鉴茶

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  • 岩茶:品鉴雅致暖冬之美

    NO1:秋燥伤身,青茶来帮忙进入11月,全国大部分地区天气转凉了,季节变换外邪往往乘虚而入,使人致病,秋燥冬寒,如果阳气不固,容易耗伤人体的津液。青茶又名乌龙茶,如:大红袍、肉桂和水仙、名丛铁罗汉和水金龟等,它们属于半发酵茶,青茶性味平和,

    发布时间:2019-06-02

  • 这个冬天,喝什么样的熟茶最暖「熟茶100品鉴第21回」

    「熟茶100」是茶业复兴2019年重点图书项目,精选市场可购熟茶100款,进行品鉴。如果你有值得推荐的熟茶,请告诉我们它好在哪里。如果你是厂家,想让你的熟茶产品众所周知,也可以给我们寄样。入冬,虽然昆明还维持在可以不穿秋裤的15度,编辑部仍

    发布时间:2019-06-02

  • 古树逢春香怡人,喜迎茶客品鉴来!

    春天是一年中最美丽的季节,古往今来人们几乎用尽了所有美好的词语诗句来形容、赞美春天。自古就有许多关于春茶的诗句传唱,那还不是因为春茶是多少人心尖尖上的挂念,舌尖喉头上的回味!春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶

    发布时间:2019-06-02

  • 【预告】2019茶乡行|共赏永福樱花园,品鉴漳平水仙茶

    茶护照茶乡行活动预告主题共赏永福樱花园,品鉴漳平水仙茶活动时间|2019年2月25日-27日注:本次活动费用AA制,预收800元/人,多退少补。福州市元泰茶叶职业技能鉴定站学员报名优先。行程表主要景点介绍①永福樱花园永福樱花园位于福建漳平市

    发布时间:2019-06-02

  • 【茶园管理】茶炭疽病的识别与防治

    经过一个冬季,春茶尚未开采时,走在茶园中常会见到茶树叶片上出现大块的红褐色或灰白色枯焦斑,而且这种叶片枯焦会成“窝”甚至成片地出现,茶农俗称为“烂叶病”或“红叶病”。这种大块的叶片枯焦不仅会影响茶树光合作用,致使树势慢慢减弱,而且会逐步蔓延

    发布时间:2019-06-02

  • 古道茶城|茶人,应该学会的品鉴技术

    唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道:“山实东南秀,茶称瑞草魁。”瑞草是神话传说中的仙草,瑞草是美的,茶是瑞草的魁首,茶当然更美。面对同样的茶,茶商用功利的眼光看茶,审评师用挑剔的眼光看茶,而茶艺师是用艺术的眼光、带着感情色彩和想像力去全面鉴

    发布时间:2019-06-02

  • 七大茶鉴茶宝典之一睹为快

      一、鉴茶的“八大维度”嫩度:茸毛、锋苗、白毫条索:松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重色泽:色泽一致、光泽明亮、油润鲜活净度:纯净、夹杂物香气:高低、强弱、纯正与否、持久时间滋味:浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、异汤色:色度、亮度、浑浊度叶底:整碎

    发布时间:2019-06-02

  • 两大方面鉴别茶叶的优劣

     通过感官以及内质两大方面鉴别茶叶的优劣,购买茶叶时亦可以选择此方法判断茶叶的质量和价格。不同的茶叶有不同的茶叶特征,以及饮用口感。 感官鉴定,也叫审评,第一形状,属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项:一是条索,条的种类不同,条索的要求与呈现各

    发布时间:2019-06-02

  • 如何识别好的山泉水煮茶

     好水的种类之山泉水煮茶  地下水源中以天然泉水为上上选,是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态,经过砂岩层的渗透,相当于多次过滤,干净,无杂质,水质软,而且清澈甘甜,非常适合煮茶。著名的名泉有镇江中冷泉,无锡惠山泉,苏州观音泉等。 

    发布时间:2019-04-25

  • 泡茶好的水种之纯净水

    好的水种之纯净水水助茶香利用纯净水煮水品茶纯净水是典型的软水,无色无味,能最大限度地衬托出茶的本性,且没有水碱,利于茶壶的保养。 

    发布时间:2019-04-25