问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>仙人掌茶>仙人掌茶是仙人掌泡茶吗你喝过没有

仙人掌茶是仙人掌泡茶吗你喝过没有

提问者:buzhidao提问时间:2019-10-07
已采纳

最近一直频繁的咳嗽,于是我嘀咕了一句应该泡一杯仙人掌茶了吧。然后一旁的小胖听到了,于是特别贴心的……把我桌上的仙人掌切成片泡了,带刺的那种。

于是我给她讲了一个小时的仙人掌茶。仙人掌茶属于绿茶类,因为外形扁平就像手掌一样故得此名,冲泡后的仙人掌茶滋味鲜醇,回味甘甜,有止咳平喘的功效,所以小编一咳嗽就想到喝这个茶。

关于仙人掌茶还有一个传奇一般的故事。唐代时期,玉泉山的玉泉寺有个中孚禅师,他不但善于品茶,而且还善于制作茶,他创制了一种就像仙人掌一般的扁形散茶。而据说,中孚禅师俗姓是李,还是唐代著名诗人李白的族侄哦。在公元760年,他云游到金陵栖霞寺时,却恰好碰到李白逗留在寺里,于是中孚禅师就将仙人掌茶献给李白。李白品饮之后,觉得这茶清香滑熟,形状如掌,并了解到这茶产于玉泉寺,又是族侄亲手制作的仙人掌茶,于是欣然提笔,取名玉泉仙人掌茶,并且作诗一首,以赞美。从此,玉泉仙人掌茶名声大振。

后来为种茶佳境,寺庙屡屡遭到兵火,濒于毁废。仙人掌茶也濒于绝灭。在新中国成立后,六十年代建立了国营茶厂,就积极恢复仙人掌名茶,精心制造,现在才得以喝到仙人掌茶。

这就是仙人掌茶的故事,仙人掌茶并不是仙人掌去泡的茶哦!另外小编要提醒一下,野生和仅供观赏的仙人掌不要随便吃,它们含有一定的毒素和麻醉剂,会导致神经麻痹。而菜用仙人掌有些苦味,我们加工前要去皮去刺,并用淡盐水浸泡15-20分钟再用清水漂一下,可以去苦味的哦。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-07
有用+10
分享

仙人掌茶如何采摘?仙人掌茶如何制作?

  仙人掌茶是湖北极为常见的绿茶品种,为湖北的传统名茶之一,仙人掌茶不但具有香醇浓郁的滋味,带有清高持久的香气,还富含各种对人体有益的营养物质。仙人掌茶是以生长在玉泉山上的茶树鲜叶作为原料,采用改良过的绿茶工艺制成的,因而出产的仙人掌茶品质十分上乘,那么,仙人掌茶如何采摘?仙人掌茶如何制作?一起来看看吧。  一、仙人掌茶如何采摘?
  仙人掌茶鲜叶要求一芽一叶,芽长于叶,多白毫,芽叶长度为2.5—3厘米。
  二、仙人掌茶如何制作?
  1、蒸汽杀青:在蒸笼内进行,温度达近100℃,蒸汽杀青时间为50—60秒钟,以鲜叶失去光泽,呈现灰绿,发出清香,叶质柔软为适度。蒸汽杀青后,即予扇凉,进行炒青做形。  2、炒青做形:头青炒法主要采“抖”,并须抖得快、散得开;二青炒法采用“抖”、“带”结合,使茶叶初具条形;该茶掌形的形成,主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢,拇指分开,平平地伸入锅内,采用“抓”、“按”等手法炒制,力求茶叶扁平挺直,约七成干时,进行烘干定形。
  3、烘干定形:至含水量5%左右时,出烘包装收藏。
  以上就是仙人掌茶的采摘与制作啦,你看,仙人掌茶的制作还是不复杂的,可要做到位还是需要几十年的功夫的。

仙人掌茶有什么功效与作用?仙人掌茶是什么茶?

  大家听到说仙人掌茶的第一反应是不是联想到我们养的仙人掌然后晒干后拿来泡茶?其实小编当初听到仙人掌茶的时候也是这样的反应,后来经过了解才知道,原来此仙人掌茶非彼仙人掌,仙人掌茶又名玉泉仙人掌,是一道地道的绿茶,生长于我国湖北境内。


仙人掌茶

  仙人掌茶采用仙人掌提取结合茶叶进过加工制作而成。单说仙人掌就有清热解毒平喘止咳嗽的作用。将其与茶叶制作而成,最具有效的作用便是——减肥。

  仙人掌茶是经过蒸青及揉捻等步骤加工而成。其含量最多的属茶多酚及咖啡碱成分。能够有效的降低人体内血脂的含量,并且帮助肠胃对油腻食物的消化及减少肠胃对脂肪的吸收。

  当然仙人掌茶还有许多防辐射及抵抗癌症等绿茶功效作用。

仙人掌茶属于什么茶?有什么历史渊源?

仙人掌茶,仙人掌茶属绿茶类,产于湖北当阳境内的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色泽翠绿,白毫披露。冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。

仙人掌茶加工时,经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载,仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验,对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。

历史发展

1.创制年代

据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载,始创于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的历史。创制人是玉泉寺的中孚禅师。

每当春茶竞相迸发之际,他就在珍珠泉水汇结成的玉泉溪畔的乳窟洞边,采回茶树的嫩叶,运用熟练的制茶技术,制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名茶。

2.名称由来

史载:“唐时,玉泉山玉泉寺的中孚禅师不但善品茶,而且还善制茶,创制了一种形如仙人掌的扁形散茶。据查,中孚禅师俗姓李,是唐代著名诗人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵(南京)栖霞寺时,却逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禅师将此茶献于李白。

李白品尝后,觉得此茶清香滑熟,其状如掌,并了解了该茶产于玉泉寺,又是族侄亲手制的仙人掌茶,为此欣然提笔,取名玉泉仙人掌茶,并作诗一首,以颂之。从此,玉泉仙人掌茶名声大振。”