什么是烘青绿茶？ 鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶[Basket-firedgreentea]亦称“烘青”。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青
发布时间：2019-03-21
各地炒青绿茶品质是有差异，但高级茶品质都有共同的品质要求：外形条索紧直、匀整、有锋苗、不断碎；干色翠绿锋润，均匀一致，净度好；内质要求香高持久、最好具有熟栗香、香气纯正；汤色清澈黄绿明亮，滋味浓醇爽口，不带苦涩，叶底嫩绿明亮，忌红
发布时间：2019-03-21
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般
发布时间：2019-03-21
绿茶是不发酵茶，因此是有保质期的，一般建议是密封冷冻保存，不受潮，不串味，这样大约可以保存一年左右，如果是常温保存一般建议不超过三个月，原因是常温时更易与空气接触发生氧化反应，对茶叶尤其是高档绿茶的口感、汤色等影响都比较大，所以建议购买绿茶
发布时间：2019-03-21
通常按照杀青和干燥方式，将绿茶分为四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 什么是炒青绿茶？杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。 炒
发布时间：2019-03-21
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。六安瓜片烘青绿茶有几个特点： 一，香气:浓郁，沉闷且有烘烤过的味道； 二，汤色:与
发布时间：2019-03-21
在制绿茶的干燥过程中直接烘干的茶叶，为烘青或烘青毛茶。烘青外形较松，芽叶较完整，香气较清醇，滋味较清爽，汤色较清明，叶底较绿明完整，亦较耐泡等特点。烘青绿茶的制作工艺过程 烘青绿茶初制工序分为：杀青、揉捻、干燥三个过程。 1.杀青 其杀青、
发布时间：2019-03-21
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。烘青绿茶的特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。那么，我们现在还是具体的来了解下烘青绿茶的相关内容。烘青绿茶介绍 明朝是炒青绿茶的全盛时代，广泛采用锅炒杀青，蒸青散
发布时间：2019-03-21
为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶？答：烘青、炒青毛茶不能作为普洱茶的原料，不宜用来加工普洱茶。普洱茶的陈化和“发酵”，主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚
发布时间：2019-03-19
“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的“毛茶”制成的产品，不属于普洱茶的范畴。其次，普洱茶是“一定程度的
发布时间：2019-03-19
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
烘青绿茶制作工艺介绍
烘青绿茶制茶工序分为杀青、揉捻、干燥
绿茶分类炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶哪一种最适合