崂山绿茶冲泡的相关知识了。这些知识是茶叶网为大家搜集而成的，一些常识对于大家来说，是非常重要的，多喝崂山绿茶，可以强身健体哦！

  崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。

      崂山绿茶冲泡，用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。

      端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。

      轻轻刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。

      崂山绿茶之所以有诸多功效，主要是因为其中所含的多酚类物质，但这种物质在绿茶的冲泡时 间过久或水温越高时会被破坏，显而易见的是，崂山绿茶的茶汤会逐渐变黄变浑浊，其中芳香 物质也会慢慢消失。

      所以为了避免这种情况的发现，就要注意现泡现冲。一般来讲，崂山绿茶的冲水水温以80℃最好，就是水初沸的状态，冲泡时间把握在2-3分钟，也就是现泡现饮了。

  合适的水质水温，恰到好处的水量，专业的手法，也许同一种茶会得到不同的口感，崂山绿茶冲泡是能否充分享受崂山绿茶美味的关键，购买之前最好要先在店内咨询或者是亲自试泡。

  崂山绿茶是一款值得选择的茶类，它的功效作用比较多，口味也比较纯正，所以很多喜欢喝崂山绿茶的人，想具体了解崂山绿茶的价格，下面内容就具体分析了崂山绿茶的价格，喜欢喝崂山绿茶的朋友，可以继续了解一下崂山绿茶价格是怎样的，然后再选择崂山绿茶。

  分析崂山绿茶的价格

  崂山绿茶也是山东绿茶的典型茶品，茶叶的主要特征是，香浓滋味中伴随着淡淡的豌豆香，冲泡后能够看到肥厚的叶片，可以连续冲泡几次，耐冲泡是崂山绿茶的一个特点。很多人都问崂山绿茶多少钱一斤，一般价位是150-300元之间，如果是在早春茶或者是特别优质的好茶的话，崂山绿茶市场价每斤的价位在200元以上。

  崂山绿茶的价格也是每年不断变化的，根据加工成本以及市场行情而上下浮动，但是要想买到真正的好茶，最好还是去当地茶农或者是专卖店内进行购买，否则其他地方的绿茶难免有冒充，难以区分真假崂山绿茶。

  通过对崂山绿茶的价格的了解，相信很多喜欢喝崂山绿茶的人，对崂山绿茶的价格有了更多了解，崂山绿茶的价格和品质有关，和采摘早晚有直接的关系，所以价格也有很大不同，以上介绍只能作为一种参考，要想购买货真价实的崂山绿茶，建议选择到专卖店购买崂山绿茶。

  广大茶友都知道茶叶分为很多种类，有青茶、红茶、绿茶等等。今天我们要说的是崂山绿茶礼盒的价格和产地。其实崂山绿茶礼盒的价格也不算太高，是能被大众接受的。接下来我们就来详细说说崂山绿茶礼盒价格和产地介绍。

  崂山绿茶礼盒价格大概在1000元左右. 崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

  崂山种绿茶已有悠久的历史。崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾饮茶《聊斋》写绛雪。崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。目前崂山绿茶与临海蟠毫、羊岩勾青、君山银针、庐山云雾、西湖龙井、冻顶乌龙等同烈为全国名茶.这也是崂山绿茶礼盒价格偏高的因素。

  崂山绿茶历史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位。同国内其他茶文化源地相比，崂山茶文化有诸多独到之处。一是内聚山海文化的特质。"茶实嘉木英，其香乃天育"。崂山茶，集天地之灵气，纳山海之精华，实是名山名水孕育出的名品。被誉为"海上名山第一"的崂山，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，加上富含矿物质的天然泉水，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质，位居"崂山三绝"之首，远有美名。

  从以上的讲述我们可以看出崂山绿茶礼盒的价格是1000元左右的，不算太高。相比于同类型的其他茶叶，崂山绿茶礼盒的价格还是有很大优势的。崂山环境优美、海拔千米，但是崂山绿茶礼盒的价格却不会因为其优良的品质而显得昂贵。

     崂山绿茶的制作工艺有哪些？秋日的午后，喜欢喝一杯悠闲的下午茶，泡茶，最好用玻璃杯，这样不仅可以看到茶的汤色，也可以看到茶里面的景象，像一幅清澈透明的画，其中崂山绿茶在绿茶中也是相当受欢迎的，崂山绿茶的价格也比较贵，那是因为它的制作工艺比较复杂，接下来茶叶网给介绍崂山绿茶的制作工艺。

       崂山绿茶的制作工艺有哪些？有以下几道工艺：

  采摘：茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。鲜叶采摘注意嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采，而不是掐采，采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。采摘一般在清晨采摘，雨天不采。采后放在干净竹篮中，不可放在塑料袋等不透气的袋子内。采摘完毕后，应及时摊放。

  摊放：摊放的目的是为了使鲜叶内的水分散发，叶色变深，叶质变软，增加可塑性，利于造型及品质形成。鲜叶摊放时，应选取清洁、卫生、阴凉、透气、干燥、避免阳光直射的场所。摊放在凉席或竹匾内，均匀薄摊，厚度5~8cm左右，摊放时间6~10h，雨后鲜叶应适当延长时间。做到早摊放早炒制，晚摊放晚炒制。摊放中间可翻拌，注意轻翻轻拌。一般在鲜叶含水量达到68%~70%时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。如果摊放时间过短，成茶容易有生青味。如果摊放时间过长，鲜叶失水过多，则不利于做形。

  杀青：杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，为绿茶品质的形成奠定基础。杀青根据温度对酶活性具有二重性的原理，利用高温措施，使杀青叶温在短时间内迅速升温到80℃以上，钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生红梗红叶。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，使叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。

  揉捻：揉捻的目的是为了使叶细胞组织破碎、芽叶卷曲形成条索。揉捻时，揉捻叶在揉桶里受到两个平面间压力以及揉盘、桶壁及芽叶相互间的摩擦力的综合作用，茶汁溢出，叶片的柔软性、可塑性及粘性增加，利于成条。做名特优绿茶时一般采用手工揉捻，加工大宗绿茶时均采用机械揉捻。一般采用45型揉捻机，每次投叶量为15kg左右。揉捻机转速则以45~55r/min为好。揉捻时加压遵守轻-重-轻，时间掌握在30~60min左右。一般1~2级鲜叶，揉捻时间为30min，压力调节为无压5min，轻压20min，无压5min;3级原料揉捻时间为:35min，压力调节为无压5min，轻压10min，中压15min，无压5min。揉捻合适的茶叶表面粘有茶汁，用手摸后有粘湿的感觉，且揉捻叶紧结而成条率达60%~80%以上。揉捻后的茶叶需要用解块分筛机进行解块。1~2级茶叶，揉捻后即解块筛分。4~5级茶叶解块筛分后，头子进行复揉。

  干燥：干燥不仅蒸发叶片的水分，而且发生一系列热化学变化，形成茶叶特有的色、香、味、形。干燥主要包括蒸发水分、热化学变化、完善外形3个密不可分的阶段。干燥方法不同又分为烘青与炒青两种加工工艺。烘青的特点是外形好，色泽好，但香气稍逊色一些，而炒青的优点则是香气好，外形与色泽稍差。所以经过多年的实践经验，可以采用半烘半炒工艺。

  包装：加工好的茶叶经过摊凉，拣去杂质及老叶，筛出粉末即可按照规格进行包装。包装后的茶叶宜贮藏在低温、干燥、黑暗的地方。

  相信茶叶网为大家介绍的崂山绿茶的制作工艺后，对为什么崂山绿茶的味道为什么这么好喝，价格如此昂贵的疑惑也解开啦，如果你要选择绿茶，那么崂山绿茶绝对值得你购买。

     崂山绿茶的鉴别方法有哪些？人们常说茶喝三道，第一道，苦若生命，第二道，甜似爱情，第三道，淡若轻风，可能这就是大家如此爱茶的原因，相信大家都知道绿茶中的崂山绿茶，购买崂山绿茶的人也特别的多，怎样鉴别崂山绿茶也成了大家的问题，今天茶叶网就给大家介绍崂山绿茶的鉴别方法。

  崂山绿茶鉴别方法有哪些？茶叶网介绍以下3种：

一、观形:北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气;南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿;崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。

  二、 开汤：南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底;崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。

  三、闻味：南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感觉;崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。

  四、 观叶：南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。

  五、品尝：南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

  很多人在又苦又甜的茶里，领悟到生活的本质和哲理，喝茶本身就对身体有益，而且绿茶还有减肥美容的功效，希望通过上面茶叶网对崂山绿茶的鉴别方法后，可以挑选到自己满意的崂山绿茶。

  每年适逢崂山绿茶上市的时候，市场上的假冒崂山绿茶也开始不断涌出，但是只要你掌握了小编的秘诀，那么管它真神还是假鬼，统统都没法逃出我们的火眼金睛。崂山绿茶如何选购呢？说起来 “色、香、味、形”四招搞定!

  崂山绿茶以群体种植为主，所以外形不大匀整，叶色稍杂。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，由于汤色比较接近，所以不易鉴别。“同时，我们也可以通过香气来判断，崂山绿茶是从南方移植过来的，由于水质、气候、土壤的不同，造成茶叶内质的变化，崂山绿茶有浓厚的板栗香味，部分茶叶带有豌豆香味，茶香持久。”有经验的茶客分享了这样的经验。

  崂山绿茶与南方绿茶最明显的区别是崂山绿茶耐冲泡，冲泡4~5遍，还有茶香味，汤色还是呈青绿色。南方绿茶是清香味，香气不持久，而且不耐冲泡，冲泡2~3遍，就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶，而南方绿茶味道清淡。

  另外通过肉眼观察，我们也可以发现崂山绿茶的外形条粗壮结实，一般假冒的南方绿茶干茶茶条细长，两者只要一对比，高低当即分辨清楚。

     崂山绿茶主要是产于山东省的青岛市崂山区，因此以地名著称为崂山绿茶，崂山绿茶本身叶片厚、带有豌豆香、滋味浓、耐冲泡，2006年国家质检总局还对其实施了地理产品保护，那这香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特的崂山绿茶保存方法是什么呢?

   崂山绿茶正确保存方法来了：崂山绿茶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气的水分、异味，若贮存方法不恰当，就会在短时期内失去原本的风味，而且愈是清发酵的高清香名贵茶，愈是难以保存。所以保存崂山绿茶要讲究避光、密闭、不接近异味源，以保证崂山绿茶本来的风味。

     保存崂山绿茶最好低温保存，一般可以选择置于冰箱的保鲜层，最佳温度是5℃左右。

   因为高温和光照，都会加速崂山绿茶的发生氧化，影响多酚类物质的稳定性。温度太低，崂山绿茶的茶叶细胞水分容易结冰，导致茶叶的香气沉闷。同时要注意选择质量好的铝箔袋子装，铝箔袋子不透光的为好，这样能保持崂山绿茶本身物质稳定，保证茶叶的口感。

   因此，通过以上茶叶网关于崂山绿茶要怎样保存的描述，我们可以看出，保存崂山绿茶的关键是要避光、密闭、不接近异味源、避免光照，最好用铝箔袋子装，隔绝空气，避免氧化。

  崂山绿茶了解的人可能不是很多，崂山绿茶也是很有名的，它对清除异味和消炎抑菌都是有很好的功效的，而且还可以帮助大家消除身体多余的脂肪，对身体可谓是好处多多，那么对于崂山绿茶品牌有哪些呢，下面跟着茶叶网一起了解一下。

  有些人对崂山绿茶品牌不是很清楚，黄山群体种、鸠坑种、祁门种、龙井43、福鼎大白茶等中小叶抗寒性较强的优良品种。

      崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。崂山冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。

  由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。

      对于崂山绿茶品牌大家都了解了吗，多喝绿茶对身体也是有好处的。

    了解了崂山绿茶有哪些品牌以后，大家是不是想快点品尝一下呢，需要提醒大家的是在购买崂山绿茶的时候不要买到假冒伪劣产品，毕竟现在仿品太多，到正规的店里，可以先品尝一下，确认以后再进行购买，相信大家一定会喜欢上的。

  崂山出品的绿茶，内质都十分丰富这是因为崂山本身土地肥美，空气湿润，且昼夜温差较大，这一切自然条件的构成，让茶树有了很充足的生长时间，且养分的储存远远高于其他同类茶叶。跟着茶叶网一起看看最好的崂山绿茶品牌有哪些？

  崂山绿茶不单是内质良好，品种也十分繁多。对于消费者而言，选择怎样的品牌才算是最好的呢?

      茶叶网推荐最好的崂山绿茶品牌之一——万里江，崂山万里江茶场是一家集种 植、科研、加工、销售及旅游服务于一体的大型现代化茶场，万里江茶场依其独特的地理位置和精细的加工工 艺所产的“万里江”牌绿茶，其茶汤鲜绿明亮，香气清高持久， 具有独特的板栗香味，属茶中极品。

  茶叶网推荐最好的崂山绿茶品牌之二，那就是崂山绿茶之中的崂池云峰。崂山三面环海，是中国海岸线惟一山海相连的海上名山。公司的茶叶种植基地就坐落在依山傍海、景色秀丽的崂山自然保护区内。茶园周边青山碧海、云雾缭绕、空气湿润、土壤肥沃、水质优良。得天独厚的自然条件为崂池云峰茶的优良品质奠定了稳固的基础。

  上述就是茶叶网对正宗崂山绿茶品牌的归纳和总结，各位朋友们可以在选购的时候，盯准这块老字号的招牌，保障自己的合法权益。