绿茶泡茶的步骤有哪些新手学泡茶都要学习哪些内容-茶礼仪网

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绿茶可以说是中国最传统的茶类，也是茶叶市场最主要消费茶类。人们喜欢绿茶的清汤绿水，更喜欢选购上好的春茶待客送礼。既然人们如此喜爱绿茶，那么你可知道绿茶泡茶的步骤是什么呢?

对于新手而言，学习泡茶可以就可以先从绿茶开始。因为绿茶是人们最常饮用的大众茶，熟悉了绿茶泡茶的步骤，新手学泡其他的茶就事半功倍了。这就好比小孩子学写字，都是先从学写楷书开始的，之后学写连笔或者其他的字体就容易得多。那么绿茶泡茶的步骤到底是什么呢?新手学泡茶都要学习哪些内容呢?

新手学泡茶首先必备的泡茶茶具是不可不准备的。绿茶出汤快，喝的是新嫩度，所以冲泡绿茶时不易用壶泡茶。冲泡绿茶可以选用玻璃杯或者盖碗。

同所有茶类一样，绿茶泡茶的步骤也要从温杯开始。温杯的目的在于提高杯子的温度以烘托绿茶的香气。

冲泡绿茶的温度不宜过高，绿茶鲜嫩，80℃的水温是最为适宜冲泡绿茶的。很多新手学泡茶并不注意绿茶泡茶的步骤，直接将沸水冲击绿茶表面，这是不妥当的。冲泡绿茶的水温适宜的情况下，冲泡绿茶的水量只要达到杯子的容量的三分之一，把茶叶覆盖即可，再徐徐地往茶杯中注水。

如果冲泡绿茶用的是玻璃杯,可以从沿杯边注水,如果是用盖碗来冲泡绿茶则将盖子反过来，贴附在在茶杯的一边,将水注入盖子,使水沿杯边而下。再轻轻地摇晃茶杯,使绿茶得到充分的浸润，刚冲泡的绿茶先不要着急饮用，刚冲泡的绿茶茶香高郁,最是闻香赏茶的好时候。

两分钟后，等绿茶的干茶吸水后伸展开来,再注水至满。此时绿茶泡茶的步骤和之前的冲水方法一样。再观赏绿茶的叶底，茶舞飞扬别具茶趣。新手学泡茶最重要的是掌握好的泡茶技巧,这样才能不辜负了一杯好茶。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-11

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为什么茉莉花茶不能冷藏绿茶都需要放进冰箱吗

天气逐渐热了起来，茶友们的绿茶都开始放进冰箱里保存起来。可是很多茶友开始烦恼：茉莉花茶需要冷藏吗?要知道，茉莉花茶是以上等绿茶为茶坯窨制而成的，而通常绿茶都是需要冷藏的，百度百科却说茉莉花茶不需要保存，这是为什么呢?

首先我们来了解一下绿茶需要冷藏保存的原因。为什么绿茶都需要放进冰箱里冷藏保存呢?绿茶要放进冰箱存储，是为了保持它的绿叶绿汤的本色，以及茶汤口感的鲜度。一般来说名优绿茶的嫩度较高，像碧螺春、西湖龙井等绿茶就一定要放入冰箱保存。而大宗的便宜绿茶则没有这种要求，冷藏与否都比较随意。

为什么大宗绿茶不需要冷藏保存呢?要知道，大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。名优绿茶是指有一定知名度，造型有特色，色泽鲜活，内质香味独特，品质优异的绿茶，一般以手工制造为主，产量相对较小。而且大宗绿茶的产量比较大，如果大宗绿茶都放进冰箱保存的话，从保存成本上来说是很难做到的。

那么茉莉花茶为什么不能冷藏呢?因为制作茉莉花茶的茶坯一般是烘青绿茶，烘青绿茶一般不属于名优绿茶。而且绿茶茶坯在制成茉莉花茶时，绿茶茶坯经过窨制，颜色已经变成深色，已经失去了绿茶的绿汤绿叶的外观，绿茶的嫩度也降低了，因此茉莉花茶是不需要放进冰箱里冷藏的。而且茉莉花茶的香气高昂，如果放进冰箱，就会损害茉莉花茶的香气，让茉莉花茶的香气变得低微、滞涩。如果你买了一些价位不是很高的绿茶，也无需放入冰箱保存，尽快喝完即可。