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怎么撬沱茶

提问者:慧者心清提问时间:2019-04-30
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沱茶一般都成块包装,撬沱茶需要茶针或者茶锥。

怎么撬沱茶

撬沱茶的方法

1.将沱茶的外包装撕开,将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上,如白纸、茶盒等,注意千万不要用报纸,因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。

2.用茶针从沱茶的侧面插入,将其分成4等份,可以根据沱茶大小,分成不同的份数。

3.错开侧面的针口,在沱茶底部将沱茶分为4等分,这样就可以将沱茶分为8等份。

4.然后平稳的整理松散的沱茶,使其完全松散。

5.将剩下的茶叶妥善保存

了解沱茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-04-30
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散茶、饼茶、沱茶、砖茶究竟有什么不同

茶的不同形状呈现在你面前,他们是一样还是不一样呢?今天就让我们一起来看看散茶、饼茶、沱茶、砖茶他们之间的渊源吧!传统制茶过程中,砖茶用料一般要相对粗老一些,饼茶则选用较为粗壮的茶箐,沱茶则选用相对嫩一些的原料制作。但发展到现在,茶叶制成的形状与茶的用料之间已经没有必然的联系了。

散茶、饼茶、沱茶、砖茶究竟有什么不同

从普洱茶陈化、存放方面来说,同样的一款茶,在短期内存放,散茶转化比起紧压茶可能要更快一些。但若是长期存放,则选择紧压茶更好。紧压茶在转化过程中更利于香气的凝聚和转化。

散茶要怎么存放呢?

散茶可以存放在没有异味的陶罐,紫砂罐,土罐……但需要注意的是,有些新买的容器会有异味,因此,一定要先祛除异味之后再使用。祛除异味可拿一些学费茶放在里面,吸味一段时间,或者是放在通风的地方放置较长一段时间。

另外要提醒大家注意的就是,茶一定不能长期放在塑料袋里。因为塑料袋是不透气的,且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上,这样的茶是不能达到存放的目的的,并且喝起来会有不好的味道。

存茶要注意通风,但这个通风并不是说要把茶放在风口上去吹。而是指保持一定的空气流动。同时,要保持环境干燥,切忌存茶直接放在地上或者是靠着墙壁,因为这样容易受潮。

生茶和熟茶一定要分开存放。

普洱茶外形有哪些沱茶跟砖茶的区别

普洱茶作为我国最受欢迎的一种黑茶,普洱茶的外形也有诸多分别。普洱茶源自于茶马古道的起点易武,自古就被运送销往边境和国外,为了能够将茶叶运送得更远,普洱茶的外形也几经变化。普洱茶外形有哪些?

普洱茶外形有哪些,第一个想到的应该就是散茶了。每种茶叶都有散茶,而普洱茶自然不例外。虽然在普洱茶的圈子里散茶并不是最受欢迎的一种,但是普洱茶散茶可以观察外形,更好地辨别普洱茶的品质,也不失为购买普洱茶时的一个选择。

普洱茶外形有哪些,怎么能不提普洱茶饼呢。普洱茶茶饼外形呈扁平圆盘状,七子饼是最著名的一款普洱茶饼,每块通常净重七两,即是357克,每七个为一筒,代表多子多孙的含义,因此名为七子饼。普洱茶沱茶也是一款经典的普洱茶外形,沱茶有大有小,大的沱茶跟饭碗一样大小,每个净重半斤,迷你的小沱茶每个净重5克左右。

普洱茶外形有哪些,也要提一提砖茶,这是少数民族最爱的黑茶,方便携带。普洱茶砖茶一般为长方形或正方形。除了这几种常见的普洱茶外形,还有半瓜型的金瓜贡茶,紧压长条形的千两茶等。但是普洱茶中比较高级的茶叶一般都制成茶饼或沱茶的形态。

“沱茶”名字的由来,你有了解过吗

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

沱茶历史

沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。

历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。

而后云南省下关(今大理市)茂恒,永昌祥等号相继生产后,仿制成“碗形茶”,又有谷庄与关庄之分。然近40年来,云南沱茶集中于下关制造。

云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。

沱茶除云南生产外,重庆市也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

沱茶名称的由来

沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。

关于沱茶形状的两种说法

说法一:相传,最开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形的,砖茶是方砖形的,饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出沱茶。

说法二:,沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。

“团茶”是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。

在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希 望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。

最后,到底沱茶为什么不是圆形而有个窝窝呢?

制成圆球形不方便存放,也很难泡开。而做成窝窝头形状,则方便叠放和撬开。

沱茶喝生茶好还是熟茶好

沱茶生茶的茶性较烈,夏天喝能降火气、解暑、生津,所含茶多酚较多,肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥,但常喝生茶会造成肠胃不适,肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和,适合男女老幼所有人群饮用。

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