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西湖龙井与浙江龙井的差别是什么

提问者:quoc提问时间:2019-10-09
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说道龙井茶,外行人可能都会竖起大拇指称赞这是一道极品茶。作为我国十大名茶之首的西湖龙井身上其实有很多外人不知道的故事。很多人只是了解龙井茶在茶界的超然地位,而不知道关于龙井茶其实有很多区别,西湖龙井与浙江龙井都是产自于浙江,但是两者区别却不小,具体如何?随着小编去一探究竟吧。

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为什么龙井茶又被分为了西湖龙井与浙江龙井呢?这个纯粹是以种植地理范围来划分的。西湖龙井茶有不同的字号,以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为地名。在这四处之中用手工制成的称之为西湖龙井,这也是在绿茶中最为有名的茶叶。而 出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井。

浙江龙井又是指什么茶叶呢?同样是根据地理范围来定的,超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井。除此之外还有其他地方所产的也有龙井茶,比如四川龙井、江苏龙井等,这些都是沿用了龙井制作工艺且茶形扁平,在业界被统称为龙井茶。

这年头以茶送礼的人不少,尤其是作为十大名茶之首的西湖龙井更是惹人垂青。变相的将龙井也作为了很多馈赠茶礼的选择,其实真正的西湖龙井所包括的是龙井为地名,也是泉名还是茶名,所谓西湖四绝也是由此而来,当然小编这里说再多也不及大家亲自去江南水乡——西湖走一遭,你才会明白真正的龙井茶叶文化之精髓。

回答者:爱性回答时间:2019-10-09
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龙井茶属于温性的吗?为你详解到底西湖龙井是温性还是凉性

我们知道,任何食物的性质都分为寒性和温性,而茶叶也是一样的,我国茶叶品种数量众多,每种茶的性质也不尽相同,那么龙井茶属于温性的吗?下面一品茶叶网小编就为大家详解到底西湖龙井是温性还是凉性的,一起来看看吧!
龙井茶属于温性的吗
生活中我们常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类,这种分类基本上是根据茶叶发酵程度划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。西湖龙井属于一种高档的绿茶品种,也是绿茶的品类之一,所以西湖龙井也属于凉性茶,因此并不是属于温性的,而是寒性茶
由于西湖龙井茶属于寒性茶,合适体质偏热、胃火旺、精神充沛的人饮用,且汤色透辟,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清凉快新之感。绿茶有很好的防辐射结果,十分合适常在电脑前任务的人。西湖龙井茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,西湖龙井茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留,因此喝西湖龙井茶更有利于利尿。
另外,西湖龙井也有春茶和夏秋茶之分,龙井春茶外形扁平光滑,色泽嫩绿,清香高嫩,有淡淡的栗香味,或部分带有高火香;滋味浓醇。夏秋龙井茶色泽暗绿,香气比较粗糙,滋味浓但略显苦涩,总体品质相比春茶差。
所以,西湖龙井茶从茶叶性质上来讲确实属于寒性的绿茶,我们平时要注意,一定要喝适合自己体质的茶叶,如果饮用的茶水不适合自己那就更谈不上保健身体了,大家说是吗?

西湖龙井核心产区是指哪里

核心产区:狮峰产区,梅家坞产区,龙坞产区。

西湖龙井村的茶能买吗-过期的安吉白茶还能喝吗

才者茶叶 西湖龙井村的茶能买吗-过期的安吉白茶还能喝吗



过期的安吉白茶还能喝吗过期的安吉白茶还能喝吗?茶叶也有保质期,只是每种茶的保质期限不同。安吉白茶属于绿茶,所以它的保质期并不长。如果过期之后的安吉白茶,在没有变质的情况下也还可以饮用,只是过期后的安吉口感滋味已经不好了,也没什么营养价值了,因此还是选购新的饮用为好。

从保质期来看,对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。



安吉白茶保存注意事项

1、避湿气(密封)

安吉白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加西湖龙井村的茶能买吗,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2、避氧气(密封)

安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

3、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避高温

高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

5、避光黑茶疗效线(不透光密封)

安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

具体存储方式

一、茶叶罐储存法

可将安吉白茶茶叶装在密封容器内,如茶叶罐。茶叶罐的选择,以锡罐为佳,铁罐、纸罐次之。

二、冰箱储存法

将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度,无异味的密封塑料袋中(注:茶叶的水分含量不要超过6%,否则影响保质效果),放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),冰箱温度控制在0-5度最佳,保存注意与其他带有味道的食物分开保存。即使放上一年,茶叶仍然可以芳香如初,色泽如新。

以上内容就介绍到这里,由于安吉白茶保质期不长,因此大家购买的时候少量的购买,以免买的阿水大杯茶价目表过多饮用不完而过期。同时,也要注意存储好茶叶,否则茶叶容易吸收异味或者受环境因素的影响而变质。

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