桂花茶怎么做才好喝桂花茶的制作方法是什么-茶礼仪网

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虽然现在不是桂花盛开的季节，但是并不能阻碍爱喝花茶的人的脚步。贪嘴的人往往会想尽各种办法来满足自己的口腹之欲。既然桂花茶的受众群也不少，那么今天小编就为您简单介绍一下桂花茶的制作方法。

桂花茶怎么做才好喝?自然少不了食材，食材越新鲜制作的桂花茶叶越香。制作桂花茶最好的时间是在九月中旬至十月中旬这一段时间。

桂花茶制作具体步骤：采用的新鲜的桂花，用盐或糖渍保存，被渍过的桂花，除了可以做桂花茶，还能制作桂花酸梅汤、桂花藕粉、桂花莲子羹等。那桂花茶怎么做呢?

1、原料配比：一般来说鲜桂花15公斤配用50公斤精制茶胚。

2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料。

3、桂花采收：在花朵成金黄色、虎爪形、含苞初放时采收，做到轻采、松放、快运，以免花朵破伤而变红。采回的桂花茶要及时剔除树叶等杂物，花梗、尽快窨制。

4、茶胚窨花：桂花茶的做法与茉莉花茶的制作有几分相似。在洁净的布上或竹垫上铺放一层茶胚，按原料配比量均匀的加放一层桂花。一层花一层茶重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨，促使桂花正常吐香。

5、通花散热：将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、温度上升到40℃，及时扒开茶堆，上下翻动1次散热。茶堆降温至30℃以下后，进行第2次窨花，让茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣：待桂花萎蔫后，花朵变红，手摸茶胚，柔软不沾手，就可以结束窨花。将花渣筛去，晾干配入茶中。

7、复烘干燥：在茶胚窨花吸香的同时，也吸附了大量的水分，要尽快复烘干燥，使桂花茶含水量降至5%，以免发生霉变，烘干后即成桂花茶。

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回答者：清心回答时间：2019-10-06

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桂花茶的做法有哪些

桂花茶的做法有，烤箱烘干法、微波炉烘干法、生石灰干燥法。桂花的香气非常宜人，而且引用桂花茶有消除疲劳、清火解毒的功效。不仅可以泡茶还有入药的功效，现在市面上一些点心或者饮料也会加入桂花的成分。

桂花茶的做法有哪些

桂花茶的制作：烤箱烘干法

用个一个大大的盒子，将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡，初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡，浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗，冲洗好需要控干水分，用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理，之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤，烘干后拿出进行散热，之后就可以用玻璃罐进行封装，泡茶时将桂花干取出适量，泡出来的香味非常浓郁。

桂花茶的制作：微波炉烘干法

采摘的新鲜桂花进行分拣，分离掉枯花和花梗，用清水洗净即可，洗净之后需要控干水分，这时可以找纱布，把纱布摊在微波炉中，桂花均匀铺放，之后调节微波炉的火候，先用中火烤两次，第一次设置的时间应该在三分钟，考完结束之后，等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟，这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。

桂花茶的制作：生石灰干燥法

用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些，首先将新鲜桂花挑去杂质，不需要将桂花进行清洗，清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器，在容器的底部放置石灰，并在石灰上层铺放一层塑料纸，纸张要能够将容器底部及四周完全盖住，这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后，静止两天左右，就能打开使用了，这样直走的鲜花比较干，也比较酥，香味浓郁也不变色。

桂花茶会过期吗

桂花茶会过期的。桂花茶的保质期在1年左右。桂花茶过期不要紧。虽然不能饮用，但最好可以洗眼睛。泡水洗脸，烫脚也是十分好的选择。

桂花茶会过期吗

桂花茶正确储存方法

1、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。

2、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。

3、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处

桂花茶的作用

桂花茶味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨麻疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。