“贡香”，是凤凰单枞中具天然花香气最高的品种之一，原产于凤凰镇南坑村。贡香的“贡”，在潮汕本地是气味非常大的意思；因此单枞茶香气从做青到成茶，都带有浓烈的花香而得名。为何说它是“奇香异种”呢？其茶性，迟芽生，春茶采摘一般在谷雨后；叶形卵圆而
发布时间：2019-03-28
凤凰茶的起源，传说始于高辛帝（公元前2367年）时代，为畲族所拥有。相传畲族始祖盘瓠原是海龙王的孪生子青龙，他羡慕人间生活，投胎太耳婆而孵化为龙犬，因帮帝打败番王有功，娶高辛帝第三女为妻，成为驸马之后带着高辛帝女来到凤凰山兴家立业，成为畲族
发布时间：2019-03-28
中国是茶叶的发源地，茶叶的种类繁多，今天我们来了解一下凤凰单枞茶。 凤凰单枞茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单枞属乌龙茶类，是中国茶叶出口的一个奇特品种。独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很
发布时间：2019-03-25
查看图集 凤凰单枞茶叶品鉴 凤凰单枞产于潮州地区，历史悠久，记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多，有很多种花香类型，观赏性强。 凤凰单枞外形呈现出条索状，看起来比较肥壮匀整
发布时间：2019-03-22
凤凰单丛的品质特点是：特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受，是特殊环境形成的特别滋味，有一种饮后“喉中有物”的感觉，只能意会
发布时间：2019-03-22
泡一杯浓浓的凤凰单枞工夫茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩。任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。茶香满室，杯中茶由淡变浓，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶……凤凰单枞属乌龙茶类，是中
发布时间：2019-03-22
凤凰茶区位于潮州市北部的凤凰镇，海拔高度为600米—1497米之间的潮州凤凰山脉。凤凰山主峰海拔1497米，是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰
发布时间：2019-03-21
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。凤凰单丛的产销历史已有900余年。1955、198
发布时间：2019-03-21
凤凰单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。至于那种香型好喝，这得取决于每个人的喜好了。下面我们具体来看各香型的
发布时间：2019-03-21
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。现在，我们来了解下凤凰单枞茶的泡法及功效。凤凰单枞茶的泡法 冲泡单枞
发布时间：2019-03-21
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凤凰单枞茶生态品质与加工品质
凤凰单枞茶制作过程