茶文化

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茶文化

  • 中国历代茶书目录

    ◎《煎茶水记》([唐]张又新著）评论当时的泉水，共二十种水源◎《品茶要录》([宋]黄儒著）宋代茶叶制造方法、茶病（制造问题）的原因◎《茶经》（唐陆羽）《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方

    发布时间：2021-07-08

  • 历史与空间 茶的小史

    茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君

    发布时间：2021-07-08

  • 探寻中欧茶叶之路

    ★历史辙“这是中国最大的遗忘，一条绵延万里的历时两个半世纪的国际商道，在我们的记忆中轻轻地消失了。”著名作家邓九刚如是渭叹。2007年夏，一阵微雨倏然洒落青城。天奕茶庄召开中俄“茶叶之路”文化座谈会的缘源，邓本人和他的文学朋友们相聚一饭店，

    发布时间：2021-07-08

  • 唐宋：阵阵茶香的皇朝

    唐代是中国历史上一个散发出阵阵茶香的皇朝。茶已经成为生活必需品，《封氏闻见记》对当时的茶叶经营情况，也有着非常形象生动的描写，说：“自邹、齐、沧、棣渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”这个时候大批的茶学著作开始出现，比如

    发布时间：2021-07-08

  • 一条奇特的茶马古道

    这条看似平平常常的小路，是一条鲜为人知的茶马古道，青石板上还清晰可见沉重的马蹄印，但随着岁月的流逝道路已变得狭窄了。这条路通向贵州凤冈郊区的一座神奇而巨大的军事古堡——玛瑙山古营盘。马帮沿着这条路为古堡的将士们送茶与粮草。古营盘包括七座山头

    发布时间：2021-07-08

  • 中华茶史纵横

    古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌噪起来，便寻找就近的水源，以解口渴之

    发布时间：2021-07-08

  • 唐朝茶业经济史略

    唐代是我国茶叶生产大发展的重要历史时期。茶的商品化在当时衣产品中是很具典型的。而且茶学、茶道、茶政、茶文化等开创了历史先河，为后世奠定了基础，在海内外产生了深远影响。一、唐代茶叶生产大发展的原因唐代是我国封建让会的鼎盛时期。唐代对各种思想、

    发布时间：2021-07-08

  • 中华制茶史

    一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮。从生煮羹饮到晒干收藏茶

    发布时间：2021-07-08

  • 中华饮茶史

    春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中

    发布时间：2021-07-08

  • 晋茶商

    编者注：晋商与茶叶的传播，可谓是不可跨过去的历史，晋茶商与茶叶历史渊源悠远绵长。无论是《乔家大院》，还是最近在拍摄的《大盛魁》，作为重要出口物质的茶叶，都在晋商发展中占有很大的比例。而鲜有人知的晋商大户山西榆次车辋常家，开创了近代茶叶的万里

    发布时间：2021-07-08