炒青绿茶

炒青绿茶其实是最实惠的碧螺春茶叶

何为炒青？理论上是指在谷雨后的碧螺春茶叶，称之为炒青，现在清明节后的茶叶也都统称为炒青，也叫明后茶（顾名思义，清明节后的茶）。按照今年的日历来看，今年谷雨是4月19日，也就是4月19日后采摘的碧螺春茶叶就是炒青，但是现在我们本地茶农，在清明

发布时间：2020-04-04
烘青绿茶和炒青绿茶的区别

大家知道烘青绿茶与炒青绿茶的区别吗？等一下我们就给大家来做一个简单的介绍，其实在生活当中烘青绿茶要比青绿茶要熟欢迎一些，因为烘青绿茶的味道要比炒青绿茶的味道哟好喝，所以通常人们比较喜欢喝烘青绿茶一些，一起来看看它的区别有哪些。烘青绿茶和炒青

发布时间：2020-03-27
炒青、烘青等四大绿茶分类炒青绿茶、烘青绿茶的区别

炒青和烘青的目的一样，就是利用高温停止茶叶的发酵过程。区别在于一个是用高温铁锅炒制，一个是直接高温烘焙。那么碧螺春是炒青还是烘青呢？炒青、烘青等四大绿茶分类（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）（2）烘青

发布时间：2020-03-22
中国炒青绿茶的鼻祖---休宁松萝茶的品鉴

休宁松萝茶，属绿茶类名茶，主要产于安徽省休宁县万安镇福寺村的松萝山，历史悠久，距今已有500多年历史，被誉作“中国最早的名茶之一”和“中国绿茶炒青型名茶的鼻祖”。松萝茶在明代已盛名远播，相传为明代隆庆年间、松萝山让福寺僧人大方和尚所创。在中

发布时间：2020-03-20
特种炒青绿茶--高桥银峰的品质

高桥银峰，属绿茶，主要产地位于湖南长沙市东郊玉皇峰下的高桥镇，因茶条白毫似雪、堆叠起来似银色山峰一般而得其名。玉皇山下，湘江东岸，河湖掩映，云雾弥漫，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。1978年，高桥银峰获湖南省科学大会奖，后

发布时间：2020-03-20
“三黄”特色的炒青绿茶---斜背茶

在闽西等山区地带，绿茶是当地的当家品种。其中龙岩的斜背茶历史悠久，成为福建的十大名茶之一。龙岩具有三百多年悠久历史，在20世纪70年代就被列为福建的十大名茶之一。斜背茶以产地命名，产于大山深处海拔千米以上的新罗区江出乡斜背的老寨村，以领近的

发布时间：2020-03-20
台湾地区仅存的炒青绿茶----三峡碧螺春：鲜翠如春，嫩白新芽

台湾三峡碧螺春属妙青绿茶，主要产地位于台湾北部地区的台北县三峡。“碧”指的是茶汤如翡翠般翠绿，“螺”是指茶芽外形细紧弯曲如螺旋般，有白毫交乘覆盖，而“春”字，以其最佳之采收季节春季嫩采为主，故名碧螺春，多以青心甘仔为品种，另有一个故事是说，

发布时间：2020-03-20
炒青绿茶的审评

炒青绿茶的审评长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄绿，如外形松泡、灰色，香味不纯，有烟焦的为下档产品。（1）眉茶花色出口眉茶标准样中分为：特珍、珍眉、秀眉、雨茶、贡熙。具体花色品种见

发布时间：2020-02-29
炒青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻，再通过炒制干燥的绿茶。炒青绿茶通常外形光滑、紧结，香气高扬明显。炒青的过程比较像不加油盐地炒菜，这菜便是茶鲜叶。将锅温烧的很热，然后投放一定量的鲜叶，手掌当锅铲，通过各种“翻、抖、抛、压…”等手法,使茶叶干燥、为茶叶固形

发布时间：2020-01-12
婺源炒青绿茶的特点

婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细

发布时间：2019-12-09