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其他茶安化松针属于绿茶，因为产于湖南省安化县，其外形状似松树针叶而得此名。安化松针还是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。这样的安化松针格外珍贵，之所以珍贵，与它严格的制作工艺也有一定关系，我们一起来看一下吧。
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为了保证安化松针的品质，所以对鲜叶原料的要求是很高的，采摘非常讲究，要采用清明前一芽一叶初展的幼嫩芽叶，并且还有保证没有虫伤叶、雨水叶、露水叶、紫色叶等，此外为了保证成品茶齐整，也不能特别粗壮和节间过长的芽叶。安化松针的制作也是极其精巧的，制法有如玉露茶，各道工序都有一套严格的标准。
第一步是鲜叶摊放，鲜叶要按照进厂先后以及等级分别薄摊放在蔑盘里。再置于阴凉通风、清洁处。等水分轻度蒸发了，再采用手工或者是杀青机来进行杀青。杀青锅温在140℃左右，要求杀匀杀透，做到无红梗红叶以及焦尖、焦边叶。
杀青叶经过摊凉之后，就开始进行手工或者揉茶机来揉捻。揉捻要求要有茶汁溢出，初步成条，并且要保护芽叶完整，用力或者加压不能太重，揉捻时长不能太久。揉捻结束之后就是从炒坯，采用锅炒或者微型烘干机来进行，温度在70-80℃，等蒸发水分，浓缩茶汁到七八成干就差不多了。然后将炒好的坯迅速薄摊与蔑盘里，让茶叶水分重新分布均匀。
下一步是整形，这是决定安化松针是否紧细圆直的关键工序。整个工需要在专用的烘茶灶上的揉盒里进行，除了严格控制盒温，还要采用不同的搓揉手势。使得安化松针茶叶细长、圆直、圆润、色泽翠绿并且显毫。完毕之后将整形适度的茶叶薄摊与烘盒里，采用35-40℃低温慢烘40分钟，控制含水量在5%以内，及时评审外形内质，按照品质优次来用皮纸包好，存入生石灰缸里。最后为了外形美观以及产品品质规范化，在经过存放2-3天之后，就要进行筛选，筛去碎末，拣去扁片弯条，按照品种拼配就可以包装出厂了。
安化松针茶叶现在太少太珍贵了，因此想购买的朋友可要注意辨别哦，关于安化松针我们就介绍到这里了。
安化松针茶好喝吗说说你喜欢喝安化松针茶的理由
安化松针茶可能大家都不太熟悉吧，安化松针茶也算是历史名茶了，虽然不常见，但是喝的人还是蛮多的，绿茶种类最多，不可能所有茶叶大家都会了解，所以今天小编就带大家认识认识安化松针茶，安化松针茶好喝吗，记住喝茶的注意事项，快来看看吧!
安化松针茶口感非常好
安化松针茶是一种绿茶，安化松针茶外形形似松针，紧细直立，色泽翠绿，冲泡过后口感鲜爽醇厚，香气宜人，且还耐泡，非常的好喝。
安化松针茶产于湖南安化，其地区属于亚热带，土地肥沃，常年阳光充足，温度适中，特别适合茶树的生长，这么好的环境生长出的安化松针茶一定是品质优、口感醇的好茶。
安化松针的采摘较为讲究，在清明前采摘一芽一叶初展的幼嫩芽叶，不能有节间过长或特别粗壮的芽叶。在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣八道工序制成。
安化松针的品质特点
外形秀丽直挺，翠绿明亮，形似松针，且香气浓厚，滋味甜醇，茶汤嫩黄明亮，清澈叶底。安化松针茶完美俱佳，深受大家的欢迎。
喝茶的注意事项
忌空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，对身体有很大的危害，早晨起床适当适当吃点东西后半小时再去饮茶。
忌饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉胃刺激的反作用，如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。如果经常饮用用烫茶胃部周围会受到严重伤害，所以建议饮茶温度在50度作用即可。
忌饮冷茶
热茶喝下去会使人精神气爽，口感最佳，但是要是喝冷茶，不仅口感茶，还会将寒性带入体内，造成身体的伤害。
忌饮浓茶
浓茶千万不能多喝，浓茶含有大量的茶碱和咖啡因，这样最刺激身体，还会引起失眠、头痛等多种症状，千万不能浓茶。
喝茶是一件享受的事情，但是不要瞎喝茶，要健康饮茶，才能给身体带来很多的好处。安化松针茶受到众多茶友的一致好评，没有喝过的朋友快来尝尝!
安化松针是什么茶安化松针茶的历史揭秘
湖南省安化县出产的安化松针，是深受人们喜爱的名品之一。据有关文献记载，自宋代开始，安化境内的云台山、芙蓉山，茶树漫山遍野，“山崖水畔，不种自生”。清朝道光年间，祖籍安化的总督陶澍专门写了一首《芙蓉江竹枝词》生动形象地描述了当时人们采制茶叶的景观：“才交谷雨见旗枪，安排火坑打包箱。英蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香”。安化所制的“云台云雾”和”芙蓉青茶”两茶，更是曾经被列为贡品。但后来几经变迁，这两种茶的采制方法双双失传。
安化茶叶试验场的科技人员和工人于1959年开始，兵分两路，前往云台山和芙蓉山，进行名茶遗产的探寻和挖掘。与此同时，他们广泛吸收国内外名茶的采制经验及特点，经过整整4年的时间，终于研制出安化松针这种绿茶珍品。
安化松针外形看起来匀细挺直、秀丽可人，色泽翠绿，颜色形状都如同松针一般，又因其出产于湖南安化，故名为安化松针。同时，安化松针香气浓郁；滋味甘醇；茶汤明亮清澈；叶底匀嫩，这些都是它独有的品质特点。安化松针以其良好的外形和内质俱佳，一直以来，都深受广大茶人的喜爱。它还曾经多次参加各种全国性的农产品展览和茶叶评比大会，都被授予中国名茶之一的称号。1985年8月，在中日友好交流的过程中，日本丰茗理事会理事长松下智以及日本爱知大学副教授佐野副等人，还特地到安化来参观和访问，进行茶文化的交流。在品尝完安化松针之后，一行人等全部赞不绝口，两人一致认为松针茶浓郁甘甜的香气，已经远远超出在日本有绿茶明珠美誉的玉露茶。
安化松针之所以获得国内外的一致好评，这与它极为严格和考究的原料采摘是分不开的，该茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。安华松针的加工制作工艺也十分讲究，一份成品的安华松针要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、拣别共八道工序的加工处理方能进行包装。安化松针外形的精细塑造，重点在于整形这道工序，它是茶叶得以形成松针形状的一道关键工序，每一道工序都会直接影响安化松针的品质，因而，一定要十分慎重，严格按照相关的标准进行加工制作。
安化松针中最为著名的是松针特级和松针一号，近年来，为了使名茶广泛普及并且增加产品种类，在确保松针特级和松针一号高品质的同时，也采用一芽二叶初展芽叶作为标准，用来加工成安化松针二号，松针二号以其低廉的价格和香醇的味道而销路甚广。
成为传说的安化松针为什么能是针形绿茶代表
说到针形的绿茶，那就不得不提到安化松针，安化松针产于湖南省安化县，因为外形挺直、细秀、翠绿，并且还状似松树针叶而得此名。安化松针是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
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为什么能是针形绿茶代表呢?因为安化松针的品质。它宛如松针，香气浓厚，滋味甜醇，茶汤清澈明亮，叶底匀嫩，是形质俱佳，令人十分喜爱。安化松针多次参加全国农产品展览与全国茶叶评比，均被列为是中国名茶之一，在1964年还被征集出国展览，获得了中外人士的一致好评;到1986年还参加全国名茶评审，获得了商业部优质名茶的称号;1985年，日本丰茗理事会理事长松下智与大学佐野副教授等人转成到安化进行参观访问，在品尝了安化松针以后赞不绝口，尤其是安化松针的香气，被认为远远超出日本绿茶明珠的玉露茶。
在之前茶叶网也提过安化松针，为安化松针实在感到惋惜。安化松针被潮流所忽略，现在的人许多都不认得还有这样一种茶，想要在网上看看它的样子还是寥寥几幅不太清楚的。其实它并不是失传了某种武功只剩下威名，而是可以付诸实践、有具体形制、标准。被忽略是因为它不肯在这些传承下的细节妥协。
现在想要买到安化松针是十分困难的，就算能买到，也舍不得送人，因为太珍贵，现在的安化松针可以说是成了江湖传说。
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