绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说道茶，小编独爱的还是绿茶，入口清幽，回味绵长，加上强大的养生功效，不少人都将之作为健康饮品。但是光知道绿茶好喝，你知道绿茶如何制作吗?它为何被称之为天然的饮品，这一切都是和绿茶的制作工艺有关。
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今天我们就来给大家说说关于绿茶的制作工艺，简单来看，绿茶的工艺分为了杀青、揉捻、干燥三部曲，决定绿茶品质的在于其中的杀青环节。将绿茶的鲜叶通过杀青、酶的活性钝化之后，因为热力作用进行了物理的化学变化，这也就决定了绿茶的品质——天然、健康。
那么也许你会问，杀青的步骤如何完成呢?环境条件自然是高温，通过高温去破坏绿茶鲜叶中的酶的特性，另外防止多酚类物质氧化，防止叶子变红，同时蒸发掉鲜叶内的部分水分，让叶子变得柔软，为下一步继续揉捻创造出更多的条件。随着水分蒸发，鲜叶中的青草气的低沸点芳香物质会挥发掉，那么茶叶香气就可以得到有效改善。
从文字上来看比较简单，但是晒青那个决定了绿茶的最终能够品质，这是一个系列的互相制约的过程，包括了杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。而绿茶的揉捻则是一个将之塑形的过程，用外力让叶片揉碎变轻，卷转成为条状，体积缩小，便于冲泡。不同茶叶类型，也有热揉捻和冷揉捻两种，后者是需要摊凉后才能进行的。
红枣加绿茶能减肥吗
红枣加绿茶能减肥吗？答案是可以的哦，下面让我们一起来给您讲解一下吧。
红枣加绿茶
早上做完4件事，让你永远胖不起来!~~一个月瘦20公斤!~~ 这个减肥法不是一般厉!!!
红枣加绿茶能减肥
第一件：每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。
比例是100毫升水盐水不超过0.9克，而且盐水可以保护皮肤可以使皮肤变好，如果按照正常比例没有副作用。
早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅。
喝适量淡盐水，以补充水分和电解质，在夏天还可预防中暑。
第二件：是空腹吃十二枚干枣。
这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。
长久坐在办公室里，与其喝咖啡，倒不如喝绿茶，并且在其中加一些红枣。对于女生而言，红枣可以美容养颜，让脸色显得有血 气，甚至还有减肥作用。
红枣绿茶的做法：
材料：红枣5-7颗，茶叶适量
做法：
1、洗净红枣，并用刀剖开一道口子，待用。
2、将剖开的红枣放入壶内，加水煮沸。
3、用“红枣汤”来冲泡茶叶。
补充：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
第三件：吃一个香蕉。
香蕉亦通便，减肥也要十分注重清肠、通便，其实许多减肥产品比如大印象喝完就要跑厕所。这说明：减肥的基本点即畅通。
美味香蕉的二种吃法：
香蕉沙拉
这是最简单的做法。把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!
香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。
第四件：早餐牛奶一定要喝
一杯牛奶下肚能让人感到胃部饱满，所以喝牛奶减肥是一种很体贴人的幸福减肥方法。它易于购买，但肯定不会是光喝牛奶就能减肥，这里有方法。
牛奶减肥法：
1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。
2、中午照常吃饭，但不能吃太饱。
3、晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜。昼量管住自己不吃别的食物，特别是甜的东西。
补充：一天喝上7、8袋酸奶，并不吃其它东西，可以起到排毒养颜，甚至于减肉的功效!
其实减肥说难不难，说不难也难，关键是找对方法，而上面的四件事，是许多网友亲证过的，想减肥的MM试试吧!
有便秘的人能喝绿茶吗
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶具有促进消化的作用，那么便秘的人喝绿茶是不是更好呢？一、有便秘的人能喝绿茶吗
便秘不宜多喝绿茶。便秘是指由于粪便在肠内停留过久，以致大便次数减少、大便干结、排出困难或不尽，造成便秘的主要原因就是肠动力的异常。适量的饮用绿茶是可以帮助消化的，但是如果饮用了太多的浓茶，它可以增加神经系统的兴奋性，对支配肠道运动的神经起到了抑制作用，反而可能会导致便秘的发生的，所以建议最好不要多喝绿茶，适当的饮用是可以的。
另外，生病的人难免会吃一些药品，吃药的时候是不能喝绿茶的。
二、哪些人不能喝绿茶
不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
胃不好的人不宜喝绿茶，绿茶性偏寒，胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。
失眠多梦，老年人，孕妇不能饮用绿茶，因为绿茶内含有的咖啡碱影响睡眠。
老年人，孕妇不能饮用绿茶。
孩子喝绿茶也是不可取的，因为绿茶中的单宁酸，会妨碍蛋白质和脂肪等养分的吸收，这将进一步导致骨头、牙齿变的脆弱，甚至还引起孩子过敏。
不适宜具有发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠等症状的人。
低血糖患者慎用，因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。
肝脏病人忌饮绿茶：绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
贫血患者不宜饮绿茶，绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源。
女性在月经期不宜饮绿茶：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
三、喝绿茶有什么好处
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
1、美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
2、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
3、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
以上就是对不能喝绿茶的人的介绍了，最适合喝绿茶的是有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病的人；油腻食品食用过多者；醉酒者等等。
烘青绿茶如何泡？这样泡滋味醇厚鲜爽回甘！
烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。代表茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。下面我们以黄山毛峰为代表来介绍青绿茶的泡法！
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。其泡法如下：
1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
3、加水，采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀!
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰时，以上几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
黄山毛峰冲泡技巧
第一点：要注意放茶叶的比例
茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
第二点：要注意放茶的冲泡水温
一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
第三点：要注意茶的冲泡时间
冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
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