绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶越陈越香，是普洱茶与其他茶类最大的不同，也因为这样，普洱茶，尤其是生茶，都需要经过一段时间的存放才会更好喝。
从客观方面来说，普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。
高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本，选料和制茶的过程中稍有疏忽，尤其如果工艺不正确或不成熟，都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值;
后期存放环境的温度和湿度，以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质;
陈化时间越长，普洱茶的口感越柔和，但过长却也有可能导致淡薄无味等等。
所以想要喝到真正好喝的普洱茶，仔细甄选、合理存放、多点耐心，一个都不能少。
从主观方面来说，一款普洱茶究竟好不好喝，主要还是看个人喜好和对口感的要求。
有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点，还有人喜欢陈香味明显的……
并且随着饮茶时间的增长，不同时期，对普洱茶的认识也不一样，喝茶时的喜好也一直不断变化……
只要根据自己喜好，选择相应年份、综合表现较好的普洱茶，对饮茶者来说，这也就是最好喝的普洱茶了。
普洱茶有哪些营养价值吸引众人品饮?
普洱茶有哪些营养价值?
普洱茶来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续。如今很多人喜欢喝普洱茶，只因普洱茶有很高的保健作用和营养价值，那普洱茶营养价值有哪些？普洱茶营养价值与什么有关呢?希望茶友们看了本文之后，对普洱茶会有一个全新的认知。
普洱茶营养价值与它含茶多酚的量，多种微量元素和维生素有关，普洱茶有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒等作用，对人体十分有益。据近代研究证明“长期适量饮用普洱茶可以消瘦、健体、强身和防治一些疑难病”。所以普洱茶在国内外市场有很高声誉。除了中国，还远销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰、德国、俄罗斯等五十多个国家。
新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。所有的营养素中，茶多酚总是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗K氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。
普洱茶营养价值与以下所含的物质量有关：
蛋白质：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白，等
氨基酸：茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸，等
生物碱：咖啡J碱、茶碱、可可碱，等
茶多酚：儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸，等
碳水化合物：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶，等
脂类化合物：磷脂、硫脂、糖脂，等
有机酸：琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸，等
矿物质：钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟，等(30种)
天然色素：叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素，等
以上就是关于普洱茶营养价值的讲解，其实它的营养和保健作用都源于茶叶中的成分。
茶莫停，一直只做纯料易武普洱茶，做茶也要首重安全品质。
何为茶化石？普洱茶精品茶化石到底是什么？
我第一次深入了解“化石”这个词是初中的历史课本上。
一说“化石”我就想起“恐龙”这个词。然后就是“珍贵”“古老”这一类的词语涌出来。看来初中历史我还是好好学了的。
在没有入茶叶这行以前，第一次听到“茶化石”的时候心中是充满敬畏的，第一次喝茶化石也是一场充满仪式感的体验啊！
不给大家神秘感了，还是直接介绍一下这款“神奇”的茶吧！
“茶化石是一种高端普洱熟茶，普洱江湖传言："未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"！充分肯定了其品质。茶化石性温和，对胃非常好
这是关于茶化石，比较官方的解释了。
“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”这便是茶化石的江湖地位了！
经常了解到茶的朋友可能还知道茶化石还有一些名字：金不换、碎银子。顾名思义，对中文略有感觉的人，都可由名字直接联想到产品。所谓化石，必是某一物种历经千年万年的时间锤炼，留下的痕迹，是大浪淘沙，洗尽铅华后的返璞归真。而金不换，则是低过千金万金。碎银子，堪比银子一般价值连城。是不是每一个名字都美美的。对的，望文生义，的确可以这么解释。这里面既包含了茶化石的特性，也包含了其价值
关于她的味道，喝过的人都知道，她既有糯米的稠感和汤滑感，又有糯米汤的香味，融合性极好！没错，你没有看错，是糯米的香味！我第一次看到茶化石的时候，给我的感觉就是小时候那个糯米雪糕，那种记忆里的味道！
这种味道真的有惊艳到我了，我完全不能想像这个黑乎乎的东西会有这种“小资”的味道！人不可貌相，茶更是不可貌相！
正如它的外表，透亮的茶汤香气四溢，有一种春天叶子长出来满山的清新气息。先用图片来让大家受下：
那么，茶化石究竟是什么东西呢？
茶化石属于普洱茶熟茶的范围。经过创新和进化以及它原料选材的珍贵，还有制作工艺的复杂严谨，最终形成可以喝的“化石”。
茶化石原料选用云南西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄鲜嫩的春茶芽叶。这种独有的茶叶带有淡淡的糯米清香！春茶的嫩度好，肉质丰富，成品汤质饱满厚重，香高绵滑。它的原料决定了它的品质，不管别人怎么鼓吹，口感是骗不了人，原料骗不了人！
制作工艺：
茶化石是在老茶头的基础上，将传统工艺和现代工艺结合在一起的“进化版本”。
茶化石，是从选料到成品，经过很多道工序精制出来的臻品，外观紧实、圆润、耐泡，汤色更透亮，口感柔滑细腻。
茶化石原料精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶，一年的采摘时间不超过二十天。
然后经过渥堆发酵等工艺的加工过程。新鲜茶叶经过初制和晒青工艺制成晒青毛茶，再加水通过自身所含有的酶发酵，最终变成熟茶。
在加工过程中工人们必须对升温的茶堆进行翻堆，避免内部温度太高把茶闷焦。在这个过程中，茶叶会分泌出来粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起，这些被粘合在一起的熟茶块就被称为“老茶头”。由于茶叶中最嫩、最壮的地方果胶含量最丰富，因此老茶头的营养成分可以说是普洱熟茶中的佼佼者,老茶头属于熟茶制作过程中的副产品。
茶化石成品需要经过三十六道工序环环相扣，缺一不可，整个过程历时一年左右，才能达到无尘无灰，久泡不散的最高境界。
正是这繁琐的工艺，才最终带来了业内人夸赞得“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”的茶化石。
传统与现代工艺精华，铸就传世精品
三次发酵、一年制作时长，茶人们的细细打磨，精心翻炒，共同铸就了茶化石的精致与卓越。
在第一阶段，精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶为原料发酵，让果胶和熟成的茶叶匀称地粘合在一起，茶叶闪烁着沉稳的色泽，香味浓郁芬芳；
在第二阶段，茶块逐渐成熟，经过这一步，茶块质地会更为厚重细密，茶香略有收敛但是更为成熟，就像是从青年步入中年的男人一样，低调却优雅；
在第三阶段，茶块杂味渐渐散发，茶块通过全套精制工艺后，香味如同袅袅升起的佛香一般，浸透着历史和传承的厚重。
经过发酵的老茶头精华，通过机器重力挤压成团后，再切割成均匀的小块，而后抛光就成了茶化石。
茶化石含有大量的果胶，沉淀了更多的老茶头精华，耐泡度大大地增强。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
既然普洱茶是越陈越好，那当年的普洱茶能喝吗？
普洱茶
新制生茶或熟茶都可以随时喝，当然加些处理手法能更好喝些。
——对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。由于原料或制作上的一些原因或不规范，一些生茶的口感甜淡，类似于烘青或蒸青绿茶，这样的生饼最好马上喝掉，不必存放。如果上口感觉滚味很猛烈，这样的生茶会有很好的转化空间，还是存起来较好。
——对于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，马上拿来饮用口感不会很好，也不能很好地体现该茶的本味特点。不如把茶饼或沱、砖拆散，放在干净、通风的环境中醒茶。一般醒上几星期，取少量试泡，如果堆味不减仍需再醒。醒茶时间可以几个星期至几个月，醒好之茶再来饮用，味道就不错了。
——总之，新制的生茶或熟茶都是随时可以喝的茶，如果能做一些处理，会变得更好喝些。
本文标题：什么普洱茶最好
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