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西湖龙井这种绿茶有哪些品种

提问者:因你更精彩提问时间:2019-10-09
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  就算没有看过西湖的美景,那至少也会有听过西湖龙井这种绿茶,虽然说现在买茶看牌子,但实际上,会喝茶的人还是更多倾向于选择茶叶的品种,那西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?

  群体种

  群体种是最早的绿茶品种,也正是目前品质最好的西湖龙井茶的品种,市场上比较有名狮峰牌西湖龙井就是这种品种,群体种的采摘主要在清明左右,和其他品种相比较晚,只有西湖产区有种植。

  龙井43

  西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?龙井43是中国家业科学院茶叶研究所培育出来的无性系国家级品种。灌木型,树姿半开张,中叶类,分枝密,特早生种,这个品种的西湖龙井茶育芽能力特强,发芽整齐,密度大,芽叶短,壮少毛,适制雀舌、龙井、玉叶这样的扁形名优绿茶。

  平阳特早

  中叶类、特早生种、灌木型,在青岛的开采期是4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。制作出来的西湖龙井茶香气高,但口味比较淡。

  大佛白龙井

  西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?大佛白龙井由安吉白茶制作而来,2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几个茶农,拎着炒制成西湖龙井的白茶样品,找到了中科院的沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。

  迎霜

  西湖龙井这样的绿茶有哪些品种呢?迎霜是小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期通常在3月上旬,发芽密度中等,生长期长,育芽能力强,茸毛多,叶黄绿色,持嫩 性强,但抗逆性稍弱。适制名优绿茶,香味高并鲜浓。

  浙农117

  由浙江大学选育出来的优质、高产、早生的、红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙农117浙江省省级鉴定,成为了浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形、针形茶、芽壮色绿。 制成的西湖龙井香高持久、浓鲜爽口。

  浙农139

  浙江大学选育出来的优质、高产、早生、无性系良种,2002年浙农139通过浙江省省级鉴定,列为浙江的重点推广品种。适合用来制作名优绿茶,香气高而持久,味鲜醇回甘,耐贮藏,叶色翠绿、产量高。持嫩性好、抗寒性强,抗病性稍弱。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-09
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西湖龙井属于什么绿茶

西湖龙井茶,属绿茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

西湖龙井属于什么绿茶


龙井茶冲泡出来的西湖龙井非常有光泽,看起来十分的清澈,茶汤闻起来香味十足。喝起来口感也十分好。冲泡后的西湖龙井茶的茶叶会在杯底舒展开来,是一片片完整的茶叶,看起来十分美观。 西湖龙井是属于绿茶中的一种,因产于浙江省西湖地区龙井村而得名西湖龙井茶。

西湖龙井茶的特点

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

西湖龙井怎么样

西湖龙井怎么样

西湖龙井怎么样

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

了解西湖龙井的功效会让你更加爱茶,春天喝绿茶正当时,西湖龙井茶给你清爽鲜嫩的口感。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。

西湖龙井口感是具有,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,用你浓郁的豆香。

西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。

杭州西湖龙井多少钱一斤-收藏普洱的误区,你中过几招?

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收藏普洱的误区,你中过几招?





普洱茶与其它茶类最大的不同,就是其“越陈越香”的特性,而这一特性也赋予了普洱茶除了现时品饮外的收藏存储价值,因此茶友在收藏普洱时不小心会踩中雷区,那么你中招了吗?

误区一、收藏有风险,勿盲目跟风

收藏普洱茶的人不外乎三种,一种是因为喜欢喝普洱茶而存茶的。第二种是收藏普洱茶来升值投资的,第三种是既喜欢喝又顺便存储期待升值的。



收藏普洱茶要注意以下三点:

第一点:投资有风险,应理性看待普洱茶的投资升值,不可盲目。

第二点:普洱茶的选购需要相应的品茶功力和普洱茶知识作为基础,不然如果选择收藏的是劣质茶,那么再怎么收藏存储茶的价值都不会提升。

杭州西湖龙井多少钱一斤 第三点:要学会保存买回来的普洱茶,不然因保存不当有可能亏本。

误区二、名山虽好,价格不菲

老班章、冰岛、昔归、薄荷塘、易武……这些山头茶想必喜欢普洱茶对普洱茶稍有了解的茶友都知道,普洱茶不同的山头因具有独特的气候、海拔、土质等因素,从而造就了独特而出众的滋味,一直为茶友所推崇和喜爱。可是我们不得不承认的是这些山头名茶真的、真的、真的--不便宜!

物以稀为贵是从古至今不变的道理,山头茶尤其是山头古树茶滋味的确优异,可其产量很低,价格不菲。所以对此要充分考虑自身经济状况。我们存茶也好、饮茶也罢,都是为了提升自己的生活品质,可如果存茶反而让我们的生活水平下降,那岂非买椟还珠,舍本逐末了吗?

误区三、拼配非劣,纯料可期

拼配与纯料的争论由来已久,拼配是人类工艺智慧的体现,而纯料是自然的馈湖南绿茶赠,就算是古树纯料也有优良之分,拼配工艺是以人类智慧尽可能的补足原料先天不足之处,取长补短,而并非是劣质的凑合,历史上百年宋聘、经典红印都是拼配茶,早已验证这一点。纯料的一大优势就在于青岛崂山红茶价格正确合理的存储之下,其后期转化的可预期性。

误区四盲目追求老茶

在正确的存储下普洱茶能够“越陈越香”,足够陈香的普洱茶需要时间一点一滴的洗礼,而非一朝一夕可成。现在一部分无良商家为了利益,抓住茶友对老茶的追捧,出现了各种人工制造的假老茶。先不提假老茶的滋味如何,单是一些通过入仓处理而来的假老茶中黄曲霉菌之类的有毒霉菌含量就较高,会对我们的身体造成损害。

误区五、普洱茶陈期并非越久越好

任何事物都有其发展和消亡的必然,天空中的星辰如此,我们居住的地球如此,普洱茶亦是如此。现今公认存世陈期最长的是藏于故宫的金瓜贡茶,已有百年之久,邓时海先生在《普洱茶》一书中对其评价为:“汤有色,但茶味陈化,淡薄。”

可见以滋味而言,普洱茶陈期并非越久越好,因而不必一味求陈求老。

嫩绿茶廊以上只是收藏普洱茶过程中常见的误区,茶友们你们收藏普洱茶踩过什么雷区或者有什么心得,跟笔者分享一下吧!

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