红茶是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。红茶的种类分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
红茶有哪些呢?红茶主要有祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。
红茶种类产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和 ,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。
水的颜色:红色和明亮
发布时间:2020-03-30
按产区分类乌沃茶:锡兰高地红茶以最著名产于山岳地带的东侧,以7-9月所获的品质最优。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶与努沃勒埃
发布时间:2019-03-22
众所周知,红茶根据加工方法的不同,分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种,掌握这三种红茶的品种特征,才能更好地了解红茶,较为准确地辨别一款红茶的高下。本期海都《茶周刊》将继续邀请全国茶叶标准技术委员会... 众所周知,红茶根据加工方法的不同,
发布时间:2019-03-21
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。红茶都为全发酵的茶(发酵度为80-90%)。 红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水
发布时间:2019-03-21
祁门红茶的分类有哪些呢?祁门红茶的香气,似果香、又似兰花香,清香持久,上品茶更蕴含着玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者尊称之为“祁门香”,祁门红茶倒是天天喝。那么,下面我们来具体了解下气门红茶的相关内容。祁门红茶被列为“世界三
发布时间:2019-03-21
滇红茶是较为受欢迎的一个茶,也是红茶当中知名的一个,适宜的人群也比较广泛。而滇红茶又有着不同的几个分类,但是它对我们身体的保健作用都是很大的,都会起到养生保健的效果。那么,滇红茶怎么分类,有什么作用?我们还是具体的来了解看看。“滇红”,作为
发布时间:2019-03-21
一、红茶起源 红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。 18世纪,英国人将红茶种植
发布时间:2019-03-21
我国是世界上茶类最多的国家之一,在千余年来的生产实践中,劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验,创造了丰富的茶类,对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有不同。“绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶”即按色泽和制作工艺来划分的一种称法。不过,
发布时间:2019-03-06
红茶有很多种,殊不知其实除了中国,国外也很盛行红茶。你知道吗,在四大红茶中,竟然有3种都是来自于国外。在他们当地,都是作为顶尖的茶叶在市场上出售,很多红茶对生长的地理位置的要求都非常的苛刻,所以我们就来认识一下到底是哪些红茶名列前茅吧。
发布时间:2018-06-20
如果说人有高矮胖瘦,那红茶肯定也是各具形态。而武夷山正山小种红茶得外形条索肥硕,它的色泽乌润鲜亮,汤色红浓,香气高长并带有独特的松烟香,那有多少人知道正山小种红茶的分类?如果知道正山小种红茶的分类,那它们彼此的区别到底在哪呢?接下来就让我
发布时间:2018-03-22