普洱茶沱茶要如何储存放在家里安全吗-茶礼仪网

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绝大多数茶叶的储存都以“新鲜”为主，而普洱茶沱茶的却与之有天壤地别的差异。那么，普洱茶沱茶要如何储存呢?放在普通的家中可以吗?

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与绿茶等一干茶叶相反，普洱茶沱茶的保存，更看重的是茶叶“陈化”。因为普洱茶沱茶是需要发酵和一定的微生物繁殖。没有陈化的普洱茶，基本上价值也不会很高。而微生物要在一定的温、湿度条件才能存活，茶叶多酚氧化酶活性也有固定的峰值区间，所以最好能将普洱茶沱茶的含水量控制在8%至10%，储藏温度控制在20℃至25℃之间。

这对于一般家庭来说，是不是意味着不能储存普洱茶沱茶呢?并不是。家庭存放普洱茶沱茶时，最好能搁在阳台附近，要早晚开窗，保持空气新鲜和对流，有利于普洱茶沱茶发生非酶促自动氧化，进而加快“陈化”速度。

另外，家庭储存普洱茶沱茶要注意“透光”，即不能将茶叶直接暴露在阳光下，也尽量避免环境太过阴暗。要做到光线刚好能使叶绿素发生光敏氧化降解，让普洱茶沱茶色泽显著变褐。这样才能越陈越香，品质也会更好。

当然，最重要的一条是，家庭存放普洱茶沱茶的环境一定不能有任何污染。由于普洱茶沱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖，甚至改变茶叶原本的香气，所以家中储藏时，应严格防止油烟、药物、化装品、卫生球、香料物等常见气味的污染。有条件的家庭，最好能设置专门的“藏茶室”，或改造个储茶台、储茶柜等，来存放普洱茶沱茶。

回答者：清心回答时间：2019-10-06

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我为什么最喜欢下关沱茶

我为什么最喜欢下关沱茶呢？这当然是有原因的。

从我记事的时候，父母就是卖茶的。各种各样的茶可以说是应有尽有。那个时候因为年纪太小，对茶没有特别的感觉，当然就不能更好的区分茶的种类。而我第一次认识下关沱茶，第一次记住下关沱茶，还是幼年的那件事。

我为什么最喜欢下关沱茶呢？

那天舅舅来我家做客，“以茶待客”当然就是不可缺少的环节了。只见母亲从茶架上取了一小沱的黑黑的硬硬的东西，然后很熟练的打开包装纸。从里面凸出的部分是鼓鼓的样子，看着很是可爱。我还以为是什么糖果一类的东西，于是伴着鬼脸跑了过去。母亲刚开始是不让我拿的，因为怕我当做糖果吃掉。当她给我说这是下关沱茶，我也点头不吃掉以后，她才让我拿到父亲那边去。我拿着它，鼻子不由的凑到上面，一股清新之气甚是浓烈。我似乎有些爱不释手了。最后还是父亲“抢”了过去。只见他用榔头敲打了几下后，那茶叶就变成碎片、碎末状了。然后把它们放到温开水中浸泡了十多分钟，那茶的颜色就由深褐色变成了金黄色了，最后他们又用刚烧开的水冲兑，颜色变成了橘黄色。当他们拿起杯子要喝的时候，我偷偷的溜了出去。不仅因为当时对于他们的所喝没有什么兴趣，更重要的是我在父母不知道的时候拿了另外的一小沱茶叶。我在没有人的地方，细细的观察它们，觉得沱茶的外形很好玩：凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。因此我就把她当做玩具一样玩来玩去，而后惊奇发现手上总有一股茶香。这不仅让我有了独特的“玩具”，更有了吸引小伙伴的法宝！

说来也巧了，第一次认识的茶是下关沱茶，而第一次真正品茶也是下关沱茶。

上学了以后，由于课业负担的加重，我开始经常性的熬夜的生活。有一次，快到零点了，可我作业还没有完成，却又非常的疲惫。这是母亲悄悄地进来了，手里端着一杯冒着热气的茶水。她说，这是下关沱茶，对于解乏提神，醒目润脑具有重要的作用。在这之前，我也常常会看到父母喝这下关沱茶，而且在我们家众多的茶叶中，下关沱茶似乎是他们自始至终的不变的选择。

我笑着对母亲说：“这下关沱茶不会只是对你们中老年人适用吧？”

母亲好像生气的说：“臭小子，你妈我卖了一辈子的差，还不知道这下关沱茶的好啊？难道我还会骗你不成？你这个臭小子。快给我喝！？”

什么是普洱小沱茶普洱小沱茶介绍

普洱小沱茶，听到这个名字有没有觉得很亲切的感觉，小编幼时父亲很喜欢的一道茶品哦，它也是云南黑茶中的一种。普洱小沱茶的诞生是因为便于保存和长途运输，是不是听来有些不容易理解，别急，今天就带领大家一起走进普洱小沱茶。

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普洱小沱茶是什么茶?我们今天说说普洱小沱茶的加工过程，经过一般制茶程序后，将其蒸透放入碗状的模型中，然后手加压让它紧结成型，这个过程是不是很神奇呢?定型后的小沱茶在进行烘培，烘培的时候要中温慢慢烘制。烘培过程中会让其沤堆质变，从而产生多酚类化合物氧化，达到增加甜味减少苦涩的目的。

普洱小沱茶将其分割成一个个小小固体将其包装起来。普洱小沱茶品质怎么样?小沱茶在冲泡以后，其汤色不仅浓郁而有鲜红，而且普洱小沱茶散发出阵阵独有的香气。茶汤味醇厚富有甘美的回味感受。就算冲泡五六次以后仍有香味，茶界中人戏说，哪怕你浑身上下有三万六千五百五十五个毛孔，每一个毛孔都是无比畅快的，这个说法是不是有些夸张呢?哈哈，那就是仁者见仁、智者见智了吧。

普洱小沱茶是什么茶?读完上述小编的介绍之后，你是不是都有所了解了呢?当然懂一道茶，光是看小编介绍是不行的，希望你们亲自去试试看吧，你会品茗出其中的好滋味的。