绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶洗茶，是在泡茶之前，用水将茶叶润湿，起到洗涤茶叶上尘土的作用，也是为了让茶叶吸收水分和热度，舒展开来，让茶叶能够散发出更好的香气与味道。但是对于白茶、绿茶等较为鲜嫩的茶叶，需不需要洗茶就颇多争议了。白茶需要洗茶吗?
用来制作白茶的鲜叶一般嫩度都比较高，在第一泡茶的时候，茶叶里的精华就会释放到茶水中，如果将第一泡茶倒了，后面再泡两道，茶水的味道就会变得很淡了。而且白茶的制作过程中，工艺比较讲究。好的白茶一般都条索分明，看上去鲜明整洁，干净度是可以直接冲泡的。
白茶需要洗茶吗，也有一种白茶是需要洗茶的，就是老白茶。民间有贮存白茶的传统，将当年的白茶装在一个陶罐或者柚子壳里，也并不密封，就那么丢着风干，几年后就成了老白茶。这样制成的老白茶常年风吹日晒，不知道积攒了多少灰尘在茶叶里，这样的老白茶你敢直接喝吗?
而且老白茶在陈放的过程中，茶叶的香气也变得醇厚，茶汤的颜色也变得深红。这样的老白茶与普洱陈茶类似，条索紧结，需要用沸水才能泡开。因此在泡老白茶的时候，需要先用热水洗茶，将老白茶上的灰尘与杂质清洗掉，等到老白茶的条索舒展了，再进行冲泡。所以说白茶需要洗茶吗，是要区别对待的。新制成的白茶无需洗茶，而陈放后的老白茶就需要洗茶了。
白茶和老白茶的区别主要有哪些？
老白茶即贮存多年的白茶，白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，所以老白茶具备很多的药用价值，下面我们就具体来看一下白茶和老白茶的区别主要有哪些？
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
老白茶
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
新白茶和老白茶的区别
1、储存时间不同
一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽，但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，在喜爱白茶的茶友圈子里，流传着一句话叫“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是在正确的储存条件下，白茶存放的时间越久价值越高。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶比较难得。
在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
2、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等。
茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其他季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
3、茶水及茶香不同
用90度到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
4、茶叶的耐泡程度
老白茶是耐冲泡的可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
以上就是白茶和老白茶的区别，总的来说，老白茶与白茶之间最大的区别就是保存时间的长短，且白茶是一种可以保存很长时间，且保存时间越好，功效越多的茶叶！
老白茶的功效与作用是什么
清代名人周亮工在《闽小记》中提到：“（白茶）功同犀角，是治麻疹之圣药。”唐代《药性本草》认为犀角具有“镇心神，解大热，散风毒”的作用，可以用来治疗“热如火，烦闷，毒入心中，狂言乱语”等症，是清热药，清热凉血药。
老白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。除此之外，老白茶具有消胀，退热、祛暑、祛火治牙痛、解毒、养肝、护肝、防癌、抗癌、抗衰老之功效，可防治感冒润肺清热。
老白茶虽然不是药，但长期坚持喝茶，却能让我们少喝药。这些保健功效，为老白茶的收藏价值加分不少。加上老白茶的口感温润，茶汤甘醇，也成为茶友收藏的原因之一。
老白茶是什么茶-普洱茶生茶存放多少年最好喝？
福建的茶叶 老白茶是什么茶-普洱茶生茶存放多少年最好喝？
普洱茶生茶存放多少年最好喝？都说普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，那么普洱茶应该存放多少年才最好喝呢？现在小编为您解答。
相比其他很多茶类,普洱茶的存放已经是很简单的了,不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜,也不怕放久了会过期。普洱生茶的辉煌时期是12-15年，选购一块高品质的普洱生茶，再放在科学的储物场所，“干仓”存放。收藏级普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年，将会有绝美的口感和更大的升值空间。
此外，即使是相同年份、相同产地、相同工艺的普洱茶，放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重，在南方陈放的茶，水汽进入之后很难再出来，久而久之，就会有一种“捂潮”的味道，而北方比较干燥，陈茶的口味自然不同。可见，普洱茶年代久固然重要，但是存放的环境和技术手段也不可忽视，片面追求“陈茶”的心态也并不可取。经过若干年存放而自然转熟的普洱生茶是非常珍贵的，甚至是价值连城的，但是从医学和营养学角度看，普洱生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖老白茶是什么茶价值，并无品饮的意义。
“藏系列茶饼包装绵纸是以山区特有的构树皮、纱树皮、植物胶等为原料，生产工艺沿用古代纯手工作坊21道工序特制加工而成，铁观音什么时候喝制成的纸张纤维长，具有极高的韧性、极好的吸水吸湿和透气性，无毒环保、防腐防蛀，久存不霉。”据介绍，普洱茶贵就贵在时间的沉淀，而后期转化的好坏关键在于如何保存。要确保茶叶不发霉变质，必须花心思在一些细节上,纯手工棉纸就是最好的体现。不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸里是不行的，每种茶饼，就算同一种原料做，但其制作工艺不同的话，其香气、色泽、口感等都会不相同，由于放在一起会让他们的一些特点(如香气)发生改变，从而影响品质。
根据你茶饼的特点，也要分为不同保存方式：普洱生茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶绿雪芽白茶饼 瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
红茶什么梗
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
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