霍山黄芽

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霍山黄芽

霍山黄芽简介

霍山黄芽属于黄茶类,霍山黄芽茶叶产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村,跻身全国名茶之列。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
  • 霍山黄芽的茶叶产地

    霍山地处大别山腹地,古属淮南道寿州盛唐县,唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载:“风俗贵茶,茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽,”黄芽为唐代近二十种名茶之一。明代王象晋《群芳谱》记载,寿州霍山黄芽为当时的极品名

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽的制作工序

    霍山黄芽的制作工序分为:杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。一、杀青用口径60-70厘米的平锅,两锅或三锅砌成一灶,两口锅分生锅和熟锅,三口锅分里锅(生锅)、中锅和外锅(熟锅)。以木炭为燃料。生锅温度较高,鲜叶下锅能听到有炒芝麻的响声为度

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽知识简介

    产于安徽省大别山区的霍山县。霍山古属寿州,自唐至明,其所产黄芽既为名茶.极品,清代更被列为贡茶,对此《唐国史补》、《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜,一般当天采芽当天制作,分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序,在摊放和复烘后,

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽茶的产地

    霍山黄芽茶的产地:霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带,其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖,即三金一乌所产的黄芽品质最佳。

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽茶产地

    霍山黄芽起源于唐朝,明代列为贡品,清朝列为皇家御用,是霍山县久负盛名的历史名茶。唐代李肇《国史补》记曰:“天下名山,必产灵草。江南地暖故独宜茶,大江以北则称六安。然六安乃其郡名,其实产霍山县大蜀山也。”史书记述:寿州之山有黄芽焉,可煮而饮,

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽茶制茶工艺

    霍山黄芽炒制工艺未见记载,据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传,解放前曾为山东商人生产"米茶",采摘细嫩的一芽一叶,炒制技术与今相仿。霍山黄芽茶制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。经过杀青、毛火、摊

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽茶历史发展

    霍山黄芽起源于唐朝,明代列为贡品,清朝列为皇家御用,是霍山县久负盛名的历史名茶。唐代李肇《国史补》记曰:“天下名山,必产灵草。江南地暖故独宜茶,大江以北则称六安。然六安乃其郡名,其实产霍山县大蜀山也。”史书记述:寿州之山有黄芽焉,可煮而饮,

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽的等级区分

    安徽名茶——霍山黄芽茶是经特殊工艺精制而成的茶叶。分为特一级、特二级、一级、二级、三级共五个级别。那么如何区分霍山黄芽的等级。各种级别的茶叶有什么区别呢?特一级:一芽一叶初展≥90%。外形雀舌匀齐、色泽嫩绿微黄披毫、香气清香持久、滋味鲜爽回

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽茶的简单冲泡方法

    如何不通过繁琐的程序,简单的泡出一杯色、香、味俱全的霍山黄芽茶呢?以下为您介绍。先赏茶,洁具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克,将70℃的开水先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。为使茶芽

    发布时间:2019-09-19

  • 霍山黄芽属于黄茶还是绿茶

    很多人对于霍山黄芽属于什么茶争执不休,有的说是黄茶、有的说是绿茶。那霍山黄芽到底属于什么茶呢?霍山黄芽属黄茶中黄芽茶中的一种。霍山黄芽这个名字古已有之,本意是指茶树茶头泛黄,黄茶之黄是加工而成的;传统上将霍山黄牙归入黄茶类,但从现实生产的工

    发布时间:2019-09-19