龙井茶的特点
林涛2020-06-03 16:06 370 0 0
龙井茶新茶特点就是它的颜色是青翠碧绿的，而汤色清亮，新茶的味道是很醇厚的，而且鲜爽。
1、观外形：春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，青翠碧绿，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜；陈茶则叶子松散，颜色偏暗，香气平和。
2、查汤色：春茶汤色清亮，新鲜爽口，冲泡时茶叶下沉较快；陈茶汤色偏暗，淡而不爽，冲泡时茶叶下沉较慢。
3、品茶香：新茶的味道醇厚、鲜爽，香气浓烈持久，滋味醇厚；陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
4、看茶底：茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩;陈茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
如果买的西湖龙井不是新茶，它会有什么特征呢？西湖龙井次级品茶特征：外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶香味低。叶底：叶底断碎，呈暗绿色;或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含苦与涩。有菁嗅味。
龙井新茶和陈茶在区分时，要注意相应的技巧。
发表评论
推荐圈子
-
0 2
六大茶类圈主要交流六大茶类红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶茶叶知识。
-
1 4
红茶圈提供茶友红茶知识交流，如何选购红茶、红茶的功效与作用、红茶排行、红茶品牌有哪些、红茶减肥等红茶知识交流。
-
0 4
乌龙茶圈提供茶友乌龙茶知识交流，如何选购乌龙茶、乌龙茶的功效与作用、乌龙茶排行、乌龙茶品牌有哪些、乌龙茶减肥等乌龙茶知识交流。
-
0 1
黑茶圈提供茶友黑茶知识交流，如何选购黑茶、黑茶的功效与作用、黑茶排行、黑茶品牌有哪些、黑茶减肥等黑茶知识交流。
-
0 7
白茶圈提供茶友白茶知识交流，如何选购白茶、白茶的功效与作用、白茶排行、白茶品牌有哪些、白茶减肥等白茶知识交流。
-
0 0
黄茶圈提供茶友黄茶知识交流，如何选购黄茶、黄茶的功效与作用、黄茶排行、黄茶品牌有哪些、黄茶减肥等黄茶知识交流。