盖碗茶

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盖碗茶

  • 回族的盖碗茶

    何谓“盖碗茶”?当前最著名的盖碗茶似乎是四川成都的盖碗茶,还有人为此注册“盖碗茶”的商标。可是咱们今日说的是我国少数民族中的盖碗茶,即回族盖碗茶。回族同胞喝茶非常考究,他们喝茶时用的茶具叫“盖碗子”,有茶碗、掌盘和盖子配套运用。茶具古拙大方

    发布时间:2019-03-22

  • 成都喝盖碗茶的风俗

    成都盖碗茶在汉民族寓居的大部分地区都有喝盖碗茶的风俗,而以我国的西南地区的一些大、中城市,尤其是成都最为盛行。盖碗茶盛于清代,如今,在四川成都、云南昆明等地,已成为当地茶室、茶馆等喝茶场所的一种传统喝茶办法,通常家庭待客,也常用此法喝茶。饮

    发布时间:2019-03-22

  • 宁夏吴忠市清真特征名菜:盖碗茶

    是吴忠回族同胞最具特征的饮料,也是回族公民对茶文化的奉献。回族大众喝茶颇有考究,既不叫喝茶,也不叫喝茶,而是叫“刮碗子”,且最考究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台”盖碗子,是有茶碗,掌盘和盖子三个部件组成,各有其用。掌盘是碗的底座,喝茶时用

    发布时间:2019-03-22

  • 盖碗茶源于何时?

    盖碗茶是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”,相传为唐四川节度使崔宁之女所造。始为木托,后以漆制。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟。碗内又绘避火图。有连同茶托为十二式者;十二碗加十二托,

    发布时间:2019-03-22

  • 大撕河上下广为盛行的回族盖碗茶

    走进宁夏回族的院子,无论是修建上精巧妥当的砖雕点缀,或是规整优美的花木,以及稳健热心的主人,都透露出一股精明干练之气,让人感到振作。盖碗茶是回族平常饮用的一种茶。由于喝茶时用的茶具叫“盖碗”而得名,这种茶具是由茶碗、掌盘和盖子等三件套组成的

    发布时间:2019-03-22

  • 满族盖碗茶

    满族民间农忙时日食三餐,农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭,喜在饭中加小豆或粑豆,如高梁米豆干饭。有的区域以玉米为主食,喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。东北大有些地区的满族还有吃水饭的习气,即在做好高梁米饭或玉米馇子饭后用清水过

    发布时间:2019-03-22

  • 润泽在锦官城的盖碗茶里

    游历成都,尽管来去匆匆日程急迫,但这个在盛唐诗篇中一再呈现的锦官古城仍是给我留下了夸姣的形象。听说大家在描画评估成都城市气质特征的关键字是“润泽”二字。高山隔绝,大江旋绕,造就了千年古城的润泽气质:润泽湿润的空气,润泽肥美的土地,润泽娇美的

    发布时间:2019-03-22

  • 老北京人的盖碗茶

    老北京人喜爱用盖碗喝茶,那么用盖碗上茶有哪些老礼儿呢?首要茶水只能倒七分。其次,用盖碗喝茶时,要一手拿着托碟和碗,另一只手把盖悄悄掀开一道缝儿,然后举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来,像用杯子喝水那样。这是为啥呢?由于若是把碗盖拿在手上,一

    发布时间:2019-03-22

  • 东乡族的三炮台盖碗茶

    东乡族热爱喝茶,通常每餐离不开茶,从茶具、茶叶、配料的调配都要精雕细镂。茶具一定要选“三炮台”,“三炮台”望文生义,即它由盖子、茶盅、掌盘三层组成。饮用时将茶叶放在“三炮台”的茶盅里,考究用刚刚煮沸的“牡丹花”开水冲泡。然后,用盖子悄悄由前

    发布时间:2019-03-22

  • 甘肃茶习俗——河州回族盖碗茶

    走进临夏回族的院子,无论是修建上精巧妥当的砖雕点缀,或是规整优美的花木,以及稳健热心的主人,都透露出一股精明干练之气,让人感到振作。在回族家里坐客,烟酒皆无,因伊斯兰教义不准这些,喝茶就是沐手落座后的第一项仪规。穆斯林待客的饮品是有名的盖碗

    发布时间:2019-03-22