天山绿茶的功效与作用有哪些喝天山绿茶能减肥吗-茶礼仪网

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天山绿茶属于福建烘青绿茶之中的一种极品茶叶，从天山绿茶的外形可以看出，其外形条索非常紧细，而且匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛还非常地多。此外，天山绿茶的香味就如同珠兰一般，而且清雅持久，滋味浓厚回甘。将天山绿茶冲泡之后，就会发现其汤色清澈明亮。而且天山绿茶非常耐冲泡，经过了三四次的冲泡之后，其香味更浓。根据专家鉴定，其含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等成分，那么天山绿茶的功效与作用是什么呢?

1、抑制心血管疾病

茶多酚对于人体的脂肪代谢有着非常重要的作用。而且人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后，形成的动脉粥样化斑块等心血管疾病。尤其是天山绿茶之中的茶多酚中，其儿茶素ECG以及EGC、其氧化产物茶黄素等，能够令斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

2、延缓衰老的作用

天山绿茶的作用与功效还有一个就是抗氧化、延缓衰老。根据有关部门的研究可以证明，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能，相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。此外，茶多酚还能阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

3、美容护肤、减肥

茶多酚属于水溶性物质，用茶多酚来洗脸的话就能够清除面部的油腻，收敛毛孔，而且还能消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。茶叶中的咖啡碱还能提高胃液的分泌量，帮助人体消化，而且能够增强分解脂肪的能力，从而达到减肥的效果。

4、抗辐射的作用

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-10

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绿茶粉=抹茶？它们俩是一样的吗？

抹茶在南北朝时期就已经出现，发展于唐朝，宋代达到鼎盛。但可惜的是自明代以来，就改用茶叶冲泡喝汤，中国抹茶道遂告失传。

目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过1191年（镰仓时代）遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。

现在很多人都喜欢吃抹茶，虽然，抹茶外观看起来和绿茶粉相差不大，但是抹茶=绿茶粉吗？

抹茶是绿茶粉末，但绿茶粉末却不一定是抹茶。

现在大多数消费者并不太了解抹茶，抹茶也可以理解为“磨茶”，拟定的《中国抹茶国家标准》是“采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽（或热风）杀青后、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。”

那么抹茶和绿茶粉的区别在哪呢？

1、茶树的品种不同

用于抹茶的茶叶特点是“两高两低”，即氨基酸高、叶绿素高、茶多酚低、咖啡因低。

氨基酸可以提供丰富的味道，叶绿素可以增强抹茶色泽，茶多酚和咖啡因虽然也是有益成分，但它们的苦涩口感并不符合抹茶的定位。

日本对抹茶品种的研究最为深入，而中国的抹茶品种培育时间不长，和日本相比品质还有一定差距。

2、种植采收方式不同

抹茶选取新鲜嫩芽，采摘期仅限于每年4-5月的短暂季节。

抹茶通常越绿品质越高，因此在茶树发芽之后，需要用竹席、遮阳网等东西逐渐遮盖起来。

3、加工方式不同

新摘的茶叶需要先用蒸汽或热风“杀青”，也就是破坏氧化酶，防止变色和营养破坏，然后进行干燥、筛选等工序。

抹茶粉传统上是用石磨手工研磨得到，其粉末的直径大约是100微米。

现在很多抹茶使用超细研磨工艺，粉末直径可以控制到18微米以下，比头发丝还细得多，因此吃起来口感更顺滑。

所以，绿茶粉≠抹茶！各位喜欢抹茶的朋友一定要注意了，购买时千万不要被骗！

绿茶有哪些功效与作用

绿茶的功效和作用十分的强大，常喝绿茶对我们身体也有各种好处，下面就一起来看看吧!

1.抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

3.降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

延伸阅读：晚上可以喝绿茶吗

其实晚上喝绿茶时会达到提神醒脑的作用，但是对于晚上要准备睡眠的人来说其实并不太适合晚上喝绿茶，因为它可能会影响到你的睡眠质量所以说在生活当中这些小常识问题，他也需要重视。

喝绿茶会提神晚上喝茶也睡得好很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，关键看你怎么喝。喝茶要看体质“下单”--夏天，茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。江教授还建议大家，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽

然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

绿茶对我们的身体健康本身有一定的保健作用，但是我们也要根据自身的一些情况去选择，如果你正准备要顺便但是还要喝绿茶，那么就会影响到你的睡眠质量建议晚上的时候应该喝一些红茶，或者喝一杯有助睡眠的牛奶。

绿茶有什么品牌-银耳怎么样的比较好？优质银耳的特征

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银耳怎么样的比较好？优质银耳的特征

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，由此可见，银耳的营养价值也是非常高的，那喜欢吃银耳的您们知道银耳怎么样的比较好吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！

优质银耳的特征

1、颜色

银耳因其色泽润白如银而得名，但是买银耳并不是越白越好，一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。

2、味道

银耳如果被特殊化学材料熏蒸过会存在异味，凑在鼻子上闻会刺鼻，所以挑选木耳除了看颜色，还要问问是否有异味。

3、质感

银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用，所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。

4、大小

银耳的直径一般5～10厘米左右，优质银耳要求园润硕大、间隙均匀、质感蓬松，肉质比较肥厚，而且没有杂质、霉斑等。

银耳的产地

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福绿茶有什么品牌建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品，但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户，成为人人皆可品尝的佳品了。

银耳的生长环境

1、温度

温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16～30℃内均能生长，其中20～28℃生长正常，23～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化绿茶爽肤水不良，最理想的温度应是22～25℃。

2、湿度

银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

3、光照

强烈的直照光会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，银耳即白品质也优。

4、酸碱

银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

银耳的功效

1、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。