绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶，是一种全发酵的茶种。红茶在加工的过程发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，使得茶多酚减少百分之九十以上，从中产生了新的成分如黄茶素、红茶素等。红茶的茶汤相对于其他种类的茶更为浓郁，其味道也更加香甜味醇。
红茶的起源准确的年代现在已将无法考究了，目前能够追溯的最早时期是明朝。明朝中期的《多能鄙事》里面曾提到“红茶”这个名词。现代人公认的最早制作红茶的要属福建的小种红茶，之后的其他红茶都是在此基础上演变的。
现在世界上公认的四大红茶则要属祁门红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶以及大吉岭红茶了。现在就让小编带领大家来了解这四种红茶。
祁门红茶简称祁红，产于安溪省祁门市。祁门红茶是红茶中的极品，其声誉响遍海内外，更是英国女王和王室贵族们的至爱。祁门地区土地肥沃，雨水充沛，气候温暖潮湿，云雾天气多。这样良好的自然条件才能够生长出品质优良的茶叶。祁门红茶在采摘上要精选一芽两叶的茶叶为原料，经过萎凋、、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。工艺复杂又精确造就了祁门红茶的甘甜醇厚，隽永飘香。
锡兰红茶，锡兰是斯里兰卡的旧称。锡兰红茶被称为是“献给世界的礼物”。斯里兰卡属于热带气候，维度接近赤道，终年如夏，雨水充沛，是茶叶生长的极佳环境。肥沃的土壤，朝露夜雾的交替滋润，使用天然的有机肥料更使得斯里兰卡的茶叶味道丰美甘甜，回味无穷。
阿萨姆红茶产自于印度东北阿萨姆溪谷一带，阿萨姆邦三面被高山和高原环绕，具有连绵不绝的丘陵和高山。地属亚热带季风气候，降水充沛，夏季湿热，白天高达四十摄氏度使得阿萨姆茶园需要另外种植果树为其遮蔽。由于种植在海平面附近，阿萨姆的茶汤特为浓稠清透鲜亮，除此之外还清淡的麦芽香气。
大吉岭红茶吉岭红茶，世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓，海拔1800米以上的山区，这里被200平方公里的茶树林覆盖，在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候，薄雾笼罩的茶园，独特的地形，土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中“香槟”。
看了小编的介绍您对世界四大红茶是否有进一步的了解?要想获取更多有关茶叶的资讯，请登入茶叶网。
安化红茶味道好吗？安化红茶8大口味！
安化红茶，作为我们日常生活中不可缺少的一种茶，已经失去了很多人的喜爱。当然，主人喜欢安化红茶。除了安化红茶的功效外，还得益于安化红茶的味道和安化红茶的黑白味道。安化红茶的味道
首先，苦涩
红茶和茶制品在不停止野生发酵的情况下再次加工，仍然有涩味和轻微的涩味。在陈方自然发酵一年，不允许涩味，茶产品的色泽、喷鼻和口感更好。
第二，甜蜜和甜蜜
安化红茶的甜甜度极其鲜美，与采用成熟的茶料无关。安化红茶出口的甜味淡雅，不仅对健康无益，还能满足对甜味的渴求，将安化红茶的味道提升到艺术的高度
Iii .滑动和熔化
滑溜:这是最温和的感觉。茶汤出口后，口腔有一种柔软的感觉，让人感觉平静、舒适、亲近。这也让人们感觉更自在。从饮用经验来看，陈年“老”安化红茶的水质相对比较顺滑，陈年时间越长，水质越醇厚顺滑，茶的感觉越升华。
四、厚与薄
浓淡是安化红茶质量的关系。真正的茶叶，尤其是“中部地区”和“主产区”的山茶品质，富含水溶性物质和成分，茶汤的味道浓而稀。品茶时，茶汤的水质浓或浓，使品茶者感觉饱满真实，给饮茶者带来平和、纯净、爽滑的感觉。
五、酸味、霉味和异味
酸味是指由于第一批红茶堆积发酵不当、茶叶含水量高或采集不当而形成的酸味。发霉的味道是茶的含水量太高或储存潮湿发霉。气味:酸味和霉味是气味。
六、水、绿或烟熏味
水的味道是茶和水的分离，这是由于不适当的冲泡或储存或材料质量差造成的。味道不好，清淡无味。绿茶味(Green flavor)是指红茶制作时的绿色气味，不均匀、生熟或制作时间不够，温度不够。会出现严重的绿色味道。这种茶如果没有适当的技术来制作红茶，就不是那么美味了。烟熏味是由不适当的野生烘焙方法造成的。当用大火烘烤时，烟进入烘烤室，并呈现出烟熏味。
七、喉韵和锁喉
安化红茶的咽喉可分为四个方面:甜、滑、稠和押韵。润喉力强的茶，其中一些茶充满了甜、浓和浪漫的味道。茶汤对口腔的口感舒适性满意后，会再次进入喉咙，引起食道和胃发热。茶没有润喉，咽下茶汤后，嘴里的一切感觉完全消失了。
八、生津止渴
安化红茶以其共同的品质和保健功能唤起和吸收人们的饮酒欲望。喝完安化红茶汤后，人们的唾液会在口中生长，特别是对身体健康、生命力强的人。
安化红茶酿造关注事件
首先，注意酿造时间
冲泡时间由饮用者的口和胃调节，茶汤浓度适当。一般来说，喝安化红茶时，冲泡时间应该短，通常约2分钟。冲泡红茶的次数可达5-7次。随着酿造时间的增加，酿造时间应适当延长。
第二，选择合适的泡茶用具
红茶应该用粗而大的茶具冲泡，通常是厚壁的紫色砂壶或咖啡杯。明亮的玻璃杯和水杯更好。
三、精致的水质
天然水是常用的，如山泉水、江河湖泊、井水、雨水、雪水等。
四、注意酿造水温
安化红茶通常用100度沸水冲泡。为了保持和提高水温，冲泡前用沸水加热茶具，冲泡后将开水倒入壶外。含水率:高砖茶和三间茶的茶水比为1:30左右，粗砖茶和老砖茶的茶水比为1:20左右。
综上所述，安化红茶是一种集功效和口感于一体的茶。正常情况下，安化红茶通常黑白分明，但细节不佳。你喜不喜欢取决于你自己，因为不同的人对品味有不同的要求。
英式红茶有哪些？
喝茶对于英国人来说是和土豆一样重要的呢，就跟潮汕人每天起来一泡茶一样，英国人也天天都要喝茶，他们的早餐要有茶，下午茶就更要有茶，那么今天就一起来聊一聊英式红茶的都有哪些品种吧！
1、阿萨姆红茶
说起英式红茶，我最早的接触是因为阿萨姆奶茶，这个真的太好喝了好吗，里面的茶香根本没有被奶味覆盖，后面知道阿萨姆红茶，对英氏红茶就越来越好奇了呢，所以我对英氏的红茶超级感兴趣的哟。
一看到阿萨姆大家是不是就想到阿萨姆奶茶啦，其实阿萨姆是一种红茶哟，它真的很适合奶类的冲泡呢，热牛奶里面加入阿萨姆红茶包，很正宗的阿萨姆奶茶就大功告成了呢，而且自己在家做原材料都知道，很放心的。
英国川宁英式早餐红茶
这款阿萨姆红茶的包装好走心呀，很简洁的风格呢，里面的茶包的质量也超级好的，不会散掉呢，可以用热牛奶来冲泡它哟，加点蜂蜜味道超棒的，而且自己做的热量还可以控制哟，不用担心糖加太多呢。
whittard英国进口阿萨姆红茶
这个阿萨姆红茶厉害了，它的茶包是裁剪成圆形的呢，用来做奶茶味道超级好的，简直跟奶味是绝配呢，即使使用开水冲泡味道也很好呀，味道很温和，不苦不涩的，口感非常好，而且能冲泡好多次呢，我泡了好多次后茶味还是很浓。
2、花果红茶
不知道小伙伴们喜不喜欢喝花茶呀，我特别喜欢玫瑰味的茶香哟，而且多喝茶对身体非常好的哟，茶叶里面的茶多酚可以清理血管里的垃圾哟，还可以加快肠胃的蠕动呢，有了花果香味的茶叶味道更加棒呢。
Twinings川宁玫瑰果芙蓉花草茶
玫瑰一直是我最喜欢的花朵啦，长得好看味道还香，这款红茶就是玫瑰味的呢，有茶香，还有很清新的玫瑰香，里面可能是有加入玫瑰花吧，而且玫瑰花茶的功效很好的哟，可以美容排毒，长期喝还会变得香香的呢。
Whittard下午红茶茶礼盒
这个茶叶罐的礼盒好棒！我真的超喜欢，特别是里面送的那个勺子，超级有格调的，茶叶放在里面再用来冲泡，冲泡完后拿起来就好啦，不用刻意的去滤掉茶叶哟，也不用担心茶包的卫生问题啦，而且过程超有趣的呢。
3、伯爵红茶
伯爵红茶一直都是英式红茶的佼佼者呢，它的茶味茶香很独特，里面的味道偏向于柑橘味，具有特别特殊的香气与口味呢，而且茶味不会很浓重，家里的老人小孩都能喝的呢，称得上是老少皆宜的一款茶饮呢。
英国豪门伯爵红茶
这款红茶的外包装真的好棒，一看就有贵妇气息哈哈，是黑色与金色为主色调哟，里面的每个独立小包装里都有一个茶叶包，有茶叶包裹着茶叶，非常方便呢，根本不用担心茶叶吃到嘴里的情况了，超级棒！
亚曼进口茶叶伯爵红茶
很不错的红茶，非常适合下午茶呢，一小包独立包装的，也很方便随身携带，可以冲泡上好多次，即使冲了好多泡也感觉茶味还是很浓，喝起来口感好舒服呀，很柔和的味道，感觉作为睡前茶也是非常不错的选择呢。
怎么样，上面常见的几种英式红茶中有你喜欢的口味吗？我觉得大不列颠国的人民都好会享受呀，就一杯茶一叠点心度过悠闲的下午，想的话你也可以拥有这样惬意的下午哦！
牛奶红茶怎么做？这2种做法美味又健康！
牛奶红茶时非常适合日常生活中饮用的饮品，而且制作方法简单且功效很好，下面小编就给大家介绍一下牛奶红茶的做法。
牛奶红茶的做法
方法一：红茶3克牛奶150毫升白糖5克蜂蜜10克
将红茶用少量温水清洗一遍，再倒入开水冲泡；牛奶煮沸，将泡好的红茶水滤去茶叶，然后和牛奶混合在一起，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀即可。
方法二：红茶三克、奶粉三茶匙、砂糖三匙
第一步：红茶用沸水冲泡好，先放置一旁；
第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀；
第三步：把红茶茶水倒入玻璃杯中，约2/3处即可；
第四步：接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内；
第五步：把牛奶和茶水搅拌均匀；
第六步：拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可；
牛奶红茶的功效
红茶含有丰富的微量元素铜，每100克的含量约为2560微克。其味道略苦，具有祛寒功效，适宜寒冷冬季饮用。牛奶也含有微量元素铜，但含量很少，每100克的含量约为20微克。可是维生素A和维生素D等营养素含量丰富，有助于维护骨骼和牙齿的健康。此饮品气味清香、味道甜美。
红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。其功效为暖胃补血、固齿健骨，对胃寒、贫血、骨质疏松、龋齿、体虚、便秘等症有防治作用。
喝牛奶红茶的注意事项
1.加牛奶饮用的红茶叶宜用国外茶叶。国内的茶叶可以用滇红，祁红，湖红混合泡制。滇红取其香，祁红取其色，湖红取其苦。
2.红茶水和牛奶的比例是3：2的份量，这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体，口味醇滑甘甜。把份量都调制好后，用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用，倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑，口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。
3.红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用，牛奶红茶也是如此哦！
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