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其他茶祁门红茶是红茶中的珍品，具有高香，与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代，就被茶商带到了英国，英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口，从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?
茶具
祁门红茶的香气非常出色，为了避免闷坏茶香，盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底，避免闷坏茶叶，而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。
投茶量
祁门红茶要泡得好喝，就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗，红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小，那么投茶量也要适当减少。
洗茶要快
祁门红茶制作精良，高品质的祁门红茶条索洁净，一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤，那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高，一般在80～90度即可，然后稍微没过干茶，快进快出。
冲水要缓
祁门红茶是比较娇嫩的茶叶，不能悬壶高冲，而是沿着杯沿转着圈缓缓注水，避免水流过大冲坏了茶叶，使茶汤的味道变苦。
出汤要快
祁门红茶的泡法，讲究的是出汤的时间要快，一般来说第一泡茶在5秒左右，然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香，一定不能闷。如果闷得太久，茶汤的香气就被破坏了，闻上去有一种沉闷感，而且茶汤的味道也会遭到破坏，变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整，都不会好喝了。
祁门红茶品牌有哪些？
祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门红茶向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
部分祁门红茶品牌如下：
祁山品牌、徽红品牌、历口品牌、七律品牌、合一园品牌、桃子品牌、祁香品牌、一顶天红品牌、天品国香品牌、祁胜品牌、华茗园品牌、天方品牌（所在地池州）、润思品牌（所在地池州）、国胜品牌。
祁门红茶是什么茶？如何鉴别祁门红茶？
祁门红茶是什么茶？祁门红茶以外形条索紧直，苗秀显毫，色泽乌润；香气清香持久，滋味鲜醇酣厚而著称，更因特有的“祁门香”而世界闻名。与、并列称为世界三大高香茶。今天，小编就带你了解祁门红茶，品茗祁门香。
祁门红茶是什么茶？
祁门红茶，简称为祁红，为红茶的种类之一。产自安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，还有江西的浮梁一带。茶叶的鲜叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作而成。祁门红茶为红茶中的极品，被称为“群芳最”、“红茶皇后”。
祁红茶的采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序制成毛茶，再经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等精制工序制作而成。
祁红的成品茶外形条索，紧细均直，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；香气清香持久，似果香亦似兰花香，国际茶市上将祁红独有的香气称为“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味鲜醇酣厚，回味隽永。
如何鉴别祁门红茶？
1、外形：条索紧细、匀齐为优好，条索粗松、匀齐度差为次。
2、叶底：叶底明亮为优，叶底花青为次，叶底深暗多乌条为劣。
3、色泽：色泽乌润且富有光泽为质优，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶则质次。
4、汤色：汤色红艳，以在评茶杯内的边缘形成金黄圈为优，汤色欠明的次之，汤色深浊则为劣。
5、滋味：以滋味醇厚为优，滋味苦涩为次，滋味粗淡为劣。
6、香气：香气馥郁为质优，香气不纯，带青草气味为次，香气低闷为劣。
7、祁红茶呈棕红色，条叶为0.6－0.8厘米，味道浓厚强烈、醇和鲜爽。假茶则一般有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶的形状不齐。
好红茶-祁门红茶如何冲泡？
龙井陈茶 好红茶-祁门红茶如何冲泡？
祁门红茶如何冲泡？
众所周知，祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香，有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来，滋味干爽浓厚，有着醇而不腻的特征，汤色红艳明亮，叶底也表现出红亮的特质，毫无疑问口感非常的好，但是如果想喝祁门红茶的话，冲泡的方式也非常的重要，具体的方法如下！
祁门红茶冲泡注意事项
1、主要用具
茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。
2、冲泡用水
选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
3、冲泡水温
冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶。
祁门红茶简单冲泡方法
1、温杯
先将茶杯用开水烫洗一遍。
2、投茶
用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。
3、润茶
注入1/4的水量，浸没茶叶，轻摇茶杯，让茶叶充分浸润。
4好红茶、冲泡
将准备好的开水，提高冲入茶壶，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，冲泡时间在1-2分钟即可；若您的喜好偏浓，投茶量可大于3g，在3-4g之间，水量250ml左右，冲泡时间在3-4分钟即可。
碧螺春礼盒5、品饮
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶功夫泡法
1、备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶
按1：50的比例把茶放入壶中。
5珍稀白茶价格列表、洗茶
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、祁门红茶第一泡
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗茶，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶汤滋味。
11、第二泡、第三泡
操作同上。
冲泡祁门红茶适宜茶具
1、紫砂壶
泡祁门红茶用紫砂壶泡，透气性好，不容易变味，紫砂壶可以吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶没有异味，紫砂壶使用时间长了，壶身色泽有光泽，带有气韵。
2、青花瓷
用青花瓷茶具冲泡祁门红茶有韵味，红茶汤色清晰，青花瓷质地细洁色白，釉下彩苍翠，图案装饰清雅。
3、玻璃茶壶
玻璃茶具透明性强，能观察茶色，可以看到祁门红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，把红茶的冲泡过程姿态充分体现。
4、汝瓷
汝瓷也是一种好选择，汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，典型特色的汝瓷，配祁门红茶也是十分恰当。
综上所得，祁门红茶事实上是一种饮用方式非常多样的茶叶，不通过的饮用方式有不同的冲泡方式，所以建议大家在冲泡祁门红茶的时候一定要了解具体的冲泡方法！且一定要合理饮用喔！
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