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其他茶五盖山米茶产自湖南的五盖山，因此而得名五盖山米茶。五盖山米茶可不是用米制成的茶，而是因为采用茶叶的嫩芽制成，被称为“一升茶有一升米重”。冲泡五盖山米茶时，杯中升腾起白雾般的热气，盘旋后一会儿才会慢慢散开，你会发现茶杯里的茶芽茶尖朝上，在杯子里浮沉，喝下去令人齿颊留香。
五盖山米茶的用料十分讲究，要选择清明前后采摘的嫩芽，只有没开苞的嫩芽才可以使用，因此制成的茶叶细小如米粒。采回茶芽后经过拣剔、摊青、炒茶、清风、烘干这五道工序，严格加工而成。而这些制茶过程中，炒茶和烘干这两项对五盖山米茶的品质产生了决定性的影响，五盖山米茶扁直、芽尖挺硬，而且毫香清高。
五盖山米茶在炒制过程中，最忌出现烟焦味，一定要严格把握火候。而且炒、烘五盖山米茶均以木炭为燃料，这可以更方便、严格地调节和控制温度。五盖山米茶炒茶、烘干的技艺独特，而且炒茶过程中还需要用到锅铲，以翻、按、扬等手法制作，工艺颇为独特。
五盖山米茶的外形细嫩匀称，而茶叶的颜色银光隐翠，茶叶上有茸毛，茶汤颜色清澈，嫩香持久，入口滋味鲜嫩甘醇，叶底嫩匀明亮。五盖山米茶在茶叶中以香气见长，滋味浓淡适中，香醇而有味，最适合品茶的新手，能适应大部分人的口味。
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五盖山米是什么茶五盖山米茶好喝吗
五盖山米茶大家听起来可能觉得怪怪的，其实每个茶叶名字的背后都有一个故事，五盖山米茶也是有名字的由来。五盖山米茶有着自己独特的口感和味道，很多人不认识五盖山米茶，别着急，下面小编为大家介绍下五盖山米茶是什么茶，好喝吗，一起来看看吧~
五盖山米是绿茶
五盖山米茶是一种绿茶的种类，五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山。山势雄伟，绿林苍翠，涧流淙淙，冬不严寒，夏不酷暑，土质肥沃，是个生长茶树的好地方。茶芽茸毛特多，色泽银光隐翠，滋味清甜。
五盖山米茶的外形细嫩匀称，色泽银光隐翠，全系芽尖，茸毛贴身，内质嫩香持久，汤色清澈，滋味鲜而甘醇，叶底嫩匀明亮。五盖山米茶在明代就被列为贡品。
五盖山米茶据说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。
五盖山米茶口感非常好
五盖山米茶冲泡后，杯中热气初时犹如一朵白云盖碗，然后变为线状袅绕上升至二尺余才散去;杯中茶芽芽尖朝上，柄端朝下，几起几落，品饮后觉得“茶味清冽，颊齿留香”，饮后余香生津。内质香气清鲜高雅，滋味清甜，毫味重，是款不错的茶饮。
五盖山米茶这样冲泡才好喝
第一步赏茶：
从茶罐中倒入到茶荷当中，放在茶具上面，旁人可以观赏茶叶的外形，闻取茶香。
第二步温壶：
将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出来。
第三步置茶：
将茶荷的茶叶放入壶中，这样就可以冲泡了。
第三部冲泡：
将水倒入壶中，90度的开水倒入即可，冲泡过后具有较高的观赏性，散发出迷人的香味，茶叶浓郁香甜。可以慢慢品尝，享受茶中美味!
五盖山米茶是一款非常受欢迎的一款茶，喜欢喝茶的朋友不妨尝尝看，想要冲泡一杯好茶当然受不了冲泡手法，以上都一一介绍了，望大家采纳!
五盖山米茶有哪些特点及其是如何制作的
五盖山米茶是什么茶，它有哪些特点呢?又是如何制成的呢?
一、五盖山米茶的特点：
1、五盖山米茶是绿茶，它产于湖南郴县五盖山。
2、五盖山米茶的品质特点是，外形细嫩匀称，色泽银光隐翠，全系芽尖。
3、茸毛贴身，内质嫩香持久，汤色清澈，滋味鲜而甘醇，叶底嫩匀明亮。
二、五盖山米茶的制作方法：
1、鲜叶采摘：茶青的采摘标准：新梢芽叶开始对夹后3—5天(少开面至中开面)开始采摘，采一梢二、三叶和同等嫩度的对夹叶，于晴天上午晨露干后8—11时和下午2—4时进行采摘。采摘过程中注意不要折伤茶青、不要使茶青受晒，不要紧压茶篓中的茶青。
2、晒青：包括室外晒青(使茶青萎蔫)和晒青后茶青移入茶厂内凉青(使茶青得到初步返活)两个阶段。晒青时间早晨茶青、春季茶青时间较长。夏、暑、秋茶青，下午茶青晒青时间较短。晒青的具体做法：进厂茶青先摊放在竹笪上散发叶温，厚度为10厘米左右。然后将摊放在竹笪或竹筛上的茶青置于室外晒坪上晒青，厚度以3厘米为宜。晒青过程中翻拌3—4次，一般情况下，当室温达到26—28℃时，则室外晒青20—30分钟即可，晒青适度的标准是：以顶叶下数第二叶为准，叶片由原来的青绿有光晒至暗绿无光，并由原来的紧张状态变成柔软，手摸有柔滑感便可收青，摊放在室内阴凉处凉青。
3、做青：又称摇青或碰青，包括摇青或碰青和静置两个交错过程，是产生色、香、味的关键工序。做青时室内的温度以22—26℃为宜，相对湿度75%—85%最为理想，所以一般单枞茶做青均在当天傍晚7点至第二天上午6点。摇青次数为6—7次，历时12—14小时。 每次摇青后，茶青必须摊放在竹制的直径为105厘米的簸箕土，静置一段时间，如此交替进行。第一、二、三次用竹制的直径为130厘米，深为28厘米，网眼为0·5厘米×0·5厘米的摇筛，中横一梁，绑挂在茶青房的梁上，每筛投叶5—6公斤，两人对面手执筛沿作上下摇动，使片在筛内作波浪式滚动。第四至六次用竹制的长200厘米、口径为75厘米、网眼为0·6厘米×0·6厘米的摇筛，每分钟转35转左右，投叶量为25—35公斤，在长筒形摇笼中摇青，每次摇青后，叶片返活，气味增长(第一至三次静置时为水青气，第4—5次做青后静置时为青辣气，第六次做青后静置时为花果甜味略带青气)，静置后叶片气味将消失时，应进行第2次摇青。每次摇青后静置时气味嗅之以清纯为优，将近杀青时以清甜微青或蜜香带青味为好。
五盖山米茶是什么茶？五盖山米茶的得名由来
我国的茶类品种非常多，而且每个地方的茶名又不同，就算同一个地方也有不同的茶品。今天要介绍的这款茶名为五盖山米茶。五盖山米茶这是一款什么样的茶呢?怎么会有这样名字的茶呢?下面我们就来分析分析。
五盖山米茶得名由来
在湖南省郴县有一座山，大家猜猜这座山叫什么名字?没错，这座山就叫做五盖山。现在大家知道五盖山米茶中五盖山的含义了吧，那么米茶又是怎么一回事呢?我们继续接着看。五盖山米茶是在清明前后用还没有长出苞来的芽叶来制作而成的，制成的茶叶大小犹如米粒一般，因为被形象的称为米茶了。这样大家知道五盖山米茶为什么取这个名字了吧。
五盖山米茶简介
五盖山米茶是属于绿茶中的一个品种，外形纤细美观，大小犹如米粒，茶叶呈碧绿色，还有茸毛附于其上，冲泡出来的茶汤碧绿明亮，茶汤滋味甜醇，茶香浓郁。在制作时经过晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复焙等步骤制作而成。
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