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南京雨花茶的泡法什么是上投法

提问者:成功提问时间:2019-10-07
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南京雨花茶是江苏省南京市的特产茶叶,属于名优绿茶。南京雨花茶的历史悠久,近年来逐渐走进了大众的视野之中。雨花茶的茶叶鲜嫩,茶汤嫩绿,口感鲜爽回甘。南京雨花茶的泡法有哪些呢?南京雨花茶的泡法通常分为上投法、中投法和下投法,下面就为大家详细讲解。

上投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外,再加入适量开水。

2.将茶叶放入水中,看着茶叶片片浸润下沉。

3.等茶叶逐渐舒展,茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

中投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外,再加入三分之一杯开水。

2.将茶叶放入水中,让茶叶舒展下沉,然后再加开水至七分满。

3.等茶叶逐渐舒展,茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

下投法

1.用开水冲洗玻璃杯内外,放入茶叶。

2.缓缓注入适量开水,看着茶叶逐渐舒展。

3.等茶叶逐渐舒展,茶水的颜色变得黄绿透亮后即可饮用。

南京雨花茶的泡法是不是很简单呢?因为南京雨花茶属于绿茶,所以不能用紫砂壶来冲泡,以免闷坏了茶叶的鲜爽味道。这三种泡法中,下投法就是我们平时最经常使用的一种泡茶方式,而上投法、中投法泡出的茶水甘香甜润,茶友们不妨试试。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-07
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雨花茶属于什么茶雨花茶的功效

清明雨花茶在南京,可以说是家喻户晓,雨花茶可以说是南京人喝的最多的一款茶了。生活越来越好的同时,生活情趣更不能落下,现在很多人喜欢早茶,和下午茶。其实喝茶时有助于身体健康的,那么雨花茶属于什么茶?下面来了解一下雨花茶的功效,如果你也想在这方面了解更多,那么请往下看。

雨花茶它是属于绿茶中的一种哦雨花茶的功效在日常生活中,我们喝雨花茶是可以起到治疗喘气的效果的,也可以滋润心肺,效果非常好哦,喝雨花茶可以助于消化哦,如果胃口不好的朋友可以尝试喝一杯哦。雨花茶的香气特别,闻起到可以起到让人心情放松,稳定情绪的功效。喝雨花茶可以起到提神定神的作用哦,对于熬夜的朋友是非常用处的,缓解疲劳。喝适量的雨花茶可以助于尿液的排泄哦,对于害物质排出体外是非常帮助的,对于防止癌症的发生也是一定的功效。

雨花茶的产地就是我们在小时读书都学过的,那就是在南京了,在全国千千万万的茶中,它被评为全国的十大名茶哦,非常出名,在喝的时候,当你把茶杯靠近鼻子的时候,你会闻到一股很特别的清香哦,闻起到让人心旷神怡,心情马上舒畅起来。

雨花茶如何品呢?最好是在四十度和五十五度之间品茶,这样闻到的香味才会正宗,如果温度过高还会烫嘴和烫鼻。并且会造成香气低沉,味道苦涩,虽然这个温度不好控制,但是可以根据时间来掌控,如果用玻璃杯,用手握杯子,感觉温度合适即饮。如用盖碗一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。

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雨花茶属于什么茶雨花茶的传说

雨花茶属于什么茶,恐怕很多人并不是很清楚。雨花茶对于茶友们来说是有点陌生的。雨花茶属于绿茶,生产自南京的中山陵和雨花台一代,因此而得名为雨花茶,听起来是不是和雨花石很相近?

雨花茶是一款新茶,创制于20世纪50年代末。雨花茶属于什么茶,一看颜色便知。雨花茶的颜色碧绿,香气清雅、滋味甘醇。雨花茶的外形似松针,细紧圆直。

雨花茶虽然创建的历史不久,但是南京产茶的历史却十分悠久。早在陆羽的茶经中就有记载南京采茶的事迹。

雨花茶的来源还有一个美丽的传说。传说在晋元帝时,有一个老妇人每天清早提着茶壶沿街叫卖,称之为雨花汤。令人感到惊奇的是,这老妇从早叫卖到晚,壶中的茶汤却分毫不减。而卖茶所得的钱,老妇人全部送给了穷人。这个消息被当地官吏得知后,将老妇人抓进了牢里。第二天,老妇人消失不见了。后来,雨花台一代开始遍布茶园。

雨花茶属于什么茶,现在你都明白了吧?下次有人问到雨花茶,你就可以告诉他,雨花茶属于绿茶了。

雨花茶怎么看好坏?主要看这8点

雨花茶主要产于我国的南京地区,因此又将其称为南京雨花茶。属于我国著名的茶品,品质好,味道佳,是茶叶中的精品。下面小编为大家带来的是关于如何鉴别南京雨花茶的内容。

雨花茶怎么看好坏?

1、外形

茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。

2、嫩度

茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

3、净度

即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

4、匀度

是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

5、香气

北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

6、滋味

北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

7、水色

也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

8、叶底

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。

总的来说,好的雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不得添加任何人工合成的化学物质。