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大红袍究竟是什么种类的茶

提问者:忘我忘情提问时间:2019-10-06
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其实小编第一次听到大红袍的时候,小编并不是很了解,相信很多人都跟我们一样有这样的经历。那么今天小编就来给你们解一下你们的疑惑吧!我们一起去看看这大红袍是什么茶,然后一起去领略一下这茶叶所带来的魅力吧!

那么这真正的大红袍是属于什么茶的呢?其实它就是一种清茶,也正是我们经常所说的乌龙茶里。大红袍其实就是我国的著名的茶叶之一,它受到里很多人的喜爱,它是创于明末清初的年代的,大红袍其实是生长在武夷山的九龙窠里的高岩的峭壁上的,传闻是这大红袍会从深山走进为们的眼中,是因为在天心寺的和尚用里九龙窠的岩壁的茶叶去治好了一位达官贵人的疾病,之后这位大观就将这红袍用在了茶树的上面,以此去表达自己的感激之情,于是大红袍是茶叶的名字也就是不胫而走了。

如今在九龙的窠高岩峭壁仍然是保留着1927年的天心寺和尚所作的“大红袍”的石刻。顺着这块石刻,我们会走入大红袍的生长的地方,这里是有着很短的日照的时间的,而且很多的反射光,昼夜的温差是极大的,岩顶中常年都是有着细泉的侵润的。原始的生态的自然环的境是造就了大红袍的特异的品质,这里的大红袍的茶树是有6株,而且都是灌木茶聪,芽头是微微泛红的,阳光在照射茶树的时候,是岩光反射的,全是红灿灿的模样,甚是光彩照人。

如你所见,这大红袍的确是是一道十分珍贵的茶,它是值得大家去品鉴的,并且你们在品鉴之后是不会觉得这乌龙茶让你感到一丁点的失望的。我们只有好好的去品鉴这大红袍,你们才会发现其中蕴含的真正的韵味是什么样子的,希望大家可以从中得到好的体验。

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回答者:呵呵回答时间:2019-10-07
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大红袍为什么没保质期?大红袍茶有保质期

众所周知,高龄老茶树经年寂寞岁月,才能将表面茶香转入叶骨,愈藏愈有陈香。良好环境陈放的大红袍,经过了后氧化作用,经过正确的方法储存的大红袍就会有愈陈才会愈有味, 那大红袍茶是不是没有保质期呢?并不是的,具体如下!

大红袍的保质期

大红袍保质期可定为五年,新茶陈茶都一样,从出厂日期算起,不过对商家来说,保质期越长,所担的风险越大,市面上的包装茶,一般以中到足火为主。岩茶存放,要密封但不必抽真空,干燥避光避高温防串味就好了。

大红袍在市面上有浓香型和清香型两种,一般来说,浓香型岩茶比较好贮藏。因为浓香型大红袍是传统型的茶,发酵重,火功足,一般都要存放一定年限当火功褪掉后才好喝。而且并不是所有的茶都能做成陈茶的。

大红袍保存方法

1、铁罐储存法

该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。储藏时,可先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

2、热水瓶储存法

大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。将热水瓶整理干净,把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

3、陶瓷罐储存法

确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。注意:大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

4、低温储存法

在大部分情况下,在日常家庭中一般我们都会讲蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中,对其进行保存,茶叶作为一种食品,也是可以保存在冰箱中的。将大红袍密封包装后放入冰箱内,因为我们知道冰箱中有水气而且有异味,保存不好会使茶叶变味。

怎么选购大红袍茶

1、外形

武夷岩茶干茶条索匀整,紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色;反之为劣品。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。优质大红袍茶叶体现典型的三节色,三节色是指干茶头部呈浅黄色,中部呈乌褐色,尾部呈浅红色三种色彩。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐,叶底略带红边。

2、色泽

大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品;陈年茶色泽油润深褐的为佳品。

3、香气

首先从茶的香气时行评鉴,而这个评鉴标准与绿茶不同,乌龙茶更注重水中香,也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少,溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收,所以大红袍不仅仅是闻香,而且还要注重水中香、口中香、吐气香和杯底香,香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,大红袍最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果焦糖香,为佳品。

4、汤色

大红袍茶叶汤色为橙黄至橙红,清澈艳丽,明亮者为上品,主要是汤色明亮的茶,果胶含量足够,茶汤润滑且耐泡。

5、滋味

佳品大红袍冲泡后饮用,入口滋味甘爽顺滑;下品大红袍滋味淡薄;劣品大红袍滋味苦涩、酸麻。佳品的大红袍滋味明显无苦涩,有粘稠感,爽滑、回甘及回味非常明显。

6、叶底

良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软,有弹性。红边较显。呈现蛤蟆背,三红七青。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起的小泡点,一般干茶难以看到,需从泡开的叶底观察。三红七青指武夷岩茶的发酵度,三分红边七分青叶,绿叶镶红边。

7、冲泡次数

品质越高的大红袍,冲泡的次数会越多;能冲泡八次以上的为最佳品。佳品大红袍冲泡规则“七泡八泡仍有余香,八泡九泡仍有余味”。

综上所述,大红袍茶虽然保质期比绿茶要长一点,但是事实上,大红袍茶是有保质期的,且保质期并不是很长,所以建议大家一定要在保质期以内喝完!


大红袍过期三年了?怎么鉴别大红袍是否过期?

大红袍是中国的十大名茶之一,具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵,汤色温润,口感顺滑,有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效,但是大红袍是有保质的,那大家知道大红袍过期三年了还能喝吗?具体如下!

怎么鉴别大红袍是否过期

1、看外形

条索紧结、均匀有致、肥壮圆直,色泽乌黑润泽,标准的好茶特征。若是条索粗细不均,色泽灰黑、灰褐或者碎茶渣太多的话就是劣质的茶。

2、闻其香

香气清爽,吸入后深呼一口气,若能闻到幽幽香气的,为上品。熟香型的茶,以果香以及奶油香为上;清香型的茶以花香以及蜜桃香为上。若是香气太杂,或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶。

3、观汤色

滋味醇厚,“岩韵”显著,香气醇和持久,汤色橙红明亮,杯底有余香表明本品发酵适宜,茶汤鲜爽。若是颜色偏黑,偏暗那就说明是不好的茶。

4、品其味

缓啜品饮,小酌一口,口感顺滑、滋味醇厚,香气纯正清长、杯底有余香。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的,若是刚入口就很甜就不是好的茶了。

5、观叶底

叶底舒展开后,肥厚润绵,似丝绸,其色饱满匀整,色泽红褐。高山原叶内质十足,细闻仍然留有怡人的兰花香气,令人回味。

过期大红袍的用处

1、除湿除臭

茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。

2、肥料

茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。

3、烟灰缸

在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。

4、做茶叶蛋

如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。

5、泡脚

过期茶叶能用来做什么,可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。

6、消除异味

刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。

7、做枕头、香包

如果家中过期的茶叶比较多,可以考虑用来做一个茶叶枕头;如果茶叶比较少,可以做成小香包,可以安神舒心。

8、去除水垢

将茶叶泡水,将茶水倒进暖水瓶中,可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。

9、洗头发

如果过期茶叶是红茶,可以用来泡成浓浓的茶水,然后用来洗头发,可以让头发变成棕色或者黑色,如果是很浓的丁香茶茶水,头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性,而且还能去垢除腻,滋养头发。

10、清洁家具

新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。

综上所述,大红袍是一种半发酵茶,发酵的程度不是很高,茶性非常的温和,所以大红袍是有保质期的,且要是过期的话是不建议喝的,但是也不用扔掉!


绿茶可以天天喝吗-大红袍有乌龙茶无,就是乌龙茶和大红袍的区别

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大红袍有乌龙茶无,就是乌龙茶和大红袍的区别大红袍本身就是乌龙茶的一种,所以大红袍有的乌龙茶无的就是乌龙茶和大红袍的区别了。具体如下:

一、大红袍有其他乌龙茶没有的茶树

天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵,从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起,按顺序编号,上层4棵(历史上称正本),编号1,2,3,4,中层1棵为5,底层1棵为6。



据调查观察,这6棵茶树,虽同属一类型,但由于从武夷岩茶有性群体品种,经长期自然杂交演变而来,因而存在个体间的差异,大体分为3个不同的株系绿茶可以天天喝吗。

3雀舌茶是什么茶,4号成熟早,节间短,叶小而长,叶面光滑,叶齿浅,叶边平,制成乌龙茶,岩韵明显(有棕叶香),香气较浓,味醇不淡,叶底黄亮稍暗。

2,6号成熟居中,节间短,小叶型呈椭圆,叶质细嫩,叶齿细不明显,叶边平,制成乌龙茶香气较高,味醇稍薄,叶底黄亮,绿叶红镶边适度。

1,5号成熟期最迟,叶齿粗而深,叶边呈波浪式,制成干茶香气比3,4号强,但不及2,6号,滋味似2,6号,叶底黄亮。

二、大红袍有其他乌龙茶没有的商业价值

1.高端茶

历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录,大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺,大红袍更是茶中之王,被誉为“国之瑰宝”。

2.生态茶

武夷山的土壤、气候、湿度等自姚启航讲黑茶然条件优越,形成独特的气候,再金银花茶价格加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺,使得生长的大红袍天赋不凡,品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。

3.品牌茶

大红袍的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的大红袍,听说过大红袍神奇的传说,品尝过知名品牌福临门大红袍,武夷山大红袍的名气随之名播四海。

4.健康茶

武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒,更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大。

5.名贵茶

在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上,20克“大红袍绿茶的泡法”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

综上,大红袍和其他乌龙茶的最大区别是茶树的区别和商业价值的区别。大红袍的茶树和商业价值是其他乌龙茶所没有的。