绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雨花茶是南京特产，外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，形如松针，象征着革命先烈的坚贞不屈，有着万古长青的英雄形象，所以名为雨花茶。雨花茶珍贵难得，因此市场价格不低，那南京雨花茶价格是多少?不同价位的雨花茶质量怎么判断?
要想鉴别茶叶质量的好坏，需要相当专业且需长久经验积累和学习，一般人如果没有经过长久学习和训练，是很难分辨的。当然也许有人会质疑，以现代的科技进步，利用尖端仪器或最新化学分析技术，难道不能鉴别出茶叶质量的好坏吗?
虽然现在有所谓的“人工鼻”或“电子鼻”，还有最先进精密的香味分析仪器技术，但到目前为止，仍然很难有效的去鉴别茶叶的质量，所以现在要鉴定茶叶质量的好坏，还是主要依赖人的感官品评鉴定，所以一般大家会看南京雨花茶价格来判断。
那南京雨花茶价格高低跟质量好坏有密切的联系吗?南京雨花茶质量的好坏与南京雨花茶价格具有相当密切之关系，质量愈好，茶价更呈几何倍数上扬。对一般消费者而言，也许您未必懂得如何鉴定茶叶质量，但如果您想要买到价廉又物美的好茶，了解熟悉如何辨别茶叶质量的好坏，绝对可以避免您白花冤枉钱。
贮存雨花茶须注意什么禁忌
贮存雨花茶的茶叶含有的水分要少，这样保存的时间才会更加长久的，如果用LDPE膜包装的，茶多酚的含量变化小，茶叶的维生素C的含量会下降。
雨花茶是属于绿茶的一种，茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。
贮存雨花茶禁忌
1、忌讳异味
雨花茶是不可以放在有异味的的地方保存，茶叶是会吸收异味，导致品质差。
2、忌讳高温
如果温度高，茶叶里面的氨基酸，维生素，芳香的物质会被分解破坏，从而影响茶叶的质量香气，味道，适合的温度在0到5度。
3、忌讳潮湿
雨花茶是疏松孔多的亲水茶，吸湿非常快，存放的环境要干燥。
不同条件贮存雨花茶受到的影响
1、雨花茶的茶叶水量要控制在3%5%，这样保存时间会更长一些，干燥和焙火的茶程度是和茶叶的保存时间有着联系，焙火程度高，含的水分较低，这样保存时间长。
2、透光玻璃瓶保存
采用透光玻璃瓶保存时候，雨花茶的含有的维生素C成分会上升然后下降，是因为在存放时候，还原型和非还原型的维生素C转化了，保存一些时间以后，维生素C氧化以后会变成脱氧维生素C，由于氨基酸作用，生成氨基羰基。
茶多酚含量不多，在密封的环境中，氧气含量有限，茶多酚氧化程度慢，用玻璃瓶包装是对维生素C氧化不利。
3、敞口包装
茶叶的维生素C含量变化大，茶多酚和维生素C下降明显，由于环境湿度和温度变化造成的影响。
4、LDPE膜包装
LDEP膜包装，茶叶的维生素C的呈下降趋势，由于LDPE膜是透光，透气的，茶多酚的含量变化小。
选购雨花茶要素
1、嫩度
茶叶的嫩度是和品质有关的，如果是茶身紧实，芽头多，有苗锋，饱满完整的，就是品质好，如果是枯散的，碎断，粗大的老茶品质不那么好。
2、均匀程度
茶叶的整齐，长短粗细差距少，质量好，色泽是调和，有光泽油润，原料是细嫩的，品质较好。
3、纯净度
纯净度是指正茶里面含有的梗，片末，和杂质程度。
4、外形
外形看茶叶的松紧，粗细，嫩度，整碎，含有均匀程度，叶梗含量，含有色泽程度与否也是和茶叶品质有关系。
5、香气
在茶叶泡了5分钟以后，闻闻香气，有花香，果香是让人喜欢的香气，如果是霉，烟味，老火味道，是因为制作过程或者包装时候不正当造成。
6、汤色
绿茶的汤色是要清鲜碧绿的，汤色是看茶叶的品质新鲜程度和鲜叶的老嫩程度，如果是品质低的茶叶，汤色是混浊晦暗的。
7、叶底
叶底是看色泽和老嫩程度，芽尖细密，叶片柔软，茶叶嫩度高，叶质是粗糙，硬薄的茶叶表示茶叶粗老，生长的环境程度不好，色泽好调和的，说明茶叶制作过程好。
8、味道
如果茶汤是醇厚的，茶水浸出的含量多说明茶叶成分好，茶汤是苦涩，粗老的表示水浸出物成分不好，茶汤淡薄的是说明水浸出物含量不够。
以上就是关于贮存雨花茶内容，希望可以给你参考。
雨花茶是绿茶吗？雨花茶特点是什么？
雨花茶是一种来自南京的特产茶叶，雨花茶外形紧、直、圆、绿、匀、形似松针，有着清雅的香气，味道甘甜的口感。雨花茶是很多朋友喜欢的茶饮品，我们之前介绍了雨花茶冲泡方法 喝雨花茶禁忌有哪些？下面我们就来为大家介绍下雨花茶特点以及雨花茶是绿茶吗。
首先来介绍下雨花茶是绿茶吗？
我们知道，一种茶属于什么茶是根据加工工艺判断的，所以茶的大类划分还是很好辨认的，雨花茶的制作工序是精采茶叶、 轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等，是绿茶的加工工艺，所以雨花茶毫无疑问是属于绿茶的。
最后来介绍下雨花茶特点是什么。
1，雨花茶的特点：外形和口感。
雨花茶 的外形是短短圆圆的，颜色幽绿，条索十分紧直，并且在茶叶上面还带有着白毫。雨花茶的干茶香气就十分浓郁，在冲泡之后，香气四溢，十分清幽淡雅。茶汤颜色绿着泛着银光，味道非常醇和，喝完一口就能回味许久。
2，雨花茶的历史：雨花茶在1959年的时候被评为是中国的十大名茶之一，它获得过许多荣誉，例如在 1982年，被评选为是全国三十种种名茶之一；在1993年7月，获得第93届维也纳国际农业博览会会展产品二等奖；在2004年12月，成为南京市第一个地理标志保护产品。
3，雨花茶的等级：雨花茶一共有四个等级，分别是特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶以及二级雨花茶。特级一等雨花茶是所有雨花茶中品质最好的，它颜色显绿，色泽十分光润，干茶非常匀整、洁净，茶汤的颜色明亮，叶底嫩绿。
4，雨花茶的功效：雨花茶是绿茶，因此绿茶具有的功效它都具有，例如抗衰老、利尿、对抗心脑血管疾病、减肥等等。
以上就是我们本期要介绍的内容，总结来说雨花茶属于绿茶的大类，雨花茶口感清爽，香气怡人。
雨花茶怎么看好坏？主要看这8点
雨花茶主要产于我国的南京地区，因此又将其称为南京雨花茶。属于我国著名的茶品，品质好，味道佳，是茶叶中的精品。下面小编为大家带来的是关于如何鉴别南京雨花茶的内容。
雨花茶怎么看好坏？
1、外形
茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度，还有均匀程度及片、梗含量与色泽。
2、嫩度
茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
3、净度
即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
4、匀度
是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
5、香气
北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
6、滋味
北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、水色
也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
8、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
总的来说，好的雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
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