普洱茶的功效-茶礼仪网

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普洱茶是绿茶的一种，它的功效有很多，如消除口臭、缓解喉咙发炎的作用等等，很多人都喜欢喝普洱茶，接下来就具体介绍一下普洱茶的功效。

普洱茶的功效

1.普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。

2、冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。

3、普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸，单宁酸具有强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效，所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间之内不会有显著效果。

4、患有口臭病的人，对人谈话呵气，便会惹人厌恶，普洱茶有强烈的口臭收敛作用，时常将普洱茶含在口里，便可消除口臭，常用浓普洱茶漱口，也有同样的效果，如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，却有同样的效果。

5、茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。

6、喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒象微，但在就医之前，用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯，立刻觉得口腔清爽，痛苦减少，也许无须再看医生。以前，在农村里将它当作偏方治病，今天医学发达，药物也多，如果确实无效，当然也要看医生。

7、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”，就是一般所说的痢疾，现代医学家也曾试验过，喝浓茶连续三天，痢疾即能减轻，五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用，不仅只此一点，但是如同上面曾提及的话，如果无效便要看医生。

普洱茶主要有着以上七个功效，可以说饮用普洱茶是十分健康的一个习惯。

回答者：悟茶道回答时间：2019-04-30

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还有这种操作?普洱茶也能和大米一起煮。

普洱茶源自云南，历史悠久，属于后发酵型茶。其气味独特陈香，滋味醇厚回甘，更有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等一系列保健功效。

普洱茶中的茶硷、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速体内脂肪、毒素的消解和转化。有研究显示早上起床喝杯普洱茶，可以让患肾癌的机率降低15%。

普洱茶主要的作用是降血脂和健胃，它的减肥功效已得到世界公认。这主要是因为普洱茶能增加肠、胃蠕动，使食物和脂肪在胃、肠中储留时间缩短，减少脂肪吸收的同时也加速了脂肪的排泄，使脂肪在粪便中排泄率达到66%。

据研究资料显示，普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。这对目前困扰都市人的肥胖、「三高」等问题能够起到很好的缓解作用。

含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。难怪越来越多的人已将普洱茶作为减肥养颜的良方。

普洱茶除了饮用外，还可以煮成香喷喷、具有保健功能的普洱茶饭(勐昌号小编决定下班后回家试做)，方法非常简单：将生米浸入泡到第叁次的普洱茶中，放进电锅，20分鐘后，一锅可口的普洱茶饭就好了。普洱茶饭有很多保健功能。以生普洱茶做出的饭有助于消暑、提神、减肥;以熟普洱茶做出的饭有降压、降血脂、暖胃等功效，特别适合老年人食用。

云南三大普洱茶产区（即西双版纳、普洱、临沧），山头茶的价格低至几十元一公斤，高至上万元一公斤，价格悬殊之大，究竟是炒作，还是物有所值？
口感是影响普洱茶价的最直观因素
所谓茶叶口感的好坏，就是入口后的舒适感。口感因素是最直接也是最客观的因素。
常有茶友质疑普洱茶的价格，与炒作有关。实则非然，以上万元一公斤的老班章古树为例，口感在普洱茶界是无可争议的。在云南众山头中，老班章的霸猛之韵是无可厚非的，称之为茶王，不足为过。
换个角度而论之，虽有炒作之嫌，更多的是其受欢迎的程度。归根结底，因其口感而生的价值。
口感在稀缺与出众间徘徊
如薄荷塘、曼松、易武高杆这类茶，口感出众，加上产量稀少。物以稀为贵贵，市场自然不断加价抢购。即使价格逐年攀升，也不影响茶友对其出众口感的追捧。
同为普洱茶，为何各山头口感差异如此之大？
地域的差异性，导致口感的差异
云南普洱茶产区分布广而散，海拔差异大，低则七八百米，高则一两千米左右。海拔不同，光照、降雨等自然因素亦随之不同，故而，形成了各山头普洱茶的口感差异。
茶树的树龄差异，也是造成口感差异的因素之一
同一山头的茶叶价格也会因口感的差异，造成高低不均的现象，出现这样的差异，主要就是因为茶树树龄的不同。
树龄大的古树茶较树龄较小的乔木茶而言，所制之茶，口感醇厚，茶气饱满。树龄未达百年的乔木茶茶气会略输古树茶。从品质的角度而论，古树茶品质较为上乘。根据市价格逻辑，品质上乘者，价较高。
不同的树种，口感差异也会很大
不同的树种，即使树龄相差不大，但口感也会因所处环境的不同而产生差异。有不少茶友常常把野生古树茶与野放古树茶，混为一谈，实则二者是有很大的区别。
野生古树茶是自生自长在山林间，不属于任何茶农人家，与其它植物混生的原始茶树。此类茶树，在山林深处，知其之人甚少，不成林分布，如凤毛麟角一般难寻。
野放古树，多为茶农家世代相传古树，树龄均为百年以上，在茶园中自生、未经矮化的古茶树。茶农平时不打理，只有在春、秋采茶之际，进入园中采摘。采摘频率比野生古树要高很多。
野生古树采摘频率极低，常年在原始山林中，受周边野生植物的影响，内质较其他树种更为丰富，所制之茶，特有的清香野韵尤显。所制制茶均为上品。因其口感、品质上乘，产量极低，价格自然比其它茶叶高。
现代普洱茶的市场需求逐年上升，尤其是古树茶的需求日趋上涨，不少商家与茶农，为了提高古树茶的产量，将自有茶园的古树矮化，加大采摘频率。
根据市场供求理论原理，当古树茶供等于求或供大于求的时候，价格自然均衡，相对产量极少、茶友需求高的野生而言，价格自然相对较低。
茶无上品，适口为珍。一款受大众追捧的好茶，每年产量有限，在市场供求关系中，供不应求时，价格自然而高。
因而口感价值才是山头茶价格悬殊之大的真正原因，与炒作无过多关系。

普洱茶茶汤浑浊是什么情况，是茶叶不好吗？

在品鉴普洱茶的时候我们都会说这款茶茶汤黄橙明亮，滋味甘甜清润，是一款好茶，部分茶友就以为茶汤浑浊的茶一定不是好茶。
太过绝对的观点一般都是错误的，茶汤浑浊的原因有以下几种。
一、冷后浑
普洱茶内质丰富，有几百种化学成分，茶汤会出现“冷后浑浊”的现象。热茶汤通透明亮，放凉后茶多酚结合其他物质形成不溶于水的络合物，使茶汤浑浊。
如果重新加热后，浑浊消失，茶汤恢复透亮，可判断是“冷后浑”。冷后浑属正常现象，茶友不必介怀。
年份较多的老茶某些内质被氧化，茶叶沾染了灰尘，第一泡也会出现茶汤浑浊的现象，但这并不能说明它不是一款好茶。
二、叶质嫩，茶毫多
茶叶的背面都有细小的绒毛，我们称之为茶毫。叶质嫩的茶叶茶毫多，尤其是古树茶芽，芽身布满白色茶毫。
茶叶在制作过程中，部分茶毫会脱落附着在茶叶表面。冲泡时，茶毫进入茶汤中，影响茶汤的清透度。
茶友在泡茶时可用茶漏过滤茶汤拦截大部分茶毫，使茶汤清澈明亮。
三、茶叶被撬碎
饼茶、沱茶、砖茶在喝之前必需先用茶针、茶刀、茶锥等撬茶工具将茶叶撬下来。
撬茶的方式不正确，茶叶会被撬碎，泡茶时未用茶漏过滤，茶叶的碎末漂浮在汤中，会使茶汤浑浊。
四、制作工艺有失
茶叶从鲜叶成为茶产品必经炒青和揉捻。炒青时茶叶被炒焦，或者炒太熟，揉捻时茶叶被揉碎，内质粘附在茶叶表面，冲泡时茶汤也会出现浑浊。
如果茶叶被炒焦了，茶汤里会出现黑色的物质，喝起来会有焦香。但如果茶叶只是炒得太熟，揉捻过重，茶汤浑浊但没有碎渣类物质。
五、仓储造成
普洱茶储存分为干仓和湿仓，干仓储存的茶叶陈化慢，茶叶品质高；湿仓人为加湿、加温，茶叶转化快，但不可控因素多，可能出现发霉变质。
湿仓储存的茶冲泡时会有茶汤浑浊、口感欠佳的情况出现。发霉的茶叶泡出来的茶汤不仅浑浊，口感还很燥闷。
发霉的茶叶含有霉菌，对人体有害。如果茶叶发霉严重，不管多贵都不要可惜，给花做肥料吧。
六、水质问题
南山梓有说过茶叶中的化学物质很多，有些物质会与铁、钙、镁、铜等金属离子结合生成不溶性的金属盐。
如果用矿物含量高的矿泉水、蜂蜜水、自来水泡茶，茶汤会浑浊。所以泡茶最好选用山泉水和纯净水。
综合以上几种情况来看，茶汤出现浑浊不一定是茶不好，还可能是在撬茶时茶叶撬得太碎了，或者茶叶嫩、茶毫多，还有可能是水质问题，又或是茶汤冷了汤质沉淀所致。
至于具体是哪一种原因，南山梓没有亲眼所见，不敢妄下定论，茶友请自行对号入座。
文|南山梓