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其他茶想喝红茶但是不知道怎样才能泡好一杯红茶，如果红茶泡不好，那喝起来也就没有什么味道了，红茶的冲泡不单单讲究茶艺，冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合，比如水质水温等等，让我们看看红茶有哪些冲泡技巧和红茶的泡法及技巧。
红茶的泡法
1、 选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好：
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
3、茶具好：
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。 一般情况下，工夫红茶、正山小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
5、时间好：
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
4、温度好：
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在，90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
看了这些红茶的冲泡方法，相信现在你一定可以泡一杯好茶了，空闲时间不妨自己亲自试验一下，既锻炼了你的泡茶技术又能喝到有味道的红茶，何乐而不为呢。
冲泡红茶的水温
冲泡红茶水温最佳为95度（开水沸腾的晾后温度），红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。
用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
红茶加什么好喝？加这6种调饮不错
自17世纪茶叶传入欧洲，欧洲人喜欢在茶汤里加入牛奶，让茶不再只有清饮，而是有了更多可能。然而人们的味蕾总是挑剔，口味每天都在变，喜新厌旧是唯一的永恒，创新成为人们源源不断探索的动力，于是，有了现今仍然在求新求变的多姿多彩的茶调饮世界。那红茶加什么好喝呢？
红茶加什么好喝？
1、牛奶红茶
取出适量的红茶放入锅中，加水。每次煮红茶的水都倒掉，再加水煮，并且尽可能地把红茶煮透。这样在泡的时候更容易一点。煮好的红茶用滤网滤净水放入杯中，依据个人喜好加入牛奶，冲泡就可以了。另外，口味偏甜的人士可以加点糖调味。
2、柠檬红茶
秋冬季节交替很多人容易患感冒，那么这时候来一杯暖暖的柠檬红茶再好不过了。不仅暖胃还能预防感冒。
准备一个新鲜柠檬，清洗干净后切成你喜欢的厚度。先在容器底部撒一层白糖，再放一层柠檬片，这样一层一层做下去。用保鲜膜密封容器后放冰箱冷藏一段时间。想要饮用时加入沸水即可。
3、苹果红茶
你没有看错，苹果搭配红茶也能有不一样的风味。将少量红茶、切块后的苹果放入保温效果较好的容器。加入热水，让红茶的茶香和苹果香更好地融合在一起。饮用时，你也可以在杯子里再放少许苹果块，倒点刚浸泡出来的苹果红茶水，喝一口唇齿留香。
4、甘草红茶
甘草的功效我们都知道：味甜、让人神清气爽、补气养脾。如果甘草和红茶搭配起来，那么岂不是对我们的身体大有裨益。虽然甘草红茶功能强大，但却是简单易上手的一款加料红茶。
把适量的红茶和甘草放进容器，加添热水冲泡几分钟即可饮用。
5、甘蔗红茶
把新鲜的甘蔗去皮、切碎，适量红茶一起放入热水壶中。加水煮沸即可。这样做出来的甘蔗红茶不仅口感好，而且甘蔗的功效也能发挥，很适合容易咽干口渴、喉咙痒、咳嗽的人群。过年期间大鱼大肉吃多了，肠胃难免感觉有些油腻，甘蔗红茶还可以刮刮油。
6、玫瑰红茶
适量的玫瑰花、红茶加热水一起冲泡。玫瑰里维生素含量丰富还含有微量元素，而且气味迷人。所以说玫瑰不论是和其他的搭配食用，还是单独食用是很好的养生物品。红茶跟玫瑰组合不论是感官、口感、营养价值上都是一绝。
其实，红茶是搭配性很强的一款茶。只要合理搭配，做出来的效果都能让人眼前一亮。所以，发挥你的想象力，制作一款你喜欢的红茶饮品吧。
高山茶是红茶还是绿茶高山茶到底属于什么茶
高山茶属于乌龙茶，不是红茶或绿茶。
高山山茶是高海拔山区出产的茶的通称。有高山，在那里可以产茶，也有高山山茶。目前，对于海拔高度还没有明确的结论。人们普遍认为生长在海拔1000米以上的茶园里的茶是高山茶。山茶花富含山香，通常被认为是高品质茶的象征。
高山茶并不是特指产于某个地方的茶，而是一个与平地茶相反的概念术语。台湾海拔2600米。山茶花富含山香，通常被认为是高品质茶的象征。茶谚语：“高山出好茶。”
高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。
用它加工的茶叶香气稍低，味道较淡，条较细，体骨较轻。在以上提到的众多品质因素中，最明显的区别是香气和口感。普通饮茶者说某种茶“具有高山茶的特征”，这意味着这种茶具有高的香味和强烈的味道
高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区，即位于海拔1000米以上的茶园所生产的半球型包种茶（市面上俗称乌龙茶）。现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300米的新兴茶区；而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪也有生产。
由于高气候寒冷，早晚可被云雾笼罩，平均日照时间短，可降低茶芽叶中儿茶素等苦味成分，提取高茶叶中的茶叶、氨基酸和可溶性氮，对人体极为有益。此外，高山茶花的外观是球形和卷曲的，绿色棕色。冲泡的茶汤是金黄色的。高山茶花以其清新的香气和浓郁的风味，香甜的口感和耐酿造性，深受大家的喜爱。
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