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白茶的功效与作用白茶有什么功效

提问者:LittleSmall_提问时间:2019-10-10
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很多人都知道铁观音、普洱茶、龙井茶等,但是却很少有人知道白茶。翻看白茶的历史,无论是贵族还是平民都很少提及,可以说,白茶是十分低调的。那么,低调的白茶有什么功效与作用呢?

白茶的功效与作用——明目

白茶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后能迅速转化为维生素啊A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

白茶的功效与作用——抗辐射

白茶有良好的“抗辐射”功效,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。白茶作为日常饮料,对预防辐射损伤,提高人体抗辐射能力,促进人体安康都是有益的。

白茶的功效与作用——降血压

白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,能直接降低血压。

白茶的功效与作用——降血糖

茶多酚有按捺人体内淀粉酶、蔗糖酶活性年夜而按捺血糖上升的浸染。而茶多糖有增强已渗出胰岛素的功能的浸染,年夜而也能对人体的糖代谢障碍进行调节并辅佐按捺糖尿病人血糖上升。所以,糖尿病人买白茶时,要以这两种物质含量高为遴选原则。

白茶的功效与作用——提高免疫力

白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果,在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制,这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。因此,每天一杯白茶可以增强免疫力,摆脱亚健康预防感冒。

以上就是白茶的功效与作用。有人说,白茶能越来越火热是因为热播电视剧的原因,但我则认为这一切都应该归功于白茶的功效。电视剧的热度已减,而白茶的热度却还在继续。

回答者:爱性回答时间:2019-10-10
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白茶用什么茶具泡最佳?品鉴白茶就用盖碗

都知道品茶是门艺术,但好茶才有被细细品茗的必要。所以茶友在学习品茶之前,不得不好好修炼这选茶的技术。工欲善其事必先利其器,选择好的工具能够达到事倍功半的效果。这使得茶具在鉴别白茶好坏的时候占据了极其重要的位置。

品鉴白茶就用盖碗

白瓷盖碗作为每年斗茶会的“御用茶具”,自然有它的道理。

第一,白瓷的材质不会吸收白茶的香气,原味如此,冲泡之后还是如此。

第二,白瓷盖碗的边沿有一定翘出,让温度的传播有所缓冲,在使用的时候不易被烫伤。

第三,白瓷盖碗的形状,能够使得茶叶的香气聚集在盖子上。

掀开白瓷盖碗的盖子,置于鼻尖轻晃,白茶香气丝丝缕缕的飘进鼻子。拿着盖子轻摇几下,温度下降一些,盖上冷香凝凝,又是另外一番风情。

紫砂壶、陶制茶具、玻璃茶具能品鉴白茶吗?

1、紫砂壶

紫砂壶作为茶具界极具代表性的老前辈,老茶客几乎是人手一把。但是在白茶的品鉴中并不适合使用紫砂壶。白茶一大特色是“香”,香气缭绕转变,氤氲一室。

紫砂的双气孔结构有吸取气味的作用,可吸取茶叶当中的杂味,对茶叶有修饰作用,影响对茶叶品鉴的可观性。若今日泡的是其它茶叶,比如普洱,茶叶茶具相辅相成倒也般配。可今儿论的是白茶,紫砂壶折损白茶三分香气,与之搭配自然是不可的。

2、陶制茶具

有诗云:晚吟欣赏清凉月,翁醉陶壶煮新茶。陶制茶具冲泡白茶可不可以呢?也不适合。不是陶壶不好,怪只怪在这“不适合”三个字。第一个理由,同样是陶壶会吸收茶叶的香气,将香气出众的白茶打入平凡行列当中。

陶器一般作为煮茶的工具,而品鉴时候多用冲泡法。白茶的香气是有层次感的,冲泡时的热香与冷香有所不同。在白茶的品鉴当中,小白常常会写到每一冲白茶冷掉时候的香气。陶器的保温性好,温度变化不大,在品鉴时不利于茶友们闻冷香。平白的又将白茶因温度而变化的香气折损一半。所以,用陶制茶具对白茶进行品鉴也是不妥的。

3、玻璃茶具

玻璃的材质对于香气的保留倒是不错,可惜玻璃导热太快,在使用的时候容易烫手。玻璃导热快,散热也快。白茶的冲泡需要达到一定的水温,故而在冲泡白茶前总是有“烫壶温杯”这一步骤,就是为了不让茶具抢夺水的热度。可是玻璃茶具的散热速度太快,即使温杯过也很难保留住热量,难以发挥被冲泡白茶的真正实力。

白瓷盖碗不是最金贵的,也不是最接地气的。然而,却是最公允的。鉴茶,是为了尝茶的本味,评茶的好坏。茶具的作用是为了让茶更好的展现自我,不增不减,刚刚好做自己。白瓷盖碗做到了,所以就是它。

陈化的白茶,发生了什么变化?

白茶保存适宜的话,可以保存较长时间。陈化的白茶有特别的滋味,在这个过程中,除了价格越来越贵,白茶还发生了什么变化?

感官的变化

白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变。

白茶的汤色会由杏黄转变为红黄,香气会由鲜香转变为陈香,日晒气会减少甚至消失。

香气的变化

陈年白茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉,且这也成为老茶市场上衡量陈化白茶价格的重要因素。

合适的储存条件下,白茶在陈化过程中确会产生枣香、兰香、陈香和木香等香气。

浸出物含量的变化

浸出物包括黄酮、茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡碱以及水溶性果胶等等。

水浸出物含量的高低反映了白茶中可溶性物质的多少,标志着白茶茶汤的厚薄、滋味的浓强程度。但目前对于陈化时间与浸出物的多寡并无确切的说法。

汤色的变化

茶中含有大量的多酚类物质,它是多种性化合物的总称,其主体为儿茶素。与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。

儿茶素无色,滋味苦涩且有较强的刺激性,在贮存过程中易发生自动氧化。

首先脱氢而成为醌,再进一步聚合而形成褐变物质。这些色素的综合变化,促成汤色由浅逐步变深。

咖啡碱含量的变化

咖啡碱作为茶叶的特征物质之一,是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏存中是随着时间变长而减少的。

白茶有美容的功效吗

白茶有美容的功效吗?白茶的发酵程度不是很高,茶叶中含有的物质很多,其茶多酚含量就非常的多,不仅有美容的功效,还具有养心、养肝、养目、养神等养身功效。

白茶的美容功效

1、白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。白茶当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,具有美白排毒的功效。

1、防止面部出现皱纹和色素:茶叶中的茶多酚可以增加皮肤抗氧化水平,防止自由基对细胞的损伤,促进皮肤细胞的生长。日本一项实验证实,茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍,可有效预防皱纹,延缓衰老。

2、防止眼疲劳:假如你的眼睛因用眼过度而疲劳,可用棉花蘸凉茶水清洗眼睛,几分钟后,喷上凉茶水,再拍干,有助于解除眼疲劳。

3、消除黑眼圈:产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法,既方便又省钱。

4、防治皮肤晒伤:茶多酚可防皮肤紫外线损伤,消除氧自由基,防止皮肤衰老和皱纹形成。茶多酚作为高效抗氧化剂,还可抑制多芭醌的氧化而防止色素形成。

5、清洁眼部皮肤:睡觉前彻底清洁眼部化妆品时,如果清洁方法不当,最容易使眼睛红肿。这时可用温水浸泡过的茶袋压在眼皮上10分钟,但不要太靠近睑缘。

以上内容就介绍到这里,白茶是有美容功效的,除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效。