绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一年一度的新春佳节越来越近了，许多人都在为新春贺礼作准备。而作为礼品界的宠儿，铁观音以其高雅的气质、显著的功效而备受瞩目，成为送礼首选。铁观音因其品种多等级多，更有不同的品牌在市场上出现，哪种铁观音才是最好的品牌呢?小编带大家看一看。
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铁观音品牌那个最好?茶业界内人士介绍，最直接的鉴别方法是从产地区分，安溪牌子的铁观音茶最好，原因在于铁观音的原产地就是安溪。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国著名茶品黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，所产茶叶更是品质优良，驰名中外。在《安溪县志》中有记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有千年历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。
铁观音品牌最好的在安溪吗?从一路的发展轨迹我们可以见到，1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”,2010年，安溪铁观音正式进驻世博会亮相，成为世博会的茶叶第一品牌，为安溪铁观音茶叶走向世界又迈上一个新的台阶。
以上内容就是我们对铁观音最佳品牌的相关介绍，相信明智的消费者都知道，只有安溪才是铁观音最正宗的产地，那么自然也是我们首要关注的地方。毕竟，接受礼物的人，也更愿意收到原汁原味正宗产地的铁观音吧。
铁观音乌龙茶是红茶吗
铁观音乌龙茶是红茶吗？不是红茶，而是乌龙茶。而且，铁观音的原产地安溪县，是乌龙茶的发源地。很多省市的乌龙产中医也是从安溪县流传出去的。第一，铁观音乌龙茶的产地发展
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
第二，铁观音乌龙茶的制作工艺
安溪铁观音的制造工艺，要经过：采青、晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
凉青
鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
做青
摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。
铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3-5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。
做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3～4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50～60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜。
簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
第三，铁观音的功效
一、铁观音的抗衰老作用；
二、铁观音的抗癌症作用；
三、铁观音的抗动脉硬化作用；
四、铁观音的防治糖尿病作用；
五、铁观音的减肥健美作用；
六、铁观音的防治龋齿作用；
七、铁观音的杀菌止痢作用；
八、铁观音的清热降火作用；
九、铁观音的提神益思作用；
十、铁观音的醒酒敌烟作用。
其中还有五种价值：
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著：
价值一：解毒消食去油腻；
价值二：美容减肥抗衰老；
价值三：交友养性心情好；
价值四：防癌增智人聪明；
价值五：提神益思。
综上，铁观音乌龙茶是乌龙茶，而不是红茶。
铁观音属于什么茶种铁观音有几种香型
铁观音，原产地于在我国沿海地区福建省泉州市安溪，位于福建省中南部戴云山南麓的丘陵地形贫困地区。铁观音清新自然，冲调后香高醇美，盖香明显，口味鲜香，有与众不同的“兰花香”观世音韵，特别是在宝贵。那麼，不了解的盆友将会会问，这铁观音到底归属于哪些茶呢？
1、铁观音归属于乌龙茶（也叫青茶）
在我国大约有400多种多样茶叶类型，假如依照发醇水平来区别得话，可分成以下六个类型：绿茶叶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑荼、白牡丹茶、黄茶。
而铁观音就归属于青茶（也就是说乌龙茶）类，为半发酵茶类，乌龙茶类是最具独特特点的茶系之一，品茗后唇味然，香高醇美，回甜生津止渴，是难能可贵的宝贵奶茶。
乌龙茶的关键种类有：原产地安溪的铁观音、产自武夷山的金骏眉、广东的凤凰单丛、台湾省的洞顶乌龙茶等。
2、铁观音归属于半发酵茶类
铁观音归属于半发酵茶类，其发醇水平接近红茶和绿茶中间。铁观音另外结合红茶和绿茶的几大优势，既具备绿茶的醇正回甜、香高醇美，还具备绿茶叶的清爽鲜香、白汤清山，因此常喝红茶和常喝红茶的盆友，喝铁观音都很划片。
因而，您还别看铁观音颜色砂绿，但它既并不是绿茶叶，都是绿茶哦！自然，更不可以是黄茶、也不可以是黑荼、白牡丹茶。
3、铁观音归属于中国十大名茶之一
铁观音的历史时间算不上久远，尽管只能短短300年上下時间，但铁观音却归属于中国的十大名茶之一，是中国的传统式茗茶，每一次的十大名茶评比中，均上榜了，在2010年的上海市茶博会走上了十大名茶居首。
1915年巴拉马iwc万国展览会位居第9名；1959年中国“十大名茶”评比会第9名；1999年《解放日报》茗茶评比第6名；2001年路透社和《纽约日报》第9名；2002年《香港文汇报》第10名；2010年上海市“中国上海世博十大名茶”第1名。
4、铁观音归属于高营养成分的茶叶
在19新世纪初，生物学家把茶叶的成分作出了确立的分离出来和评定。茶叶含分析化学成分达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。茶叶的分析化学成分和无机物矿物质原素带有很多营养成分成分和药力成分。分析化学成分关键有：茶氨酸类、绿色植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。
生物学家对铁观音茶叶开展了进一步的评定，算出了那样一个依据：铁观音含有的分析化学成分，如茶氨酸、儿茶素、多种多样碳水化合物等含水量，显著高过别的茶系。这得以证实铁观音的营养成分极高，许多人觉得：喝铁观音茶=喝营养成分，我想要一点不算过。
5、铁观音归属于高健康养生作用的茶叶
铁观音就是高营养成分的茶叶，另外都是高健康养生作用的茶叶之一。铁观音除具备一般茶叶的一般作用以外，在延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用主要表现突显。
安溪县长寿老人高达66人，90岁左右的老年人超过了2000多的人，80岁左右的老年人有2万余人。那麼多的长寿老人，常有饮茶习惯性，决不是欺诈大伙儿哦！
6、铁观音归属于加工工艺最繁杂的茶叶
铁观音归属于加工工艺极为繁杂的茶叶之一，其醇正香滑并不是随便获得。铁观音的粗制做程序流程比一般茶叶都繁杂：
茶青→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→风干→毛茶。
历经上面这9工序，做成的茶叶还并不是人们喝下去的净茶，这还没有完了呢，特制茶工艺流程以下：
毛茶→捡梗→去末→祛黄叶片→去残渣→净茶→复烘→小泡包裝→包裝→售卖。
如何？够繁杂的吧，这還是清香型白酒铁观音，假如是香醇的碳培茶，更不便；假如是阵年哥们，比碳培茶又必须大量的工艺流程。说铁观音的加工工艺最繁杂，一点不算过哦！
铁观音新式茶毛茶
7、铁观音归属于绿叶红镶边的茶叶
铁观音的索条肥硕、有光泽呈青蛙头、青蛙腿状，较厚重，枝心硬，树梢皮齐整，叶绝大多数向叶背打卷，颜色黝黑光亮，砂绿显著，绿叶红镶边。
冲调后闻盖香，香味浓厚长久，音韵显著，含有兰花香或是生花生米味、牛乳香或椰奶等各种各样香味儿；汤色金黄色、橙黄色，清亮光亮见底，味道醇正甘鲜，略带蜜味，甜丝丝的，鲜香回甜生津止渴。
茶叶的叶底枝身圆，梗皮洪亮，叶茎宽肥厚型（棕叶蒂），叶子肥厚型软亮，叶片呈波状，称“丝绸面”。
8、铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶
铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶，铁观音茶叶的价钱很贴近生活，现如今的铁观音茶销售市场已不是富人的会员专区，荣华富贵人的私有，只是以十分民生工程的价钱，更为出色的质量走入了千家万户家，是一款真实实际意义上的大家茶。
一般自饮的茶叶，一斤200元上下的可基础考虑品茗要求了，划算的就几十元一斤，口味也还核对，不错的300~400元上下，高档次的也就500~1000元中间。但是，价钱仅仅相对性，并不是絕對，但现阶段的销售市场就这样，划算性价比高。
铁观音，原产地于在我国沿海地区福建省泉州市安溪，位于福建省中南部戴云山南麓的丘陵地形贫困地区。铁观音清新自然，冲调后香高醇美，盖香明显，口味鲜香，有与众不同的“兰花香”观世音韵，特别是在宝贵。那麼，不了解的盆友将会会问，这铁观音到底归属于哪些茶呢？
1、铁观音归属于乌龙茶（也叫青茶）
在我国大约有400多种多样茶叶类型，假如依照发醇水平来区别得话，可分成以下六个类型：绿茶叶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑荼、白牡丹茶、黄茶。
而铁观音就归属于青茶（也就是说乌龙茶）类，为半发酵茶类，乌龙茶类是最具独特特点的茶系之一，品茗后唇味然，香高醇美，回甜生津止渴，是难能可贵的宝贵奶茶。
乌龙茶的关键种类有：原产地安溪的铁观音、产自武夷山的金骏眉、广东的凤凰单丛、台湾省的洞顶乌龙茶等。
2、铁观音归属于半发酵茶类
铁观音归属于半发酵茶类，其发醇水平接近红茶和绿茶中间。铁观音另外结合红茶和绿茶的几大优势，既具备绿茶的醇正回甜、香高醇美，还具备绿茶叶的清爽鲜香、白汤清山，因此常喝红茶和常喝红茶的盆友，喝铁观音都很划片。
因而，您还别看铁观音颜色砂绿，但它既并不是绿茶叶，都是绿茶哦！自然，更不可以是黄茶、也不可以是黑荼、白牡丹茶。
3、铁观音归属于中国十大名茶之一
铁观音的历史时间算不上久远，尽管只能短短300年上下時间，但铁观音却归属于中国的十大名茶之一，是中国的传统式茗茶，每一次的十大名茶评比中，均上榜了，在2010年的上海市茶博会走上了十大名茶居首。
1915年巴拉马iwc万国展览会位居第9名；1959年中国“十大名茶”评比会第9名；1999年《解放日报》茗茶评比第6名；2001年路透社和《纽约日报》第9名；2002年《香港文汇报》第10名；2010年上海市“中国上海世博十大名茶”第1名。
4、铁观音归属于高营养成分的茶叶
在19新世纪初，生物学家把茶叶的成分作出了确立的分离出来和评定。茶叶含分析化学成分达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。茶叶的分析化学成分和无机物矿物质原素带有很多营养成分成分和药力成分。分析化学成分关键有：茶氨酸类、绿色植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。
生物学家对铁观音茶叶开展了进一步的评定，算出了那样一个依据：铁观音含有的分析化学成分，如茶氨酸、儿茶素、多种多样碳水化合物等含水量，显著高过别的茶系。这得以证实铁观音的营养成分极高，许多人觉得：喝铁观音茶=喝营养成分，我想要一点不算过。
5、铁观音归属于高健康养生作用的茶叶
铁观音就是高营养成分的茶叶，另外都是高健康养生作用的茶叶之一。铁观音除具备一般茶叶的一般作用以外，在延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用主要表现突显。
安溪县长寿老人高达66人，90岁左右的老年人超过了2000多的人，80岁左右的老年人有2万余人。那麼多的长寿老人，常有饮茶习惯性，决不是欺诈大伙儿哦！
6、铁观音归属于加工工艺最繁杂的茶叶
铁观音归属于加工工艺极为繁杂的茶叶之一，其醇正香滑并不是随便获得。铁观音的粗制做程序流程比一般茶叶都繁杂：
茶青→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→风干→毛茶。
历经上面这9工序，做成的茶叶还并不是人们喝下去的净茶，这还没有完了呢，特制茶工艺流程以下：
毛茶→捡梗→去末→祛黄叶片→去残渣→净茶→复烘→小泡包裝→包裝→售卖。
如何？够繁杂的吧，这還是清香型白酒铁观音，假如是香醇的碳培茶，更不便；假如是阵年哥们，比碳培茶又必须大量的工艺流程。说铁观音的加工工艺最繁杂，一点不算过哦！
铁观音新式茶毛茶
7、铁观音归属于绿叶红镶边的茶叶
铁观音的索条肥硕、有光泽呈青蛙头、青蛙腿状，较厚重，枝心硬，树梢皮齐整，叶绝大多数向叶背打卷，颜色黝黑光亮，砂绿显著，绿叶红镶边。
冲调后闻盖香，香味浓厚长久，音韵显著，含有兰花香或是生花生米味、牛乳香或椰奶等各种各样香味儿；汤色金黄色、橙黄色，清亮光亮见底，味道醇正甘鲜，略带蜜味，甜丝丝的，鲜香回甜生津止渴。
茶叶的叶底枝身圆，梗皮洪亮，叶茎宽肥厚型（棕叶蒂），叶子肥厚型软亮，叶片呈波状，称“丝绸面”。
8、铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶
铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶，铁观音茶叶的价钱很贴近生活，现如今的铁观音茶销售市场已不是富人的会员专区，荣华富贵人的私有，只是以十分民生工程的价钱，更为出色的质量走入了千家万户家，是一款真实实际意义上的大家茶。
一般自饮的茶叶，一斤200元上下的可基础考虑品茗要求了，划算的就几十元一斤，口味也还核对，不错的300~400元上下，高档次的也就500~1000元中间。但是，价钱仅仅相对性，并不是絕對，但现阶段的销售市场就这样，划算性价比高。
铁观音是不是绿茶？
铁观音外形色泽砂绿，很多茶友就以为，铁观音就是绿茶。那究竟铁观音是不是绿茶呢？下面，小编为大家解答！
铁观音是不是绿茶？
铁观音不是绿茶。铁观音属乌龙茶，也叫青茶，虽与绿茶一样是中国六大茶类之一，却是两个不同的茶类。
铁观音与绿茶的品质特征
铁观音是乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。干茶颗粒紧结饱满，条索肥壮，色泽墨绿，闻之有浓浓兰花香；泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮。一般选用比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，比较耐冲泡。
绿茶是未经发酵的茶类，干茶条索纤细、白毫显盛，色泽翠绿，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。人们因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底皆以绿色为主调，故名绿茶。
铁观音与绿茶的制作工艺
铁观音和绿茶的制作工序完全不一样，铁观音的制作相对于绿茶来说更为复杂，经过杀青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捏、干燥等工艺才制得。
绿茶是未发酵的茶叶，只需将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥即可制成。
总结
总而言之，铁观音并不是绿茶，而是乌龙茶。绿茶和乌龙茶两种茶各有特点，对他们的喜爱程度也因人而异。如果喜欢此文可点赞或分享，更多茶叶资讯请关注“茶礼仪网”微信公众号。
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