擂茶

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擂茶

  • 安化擂茶

    安化擂茶起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。春暖花开的四月，记者跟随“环行洞庭湖”采访团走进了这个擂茶飘香的地方。安化县距省会长

    发布时间：2019-10-15

  • 湖南安化擂茶

    安化擂茶品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别;按季节分，每季每月几乎各不相同;按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的……随着时代的进步，还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。近年来，安化擂茶

    发布时间：2019-10-15

  • 闽茶茶史拾遗之四：宁化客家擂茶与香葱茶

    中国茶叶茶史拾遗之闽茶篇福建省是著名的茶产区，六大茶类有四类出自福建。目前市场上为人所熟知的福建茶有安溪铁观音、武夷山岩茶、正山小种红茶、福鼎白茶、漳平水仙、漳州白芽奇兰、坦洋工夫红茶等。而且这些品类的茶都具有相当长的历史，茶文化内涵丰富，

    发布时间：2019-10-13

  • 什么是＂擂茶＂

    擂茶是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲滚水而成擂茶，以广东的揭阳、普宁等地的客家擂茶著称，起首把茶叶放进牙钵中擂成粉未后，加上捣碎的熟花主、芝麻、盐和香菜，之后用开水冲泡即可，品茗时一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，赏心悦目”之感

    发布时间：2019-10-04

  • 擂茶——闽南奇特“茶道”

    在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“茶道”——擂茶，它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐擂茶最具代表性。擂茶，俗称“客茶”，因为它是客家人的饮

    发布时间：2019-10-03

  • 中国民间文化艺术(擂茶)之乡福建将乐巨型擂钵成一景

      中国民间文化艺术(擂茶)之乡福建将乐巨型擂钵成一景  福建省将乐县东门文化广场一尊巨型铜雕擂钵（5月6日拍摄）成为当地一景。铜雕擂钵采用锻铜制作而成，底部直径4.6米，顶端直径11.8米，高3.96米。将乐县是中国民间文化艺术(擂茶)之

    发布时间：2019-09-30

  • 客家人的擂茶介绍

     擂茶，又名三生汤，起于汉、盛于明清。擂茶是客家人的特制养生茶饮，其制作与风味别具特色，一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。 擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄

    发布时间：2019-09-29

  • 白鹭擂茶香

    江西赣县的白鹭村，是赣南著名的客家古村。从当初钟世昌在这里梦见白鹭，并领着儿孙们就此开基扎根起，白鹭村至今已有八百多年的历史。如今，四周的青山仍然青翠，财折流淌的鹭溪依旧潺潺不息，那些古老而完整的深宅大院，平静幽深的古巷，仍然是白鹭人劳作收

    发布时间：2019-09-27

  • 茶俗：擂茶

    擂茶：顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（

    发布时间：2019-09-25

  • 茶俗之擂茶

    擂茶：顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成。广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（

    发布时间：2019-09-25