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其他茶近年来，安吉白茶这种汉族名茶以其品种稀有且口感上乘备受爱好品茶人士的推崇和喜爱，它产自于风景秀美、山川巍峨的浙江省安吉县。所谓好山好水产好茶，安吉白茶之所以被那么多人喜欢，肯定有它独特的魅力，与其它的绿茶相比，安吉白茶有什么特点呢?
安吉白茶有什么特点，首先从它呈现的色泽来看，一般的绿茶茶叶的颜色呈绿色，而安吉白茶虽然属于绿茶类，而它的茶叶却呈玉白色，这是因为安吉白茶的一种特殊的生理机制，只有在每年早春的二十天左右才可以采摘到安吉白茶的白色芽叶。春茶后期随着气温的升高，茶树的嫩芽便开始转为绿色，所以白色的茶叶尤为珍贵。
安吉白茶有什么特点，从它的口感来讲，安吉白茶香气更浓味道更鲜，经生化测定，安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上，而茶多酚含量与其它茶叶相比又较少，所以口感不苦不涩，口味甘甜醇正，闻起来更是清香扑鼻。
安吉白茶有什么特点，还可以从它的只开花不结籽的现象来看，安吉白茶喜欢在秋天开花，奇特的是它只是开花并不结籽，所以它是大自然赐给人类的珍贵植物。正是因为它的这种特异现象，才使得如今的安吉白茶被人们精心呵护收藏。
由于安吉白茶的采摘时间只有短短的二十天时间，它的产量也特别的低，亩产仅仅只有二十斤左右，使得安吉白茶的价位远远高于别的绿茶，并且每年都是供不应求，在选购之前了解安吉白茶有什么特点变得尤为重要。
安吉白茶是什么茶有哪些比较特别的特性
安吉白茶是什么茶?它是浙江名茶的后起之秀，名为“安吉白茶”，实则上是经过绿茶加工技术制成的，所以安吉白茶是绿茶。安吉白茶是什么颜色呢?其白色是指什么呢?安吉白茶的白色是采自一种嫩叶为白色的茶树。
安吉白茶是安吉地区标志保护范围内，选用“白叶一号”茶树鲜叶，经加工而成并按照《安吉白茶强制性标准》规则要求的茶叶。它是一种珍稀罕见的变异茶种，属于“低温灵敏型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”的时期很短，通常仅一个月左右。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，大都呈玉白色。
可是跟着雨后到夏至这个时刻段，眼看着白色的安吉白茶就开始逐渐转为白绿相见的花叶。至夏，芽叶康复为全绿，与一般绿茶无异。正因为特殊的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制造的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也出现玉白色，这是安吉白茶特有的特性。经生化测定其氨基酸含量6.269%，高于一般绿茶2倍以上，而茶多酚含量仅为一般绿茶的一半左右。
所以，由此咱们能够看出，这安吉白茶可谓是绿茶当中绝无仅有的稀罕种类，也难怪会有如此多的茶客对它情有独钟。
安吉白茶可以收藏吗？不具备收藏价值！
现在茶圈喝茶，有2个目的。一是为了满足味蕾的需求，二是为了收藏。第一种情况，往往是为了平时喝茶的畅快，是为了舌尖上那清鲜淡雅、馥郁芬芳、隽永的茶香。好喝、自己喜欢，就成了喝茶最大的动力。而第二种情况——收藏。那作为绿茶精品的安吉白茶可以收藏吗？
安吉白茶不适合收藏
茶叶要符合收藏的标准，最重要的不是考虑过了若干年后这茶能卖多少钱，而是要考虑这茶适不适合长期保存。若茶叶的存放时间只有半年乃至一年，还何谈收藏？因此，适合收藏的茶叶，必定要经得起时间的考验，安吉白茶是最不能收藏的一种茶。
喜欢喝安吉白茶的朋友都知道，喝安吉白茶，就要喝安吉白茶的鲜爽。茶客们为了保存绿茶的鲜爽滋味，还会将绿茶保存在冰箱当中，以延长绿茶的保存时间。一般来说，未开封的安吉白茶保质期有一年时间，倘若开封过的安吉白茶，最好在2-3个月内喝完，否则茶叶会变质，变质后的安吉白茶是不能饮用的。
安吉白茶不能得以收藏，最重要的一点还是因为它属于非发酵茶，不适合长期收藏与保存。故而，有茶友想要收藏安吉白茶茶的，还是打消这个念头。
安吉白茶的保存方法
1、安吉白茶放冰箱冷藏保存
据了解，把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为5度左右为最佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。
2、安吉白茶放茶罐里保存
除了放冰箱冷藏保存，把安吉白茶放到茶叶罐里密封好，再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦。
3、安吉白茶放暖水瓶保存
如果家里冰箱没有多余的空格层，或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦。
安吉白茶，只适合当年饮用，毕竟我们喝的是它的清香与鲜爽，何必要强求喝安吉白茶老茶呢？保存安吉白茶，最好的方法大概就是以上三种了，你学会了吗？
安吉白茶和六安瓜片哪个好？获奖情况很能说明问题
安吉白茶和六安瓜片哪家好？获奖情况很能表明难题。一般来说茶叶的获奖情况是对茶叶的优劣的一个毫无疑问，是最来历的证实。实际以下：
安吉白茶
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特点，其茶青、干茶均叶白脉绿，色调新鲜，茶叶茶汤颜色清亮、晶莹剔透，喝一口鲜香足，香味高而长久。
安吉白茶，浙江湖州市安吉县土特产，国家地理标志产品商品。2005年4月，原国家质检总局宣布准许“安吉白茶”为原产地地区维护商品（即地理标志产品维护商品）。
今年11月15日，入选我国农业品牌文件目录。今年12月23日，入选“中国农产品百强企业代表性知名品牌”。
六安瓜片
六安瓜片，中国传统历史时间名茶，中国十大名茶之一，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为佳品、极饮茶；清为官府贡茶。
六安瓜片，为绿茶叶特殊茶系。“具备悠久的历史积淀和丰富的文化底蕴。在全球全部茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由片式生叶做成。
1982年、1986年各自被商业部获评全国性名茶，之后1995年获“安徽高品质农业产品”奖和“中国全球茶道文化、茶叶产品邀请有奖”。
1998年经财政部茶叶质量检测中心评测为国际性茶叶界品质最大级别“国际性优秀水准”、并于同一年获“99中国全球农业博览会特等奖”，另外被获评国家“知名商标”。
2003年我国(芜湖市)茶博会上喜获“茶王”荣誉。
2012年3月26至28日，胡锦涛主席浏览乌克兰期内，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，做为“国礼茶”赠给乌克兰领导人员。
2008年，六安瓜片早已得到国家质检总局“地理标志产品产品质量认证”。并被纳入国家非物质文化财产文件目录。
2012年，六安瓜片走入我国世界博览会，变成中国世博会十大名茶之一。
2017年5月8日，由六安市政府举办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶交流会，在南京茶叶研究会、六安市出外优秀人才研究会南京市联合会等的共同奋斗下到南京国际展览中心取得成功举行。
今年11月15日，六安瓜片入选我国农业品牌文件目录。今年12月23日，入选“中国农产品百强企业代表性知名品牌”。
六安瓜片的外观设计，似葵瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮。安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味甜润长久，味道鲜醇，茶汤颜色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠。再再加他们得到那么多的荣誉奖，因此安吉白茶和六安瓜片是非常好的茶叶。
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