历史发展凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为“宋种”，迄今已有900余年历史。现在乌崠山尚存有30
发布时间：2019-03-28
加工工序①采摘标准为嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时为宜。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，不耐泡。采摘时间以午后为最好。②鲜叶晒青要薄摊，叶片不重叠。叶张含水量少、空气湿度小时宜轻晒，反之宜重晒。晒后在室内凉青架上摊置1～2小时，
发布时间：2019-03-28
沸水冲泡法凤凰水仙的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。它的冲泡
发布时间：2019-03-28
等级标准凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级。存储方法1.冰箱保存茶叶置于干燥、无异味、能
发布时间：2019-03-28
又名广东水仙、潮安水仙，别名大乌叶、大白叶。有性繁殖系品种。小乔木型，大叶类，早芽种。原产于广东省潮安县凤凰山。古称“鹪嘴茶”，又名待诏茶，后称为凤凰水仙茶。1984年11月农业部全国茶树品种审定委员会在福建省厦门召开茶树品种审定会议，认定
发布时间：2019-03-28
茶叶作为走在前列的保健品，凤凰水仙冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。保健养生的功效与作用显著，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，需要良好的储存方法，那么凤凰水仙的储存方法是什么呢？1、冰箱储存
发布时间：2019-03-24
凤凰水仙产自于广东潮安县凤凰山区，种类分布在广东的湖安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县，是有性群体，小乔木型，主干粗壮较稀疏，较直立或半开展。凤凰水仙因为选用原料优劣和加工精细程度的差异，根据成品品质依次分成凤凰单丛、凤凰水仙两个品级。 凤
发布时间：2019-03-22
凤凰水仙也和凤凰单丛是一种茶，只是等级不同。单丛（亦称“单枞”），是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。凤凰单枞 凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三
发布时间：2019-03-22
武夷水仙与凤凰水仙两款老丛水仙，皆“仙风道骨”，下午茶品鉴两款不同的“老丛水仙”，一个是武夷水仙，一个是凤凰水仙。茶友们问的最多的就是二者有什么不同？ 武夷岩茶老丛水仙潮州凤凰镇老丛水仙 两款茶皆称“老丛水仙”，重名，外观、汤色、香气
发布时间：2019-03-22
两款老丛水仙，皆“仙风道骨” 下午茶品鉴两款不同的“老丛水仙”，一个是武夷水仙，一个是凤凰水仙。茶友们问的最多的就是二者有什么不同？ ▼武夷岩茶老丛水仙 ▼潮州凤凰镇老丛水仙两款茶皆称“老丛水仙”，重名，外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味皆
发布时间：2019-03-21
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