不知道您有没有留意到一种现象:有的资深茶友观一眼汤色,品一口茶汤,就能够大概判断出茶品的发酵程度。是不是感觉很厉害的样子呢?其实,茯茶的汤色、滋味变化等和其本身的原料等级及发酵程度有关。本期,茯茶君也和大家简单分享一下如何从汤色、滋味及后期
发布时间:2019-05-17
茯茶隶属六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,为陕西泾阳人于公元1368年前后发明。茯茶名称的由来关于茯茶的名称,有好几种说法,这里为大家介绍公认的几种:1、由于茯茶最早是由陕西泾阳地区人首创,故有“泾阳茯茶”,“泾阳砖”之称;2、由于是在伏天加工
发布时间:2019-04-18
我们知道中国茶的种类有红茶,绿茶,白茶,黄茶,黑茶等六大类茶,其中泾阳茯砖茶是属于黑茶。而按再加工茶类来分的话,泾阳茯砖茶是属于紧压茶类。它的外形像砖类。必须用小刀才能撕取茶丝来泡茶。而泾阳茯砖茶的又一独特之处在于它是在全国的近千类茶中,唯
发布时间:2019-04-18
喝茯茶就要喝泾阳茯茶,金花茂盛,色泽鲜艳。好的茯茶对品质是有要求的:茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。泾阳作为茯茶的发祥地,品质自然是没得说,自古就有茯茶三不能制之说:
发布时间:2019-04-18
随着茯茶市场近年来的发展,泾阳茯茶异军突起,茯茶企业也是雨后春笋般的发展,市场上的茯茶品种及品类更是琳琅满目,一不小心花个大价钱买了个坏茯茶,下面为大家介绍怎么鉴别优质茯茶。
发布时间:2018-12-20