黑茶含有丰富的茶多酚湖南农大黑茶研究报告也证明,在黑茶中，无论是表儿茶素类茶多酚，还是茶黄素类的寡聚多酚，或茶红素类的高聚多酚的含量都很低。不但明显低于其原料毛茶，而且，是随渥堆和陈化时间延长而降低。茶叶的另一主要成分，茶氨酸也非常低。许多
发布时间：2019-04-06
茶多酚氧化酶酶学性质研究赵淑娟王坤波傅冬和李园莉雷玉国李勤(湖南农业大学a园艺园林学院;b.茶学教育部重点实验室，湖南长沙410128)(本文系学术论文，仅供中国黑茶论坛广大茶友交流学习之用，未经原作者或相关机构许可严禁用于商业等其他用途，
发布时间：2019-04-06
黑茶研究：黑茶滋味与色素成分、茶多酚等的关系黑茶由于原料较粗老，加上特有的渥堆、汽蒸压制等到工艺，茶汤的滋味具有“纯和”、陈醇“的特点，不如红、绿茶等茶类“浓”、“鲜”。试验研究了几种紧压黑茶茶汤的滋味与色素成分、茶多酚、氨基酸的关系，通过
发布时间：2019-04-06
@普洱杂志社：#拼配#是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，
发布时间：2019-04-04
茶叶是个宝，自古被称为“万病之药”，而茶多酚便是“宝”中的精华。联合国粮农组织（FAO）通过研究得出结论认为：茶叶可以证明是一种广谱的对多种人体常见病有预防效果的保健食品，而其有效成分是茶多酚。国际上一些著名的咨询策划公司通过市场调研，将茶
发布时间：2019-04-04
人物简介：杨贤强，农业部茶化工程重点实验室学术委员会主任，教育部茶学重点实验室主任，浙江大学茶学系教授、博士生导师。“杨教授，您好！”我们轻轻地敲了敲浙江大学华家池校区东大楼三楼309室那扇虚掩的门，探头进去。“你们真找到了啊！”杨贤强教授
发布时间：2019-04-04
“泣告：恩师杨贤强教授于昨夜11点04分在杭州仙逝！愿先生在天堂没有病痛！一路走好！沉痛哀悼！”3月5日一早，浙江大学农业与生物技术学院副院长、茶学系教授王岳飞在朋友圈发了一个简短的讣告：原浙大茶学系教授、博士生导师杨贤强去世，享年77岁。
发布时间：2019-04-04
编者按：本文由“弘益茶道美学”公众号授权说茶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：越来越多的人喜欢上饮茶，入茶道的理由也多种多样。而现代社会的人们，习惯了功利性地审视问题，所以在饮茶这件事上，难免会有人问一句“为什么要喝茶”
发布时间：2019-04-04
近年来，市售茶饮料高举“健康牌”，称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分，已然成为饮料市场的“主角”之一。然而在市场上不少茶饮料名目混乱，外包装标注有“套路”消费者的嫌疑。专家提醒消费者在选购时应仔细阅读产品标签，辨别茶饮料类型。茶多
发布时间：2019-04-04
8月2日，《美国实验生物学联合会会刊》在线发表了云南农业大学盛军教授团队研究成果：茶多酚主要成分通过抑制糖尿病伤口炎症靶点，能够有效促进糖尿病小鼠皮肤伤口愈合，这是世界上第一个发现促进糖尿病伤口愈合的天然单体活性成分。该项科研成果为人们开发
发布时间：2019-04-04
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶提取物茶多酚的保健功能
滇红茶叶的茶多酚含量高吗
生普洱茶多酚含量