什么是银骏眉红茶-茶礼仪网

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虽然大家都之道中国红茶的种类繁多，红茶博大精深，可你又对红茶了解多少呢?有些红茶的红字可能你还是第一次听说，今天有人问我是否知道什么是银骏眉红茶，当时听到这个名字的时候，感觉甚是陌生，所以特意去查阅了一下什么是银骏眉红茶。

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顶级正山小种红茶中的一种叫做骏眉，在根据茶叶的品质及采摘的不同要求，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。想要制作除好品质的骏眉，对茶青和工艺要求就非常的极高，因此产量有限，故极其贵重。生长在武夷山国家级自然保护区里面的高尚原生态小种茶必须在谷雨前进行骏眉原料的采摘，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采摘两千粒，而制作500克银骏眉需数万颗一芽一叶嫩芽。

骏眉茶名字的产生受多方面因素的影响。首先骏眉的毫外形看起似人的眉毛，茶原料取自群山峻岭，而干茶条形酷似海马。其次生产商希望此茶能如骏马奔腾，在市场上一片走红。最后在取决于两位企业家老总名字里面的一个“骏”字，故取名骏眉。那为啥市场上面卖的时候有金、银、铜呢，这个主要是为了来区分骏眉的等级。

银骏眉原料必须要精心选取一芽一叶，在加上以正山小种传统手工工艺进行制作，只是不过筛，就会保持完好，外形上看上去与功夫红茶的条索差不多，银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。在泡银骏眉茶的时候你会看到茶碗边的汤色显得绿黄清澈，而汤色呈现金黄清澈，轻轻闻一下一股香气扑鼻，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，品尝一口滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

你是否也进一步的了解了什么是银骏眉茶?午后端上一杯银骏眉茶，拿上一本散文书籍在午后的阳光下沐浴岂不惬意。多喝银骏眉茶对人体是有好处的，能养胃护胃，提神消疲，生津清热等等。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-07

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银骏眉是什么茶它和金骏眉是什么关系

很多茶友通常被金骏眉、银骏眉给搞混，傻傻分不清两者，今天小编就来教大家认识银骏眉，理清它和金骏眉的关系。

首先，银骏眉属于红茶。每年采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

银骏眉以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

银骏眉与金骏眉有什么关系？

相比金骏眉来说，银骏眉的等级要比金骏眉的低一级，银骏眉是采摘一芽一叶，而金骏眉则是少了“一叶”，为全芽头制作，两者都是极其珍贵，价格也相对来说比较高，所以现在茶叶市场有很多假冒的金骏眉和银骏眉，茶友购买的时候一定要注意，卖得很便宜的基本上都是假的了。

在下一篇文章中，小编会为大家介绍银骏眉的冲泡方法和步骤，感兴趣的茶友可以继续关注。

银骏眉是什么茶银骏眉有什么功效

相信大家对于金骏眉都比较熟悉吧，但是对于银骏眉想必大家就比较陌生吧。

银骏眉

骏眉是一种顶级正山小种红茶，首创于2005年。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。

银骏眉知识介绍

银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。

银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈;银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。金骏眉、银骏眉一经投放市场，便引来茶友的追捧，一时间，正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。

特点　　银骏眉外形：一芽一叶，紧结，均整，银灰色为上，金黄带红为次。

香气：清爽，如蜜糖。

汤色：橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。

滋味：清爽、醇厚、甘甜，耐久泡。

叶底：明亮，古铜色为上，红褐色为次。

银骏眉：武夷山红茶正山小种的特级红茶!

银骏眉是什么茶，很多人经常搞不清楚，因为除了银骏眉之外，还有金俊眉、铜俊眉等等。总而言之就是关于俊眉的茶太多了，所以很容易搞糊涂了。其实，不管是金俊眉、银俊眉还是铜俊眉，都是产自福建武夷山的一款茶，都是以正山小种传统工艺进行制作而且的。下面茶叶基地的小编给大家详细介绍下银俊眉以及银骏眉的品质特征，让大家先熟悉下。银骏眉是什么茶
银骏眉产自福建武夷山，由正山茶业董事长江元勋以及其茶叶研发团队于2005年研发成功。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，银骏眉的取材为茶芽，银骏眉则为一芽一叶，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。根据加工工艺，银骏眉是属于红茶，而且是红茶中的极品，极其珍贵。银骏眉的加工工艺
1、采摘标准
银骏眉的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3，大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。
2、采摘季节
不同茶叶按照采摘季节不同，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和，虽然茶树生长时间长，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘时节在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘应该遵循“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”的原则。3、茶叶萎凋
（1）、日光萎凋
银骏眉利用光能热量使鲜叶适度失水，促进栈的活化，这对形成银骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄，必要时可“二凉二晒”，时间10分钟至1小时，其间翻拌2－3次。晒青程度，一般至失去光泽，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不断，手捍有弹性感。晒青后要再青，使其鲜叶“还阳”。
（2）、室内萎凋
将采回的银骏眉鲜叶摊放在笳笠上，静置于凉青架，酌情翻动2－3次使萎凋均匀，闵青一般不独进行，与晒青相结合，它的主要作用：一是散发叶面水分和叶温，使茶青“转活”保持新鲜度；二是可调节晒青时间，延缓晒青水分蒸发的速度，便于摇青在一天是对晒青不足的鲜叶，也是一种补救的方法。凉青的适度是：嫩梗青绿饱水，叶表新鲜、无水分。4、摇青发酵
银骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。1摇青时间：通过摇、凉（即动、静）反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软（“活来死去”），谷称为“消青”，这达到“绿叶红镶边”。
5、杀青定型
银骏眉茶青在室内静置与搅拌，直至草（嗅）菁味渐失，而香气微扬时，且制茶师变为发酵已发适中后，即可准备杀青（或称为炒青）杀青的目的，就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。
同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，以利于揉捻成型及干燥的处理。粗青的时间必须控制得恰好，茶青要炒透，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味，炒青过度，叶缘即有刺手的感觉，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法除去。6、揉捻加工
经5-8分钟的持续揉捻，使叶片卷成条索，破碎叶细胞，挤出休汁，粘附叶表，冲光时易溶于水，增浓银骏眉茶汤。揉捻掌握“趁热，适量，快速、短时“原则加压要“轻，重，轻“转速控制“慢、快、慢。银骏眉的品质特征
1、银骏眉的外形十分紧结，银灰色的是最为好的，金黄色带有一点红色的为次。
2、银骏眉的香味是一种综合花香与果香的香味。
3、银骏眉的汤色和明亮，橙黄色为好，红色、浑浊又偏暗的就是次品了。
4、银骏眉的味道非常醇厚鲜爽，十分耐泡，味道略微带一点桂圆味。
5、银骏眉的叶底古铜色的是最好的，如果是红褐色的就为次了。综上所述。银骏眉以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

本文标题：什么是银骏眉红茶

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