提起岩茶,大家的第一反应就是武夷岩茶了,可是岩茶可不只产在武夷山喔。今天要为大家介绍的一款茶叶叫作小布岩茶,它产自江西省宁都县小布镇内,这里的岩背脑群山连绵,幽静秀雅的天然环境最适合小布岩茶的生长。这里云雾弥漫,土地肥力强,空气湿度大,十分适合小布岩茶的生长,在此地产出来的茶芽都很肥壮持嫩。
小布岩茶一般只在三月的上旬开始采摘,上好的小布岩茶要求一芽一叶,长度在3.0~3.5厘米左右,芽叶肥壮完整并且大小一致没有紫色的茶叶或破损等较次茶芽。采摘下来的小布岩茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。小布岩茶独特品质的形成,主要在于“初干理条”和“提毫”。
初干理条,是指在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒,等茶条的粘性降低时,用手成团,抛之即散,茶坯达六成干时进行搓条、整形。提毫,是指将茶叶握在手中,运用双手手心的感应力,使茶条相互摩擦,把茶条外表的胶状薄膜擦破,显出白毫。小布岩茶的采摘对于天气还有严格的要求,只有在大晴天的时候才采摘茶叶,这样能够保证茶叶的内含物质丰富,口感浓醇。
小布岩茶的成品似弯眉显毫,条索秀丽锋苗;内质嫩香持久,且伴自然花清香;汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽,饮后回甘留芳。小布岩茶具有岩茶耐泡、回甘的特点,比起其他茶叶来说内含物质更加丰富,可以经过多次冲泡而仍有余味。小布岩茶是什么茶呢?小布岩茶是用绿茶的制作工艺制成,因此属于绿茶的范畴,也有绿茶特有的养生功效。
乌龙茶适合哪些人喝阳虚体质的人能喝乌龙茶吗
乌龙茶是中性的茶类,一般来说,是适合大多数人饮用的,除了一些如贫血、失眠症患者不适合饮用。看来喝茶还要分清体质的,那阳虚体质的人能喝乌龙茶吗?
首先,我们应该了解什么是阳虚体质,就是接近寒性体质,阳气不足,表现为疲倦怕冷、肢体冰冷、脸色苍白,少气懒言,男性遗精,女性白带清稀,容易腹泻,排尿次数频繁等。那阳虚体质的人能喝乌龙茶吗?
很多人会问到底阳虚体质的人能喝乌龙茶吗?答案是肯定的,当然可以喝了,而且阳虚体质的人喝乌龙茶对身体有很好的疗效,乌龙茶不仅有暖身效果,还可以帮助提神,加快人体新陈代谢的速度,使身体调节到平衡状态。每天喝1000ml乌龙茶,可以有效的抑制人体胆固醇的上升,使身体的水油保持平衡。
因此阳虚体质的人能喝乌龙茶吗?无论茶作为一种很好的保健品,有健脾胃的效果,阳虚体质的人更应该常常饮用,来保证自身的气血平衡。
台湾有哪些茶属于乌龙茶
乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自福建,至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界,现在更加大发展高山乌龙,茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间,经济前景十分良好。乌龙茶的主要品种是冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。
1、金萱茶
金萱茶,分布海拔从1000至1600公尺之间,根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。
2、文山包种茶
文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
3、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品。
4、白毫乌龙茶(碰风茶)
白毫乌龙茶便是一般所称的东方美人茶,是台湾独有的名茶,又名膨风茶,白毫乌龙茶名称是因其外观白毫显著而来,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品。
5、青心乌龙
青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种,别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。
6、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
7、高山茶(大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)
1、大禹岭茶
大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。
2、杉林溪茶
杉林溪高山茶种植在北纬23.5度,北回归线以北,主要产区是阿里山、杉林溪、清境、梨山等地。
3、合欢山茶
合欢山茶是台湾高山茶,茶叶带翠绿色,茶汤略带金黄色。
4、梨山茶
梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市,与南投县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。
以上就是对台湾乌龙茶的品种介绍了,关于台湾乌龙茶我们需要特别注意的品种是冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。