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十大名茶信阳毛尖也有假冒伪劣品你上当了吗

提问者:Tian提问时间:2019-10-07
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信阳毛尖是小编最为挚爱的一道茶品,小编牛筋一样的非信阳毛尖不买,但是前不久发现了一件让人心塞的事情。小编匆忙中购买到的信阳毛尖居然是假冒伪劣产品,生气之后静下来一想才发现这问题除了怪无良的奸商,自己也要承担小部分的责任,谁叫自己不懂得鉴别。

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但凡是信仰出品的就是正宗信阳毛尖吗?NO!正宗的信阳毛尖是产自于信阳市光山、罗山县、固始等一带,这里的海拔在300米以上,800米以下,其中商城县的海拔在600-1200米,终年都是云雾环绕,加上光照适宜,这里是最适合茶树生长的地方。

除了产地上的区别,我们该如何去从肉眼判断出正宗信阳毛尖的区别呢?正宗的信阳毛尖茶具有色、香、味、形均有独特个性,色泽鲜润、干净,看不出杂质,香气很清新,味道甘醇,外形上整体是均匀整齐、嫩绿而且非常有光泽,阳光下看到的白毫很明显,冲泡后香味持久、滋味浓厚,汤色明亮清澈,不见任何浑浊的杂质。

现在市场上很多假冒伪劣信阳毛尖的仿真度越来越高,对于一般消费者如同小编一样的,经常都会被忽悠一番,直到开汤品尝后才发觉上当了。其实这里我们要告诉大家的是,信阳毛尖之所以那么昂贵,贵就贵在货真价实的口感上,所以当我们拿捏不准的时候,不妨要求对方开汤检查,这一关是任谁也逃不过的。

回答者:性爱人生回答时间:2019-10-07
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信阳毛尖是什么茶这四点误区需要了解

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是信阳毛尖。

一、什么是信阳毛尖?

信阳毛尖属绿茶类,是中国十大名茶之一,河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,外形色泽银绿隐翠,内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色碧绿明净,滋味鲜醇厚,饮后回甘生津,叶底嫩绿匀整。

二、级别区分

项目高档中档低档
外形一芽一叶初展,紧细圆匀称,细嫩多毫,色泽嫩绿油润条索紧秀、圆、直、匀称多白毫,色泽翠绿条索较粗实,圆,有少量朴青,色泽青黄
汤色嫩绿明亮绿亮黄绿尚亮
香气鲜嫩高爽,带板栗香鲜嫩,带板栗香纯正
滋味鲜爽甘甜醇厚平和
叶底嫩匀柔软,芽叶成朵嫩,尚柔软粗老,有弹性
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三、购买误区

1、信阳毛尖越香越好

人们在购买信阳毛尖时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好的信阳毛尖。信阳毛尖确实要讲究香,但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度,比如最好的香型板栗香,只有为数不多的顶尖高山茶区的早期明前茶才能做得出来,但是这种香味有时并不浓烈,花香的茶一般更幽淡,若有若无,但是这种香型要好于清香型和火香型。另外选择信阳毛尖,还必须考虑口感和回甘以及嫩度。比如白露茶,香气浓郁,但是口感和回甘要比春茶差,再比如细嫩的芽茶香气淡,但是一般比一芽一叶更要纯正。

2、信阳毛尖越嫩越好

选购信阳毛尖,单纯的追求细嫩的纯芽。信阳毛尖好喝与否,最重要的还是产地,在最好的产地,还要看茶山的海拔。某些小山茶的纯芽,因为生长的太快,营养物质含量少,做出来的茶叶味太淡,反而不好。另外,不同产期的纯芽区别很大,春茶,即便是最老的一芽两叶也要比夏茶的纯芽好喝的多。

3、信阳毛尖越绿越好

有人认为信阳毛尖是绿茶,就应该越绿越好,其实最好的信阳毛尖应该是绿中带黄,比如车云山、黑龙潭等地的信阳毛尖整个春茶期间都是汤色有些淡黄。反而是某些产地为了迎合市场需求,用偏低火炒制,汤色绿,但是味道淡,同时茶汤偏苦涩。

4、信阳毛尖毫越多越好

这种观念在十年前正确,单就旱茶而言,越早期的茶叶,海拔越高的茶园产的茶叶毫越多。最近十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进,单凭毫多少判断,会误杀口感更好而毫天生要少的旱茶品种。所以,在当地评茶时,已经很少把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。 

红茶妹-信阳毛尖第一泡沉底吗?

茶叶机械 红茶妹-信阳毛尖第一泡沉底吗?



信阳毛尖第一泡沉底吗?

众所周知,优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡,特别是很多的时候大家会发现,在冲泡信阳毛尖的时候第一泡会沉底,那这是为什么呢?是茶叶品质不好的表现吗?具体如下!





信阳毛尖第一泡会沉底

信仰毛尖不能用开红茶妹水跑的75°-85°就可以,不沉底的只能说品质不够好。绝大部分会沉,但由于加工等其他因素,一般上面会有几片悬壶,这个也正常,但是不能说不沉底的只能说品质不够好。



信阳毛尖沉底的原因

1、白毫量多

信阳毛尖的白毫量多对其泡后的茶汤也是会导致浑浊的。那么我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主,每次采摘茶树刚冒出的新芽,芽头上面会有很多绒毛,在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面,这就是我们常说的白毫了,上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。在我们冲泡茶的过程中,信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了,从而飘散在茶汤之中,所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊,但是这个浑浊可不是灰尘,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高。

2、制作工艺

信阳毛尖的制作工艺同样对茶汤的状态也有着紧密的关系。也就是说,像茶汤浑浊且不透亮的情况,除去茶叶本身的原因之外,还有一个原因就是制茶工艺的问题,近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细,采用较低温度在锅里长时间的揉捻,从而外形越来越细,由于长时间的揉捻,使得碎茶增多,外形变得昏暗红茶是什么样的,汤色就显得黄浑浊,茶叶底也不完整。

信阳毛尖冲泡技巧

1、需有好的泡茶技术

想要喝一杯好的信阳毛尖茶,泡茶技术也是很重要的。所以说,毛尖茶冲泡时间和次数以及口感,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大,品茶:三个口谓之品,一泡茶冲3~5次即可,信阳毛尖怎么泡都不能超过7次。

2、掌握好茶与水的比例

冲泡信阳毛尖用量的多少,其实最为关键的是掌握茶与水的比例,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。泡信阳毛尖所用的烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程,而不是怎么泡毛尖茶的水温,不要混淆。

3、不宜用100℃玫瑰花茶哪里有卖的的沸水冲泡

冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高,其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡,应用75℃~85℃为宜,即水要沸点之后,再冷却至所要的温度。

4、愈嫩绿的茶叶水温愈低

为了冲泡出更好的口感,信阳毛尖茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才會鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。

5、要开汤即洗茶

信阳毛尖要开汤即洗茶,一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中,然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量,等10-30秒后来回晃动玻璃杯子,让干茶与水充分接触,然后把汤倒掉再冲水后为第一道;开汤后,应先嗅香气,亲切的感受到茶香扑鼻,此为好茶,若香味淡或有其他异味,茶差之。

6、不宜用太热的水冲泡

冲泡信阳毛尖茶不要用太过于热的水去泡,因为信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类,所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。

陈年绿茶

信阳毛尖冲泡方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取信阳毛尖茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3-5g信阳毛尖茶,放入茶杯待泡。置茶量也可依据个人偏好,再酌情添加,

3、洗茶

冲泡泡茶讲究“高冲水,低斟茶”,向杯中注水时应把随手泡拉高,这时倒出的水流才有气势,可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快。

4、高冲

用水壶将80℃左右的温开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。

5、品茶

赏色冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立,时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。闻香信阳毛尖“头泡香高,二泡味浓”,茶香清香悠长,馨香扑鼻,并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香,叶底嫩绿匀铁观音春茶价格整。

温馨提示:

信阳毛尖杯中的茶水每次最好不要喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正,色味俱全。



世明牌信阳毛尖好吗

世明牌信阳毛尖好么?世明牌是诸多信阳毛尖的一个品牌,自然的,世明牌往往能变成一个品牌,肯定是有自身与众不同的优点存有的,可是针对实际怎么样这也是必须依据实际的状况看来的喔!有关的详细介绍以下!

信阳毛尖的品牌

1、七信信阳毛尖

河南省七信茶叶比较有限公司注册资本一百万元,是一家集花卉园栽种、生产制造、生产加工、批發为一体的系统化荼叶公司。七信公司在信阳市浉河区有着茶山1000多亩,有制造行业领跑的技术专业炒茶精英团队,主打产品商品高达数十种,近些年公司蓬勃发展,批發总产量逐渐增加。现如今网络零售展现爆发式提高,公司将借助目前经营规模优点,为网上购物顾客造就更划算、更便捷的买东西感受。

2、天福茗茶信阳毛尖

天福系由世界茶王李瑞河老先生于1993年在中国内地创立的茶技术专业公司。天福茗茶,在内地深耕十数季节,已变成集荼叶生产加工、市场销售、科学研究、文化艺术、度假旅游为一体的多方位茶叶品牌。在营销方式上,公司采用多品牌对策,品牌包含[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占有中华传统新中式茶叶产品销售市场的每个市场细分。在货品组成对策上,公司关键运营传统式新中式茶叶产品,融合了我国的荼叶資源,开发设计出高达一千八百多种多样的天福产品系列,关键商品包含乌龙、绿茶叶、绿茶、小青柑、花草茶等包裝茶、袋泡茶,及其茶食品类、茶器、茶道用具等系列产品。

3、巅峰茶叶信阳毛尖

巅峰茶叶建立于1995年,16年来,借助坚持不懈的自主创新追求完美,及其诚信为人处事,用心做事的艰苦奋斗精神,一路创新创业,现阶段已发展趋势变成集西湖龙井茶栽种、炮制、生产加工、市场销售和技术研发为一体的农牧业骨干企业。公司位于在西湖区杭州西湖茶场村,花卉园三面望山、溪流潺潺、风景优美,是杭州市政府评定的西湖龙井茶重点保护原产地。

4、茗德信阳毛尖

该公司是一家技术专业从业茶叶种植、生产加工、市场销售、茶健康饮品开发设计、茶道文化营销推广为一体的大中型农业企业。公司绿茶叶产业基地坐落于中国茶天堂、全国性绿色生态示范县----浙江省.泰顺。地区风景优美,长期云雾缭绕弥漫着、拥有 资源优势的植茶自然环境。近些年公司根据与全国各地茶人创建产供销协作,在福建安溪,广西横县、云南普洱、重庆秀山、安徽黄山创建供应产业基地。

5、卢正浩信阳毛尖

如今的卢正浩,早已变成了一个品牌,是卢正浩的儿女为承继周恩来总理与爸爸死前要把西湖龙井茶生产制造好的愿望,以爸爸的姓名创立品牌,并创立杭州市正浩荼叶比较有限公司,执行科学研究、系统软件、规范性的品牌运营对策,着眼于再塑“卢正浩”这一西湖龙井茶的金饭碗,并为众多发烧友和顾客们奉上最纯正、高质量的顶尖西湖龙井茶。另外,做为西湖龙井茶制造行业的推动者,卢正浩品牌也理所应当地担负起制造行业转型发展的杰出的重任,勤奋把“西湖龙井茶”发扬,发扬中华民族茶道文化艺术。

6、张一元信阳毛尖

北京市张一元荼叶有限责任公司公司的原名张一元茶行是京都知名的百年老字号,兴建于清光绪二十六年(1900年),现有百余年的历史时间。店铺名字源自“一元复始春回大地”之意。张一元被评定为“百年老字号”、“中国茶第一品牌”,张一元商标logo被评定为“我国著名商标”,张一元茉莉花茶窨制手艺被纳入国家级别非物质文化财产维护新项目。张一元经营管理理念为:诚实守信,追求完美质量,发扬国饮,服务社会,厚德兴茶,身心健康大家,锻造中国茶第一品牌!

7、乡特信阳毛尖

该公司坚持不懈重内函、强品牌、扩经营规模,已经发展趋势变成一家集茶叶种植、生产制造、生产加工、市场销售、貿易、产品研发为一体的农业产业公司。

8、御泉信阳毛尖

在当地销售市场占据较高的信誉。

9、余德信阳毛尖

余德公司关键运营五金,拉锁,高端茶叶盒不锈钢板垃圾箱电视直销,运动健身商品,小玩具,电子称等。公司秉持"消费者高于一切,开拓进取"的经营管理理念,坚持不懈"客户第一"的标准为广大群众出示高品质的服务项目。

10、艺福堂信阳毛尖

“艺福堂”开创于2008年,取“百年老福分,茶道满堂”之意,其创办人为李晓军,认为做群众喝得起的健康茶,正确引导年青人饮茶,被都市快报称为“更改自古以来制造行业标准的开创者”[1]。为杭州第一批学生创业企

信阳毛尖优劣识别方法

1、外型

新式茶颜色鲜艳,泛翠绿色光泽度,香味浓爽而新鲜,白毫显著;陈茶颜色偏暗,光泽度偏暗乃至发乌,白毫耗损多,香味低闷,无新鮮口味。

2、汤色

新汤色色新鮮浅绿色、光亮、香味鲜香长久,味道鲜浓、久长。叶底嫩绿清澈;陈汤色色偏淡,香味较低欠爽,味道偏淡,叶底不嫩绿而发乌,欠光亮,存放不太好的,五分钟后发黄。

信阳毛尖的作用

1、预防流感

平常多喝一些信阳毛尖能防止人们发烧感冒,信阳毛尖中有多种多样消肿和抗病毒治疗成份,能降低感冒病毒对组织细胞的损害,能够 合理预防流感的产生。

2、解暑止渴清热解毒

夏季食用毛尖茶叶,既解暑止渴,又具备清热解毒的作用。由于茶叶茶中带有的糖原和碳水化合物化学物质可以对口腔内部中的唾沫具有化学变化。咖啡碱可以促进皮肤毛孔伸开而释放出热的动能。进而可做到解暑、止渴、清热解毒的目地。

3、防电磁辐射

由于毛尖茶叶中带有的茶氨酸及金属氧化物可以消化吸收放射性元素的工作能力。因而常喝信阳毛尖茶能够 防止因辐射源而引起的一些症状。

4、美白皮肤

由于毛尖茶叶自身带有对美白皮肤有益处的维他命C。还带有黄酮素,可以提高维他命C的抗氧化能力。因而,喝毛尖茶叶能降低人体内的色素,使人们的皮肤更为美白皮肤靓丽。

综上所述个人所得,信阳毛尖的品牌十分的多,不一样的品牌有不一样的特点,因而做为顾客而言,大伙儿能够 依据自身的必须挑选合适自身的品牌喔!