工夫红茶是什么茶福建的三大工夫红茶是哪些-茶礼仪网

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现代社会的发展，很多人面对各种和生活有了各种各样的压力，在工作之余，人们也在寻找适合自己的养生之道。大家应该多多少少有听说过工夫红茶吧，工夫红茶的养生功效也是茶叶中首屈一指的。那么，究竟什么叫工夫红茶?福建三大工夫红茶是什么?下面小编给大家讲一下有一个了解。

什么叫工夫红茶?福建三大工夫红茶是什么?工夫红茶也是红茶。是红茶的一种。主要是根据其茶形以及泡法来说的。不同的品种的红茶。对工夫红茶的介绍也是不一样的。如祁门红茶。其中就有祁门工夫红茶。是指条状的。是用工夫茶具来冲泡的。

因而叫工夫红茶。叫法不一样，产地不一样，但茶叶并无太大区别。福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深沉的文化内在。其间坦洋工夫红茶1915年就取得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。

相信如今我们现已知道了什么叫做工夫红茶。其实，没有那么神乎其神的，姓名大多只是一个称号，主要的仍是茶叶自身具有的成效和对大家的身体所能发生的优点，相信这也是为何红茶可以越来越受到公民呢的喜欢的原因了。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-11

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绿茶比红茶更健康？

比红茶更健康？是的，和红茶的原料并没有太大的区别，都是茶树叶，区别只在于茶叶的加工工艺不同：茶叶要制成，只需将茶叶干燥；红茶则相反。茶叶需切小后并发酵，让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时，多酚会被分解小少。而没有经过发酵的，就能保持更多的多酚，从这个角度看，更有助于人体的健康。因此才说比红茶更健康。

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶不但好喝，而且还含有许多对人体健康有益的成分，所以也受到大多数人的青睐。那么，在选购红茶的时候我们应注重以下5各方面，就可以轻松地购买到优质的红茶。
红茶干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓"干看外形，湿看叶底"，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。
比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
还有，茶叶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对肠胃功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，存放不足半个月的新茶更不能喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。

红茶和绿茶能一起喝吗？因人而异！

在我们的身边，对于喝茶，很多的人都有自己的癖好，比如喜欢把多种茶叶放在一起饮用，认为这样不仅口感好，功效也很多，但是事实真的是这样的吗？红茶和绿茶能一起喝吗？具体如下！

红茶与绿茶不建议一起饮用

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。

红茶的适宜搭配

1、柠檬红茶

这是最经典的红茶搭配之一。柠檬的果香和红茶的茶香是天生的绝配，两种截然不同的材料搭配在一起竟是如此的和谐，加入蜂蜜或者冰糖，将柠檬的酸味中和一下，整款茶饮滋味甚佳。

2、甘草配红茶

甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

3、金桔红茶

新鲜金黄的金桔加入到红茶中，红茶的滋味加上金桔的清香，闻上去怡人醒脑。此外，红茶性温，能驱寒暖胃，金桔去火，两者搭配养生效果极佳。

4、草莓蜂蜜红茶

红红的草莓加上蜂蜜红茶，清新的果香融入浓厚的茶香，让整杯茶多了几分清新感。搭配一块豌豆黄，相信不会让你失望。

5、红茶配曲奇饼

喝红茶的同时搭配几块橡塑的曲奇饼，也可以在来点小零食，这样可以让你更愉快的度过一整个下午。