绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶咖啡和铁观音茶富含的咖啡因能够影响人脑中的回想细胞发生改动，然后于增强人类的回想力。研究成果已经在美国《国家科学院院刊》网站宣告。下面就具体介绍为何铁观音有助增强回想力的成效，铁观音有什么好处?
人为何能回想?科学家们对这个标题的争辩从未间断。一般的观念是，神经细胞发生改动，使得外界信号能够在神经系统中发生传递，人才干发生回想。神经细胞的改动速度和细胞的钙浓度有关，而调度细胞钙浓度的是一种格外的蛋白质--肌质网如兰尼碱受体。
北海道大学的神经生物学研讨实验室通过对老鼠重复实验发现，饮用富含咖啡因的茶或许咖啡后，肌质网如兰尼碱受体遭到影响，神经细胞的钙浓度就会上升，然后使得外界信号更简单在神经细胞中得到传递，老鼠因此变得越来越"聪明".
研讨小组的组长,北海道大学教授神谷温之称，这种新的影响反应和以往大家以为的影响系统完全不一样。据悉，新发现将应用到医学范畴，开发治疗,改善痴呆症和回想阻碍症的药物。
以上便是对铁观音茶有助增强回想力的成效介绍，除具有一般茶叶的保健功用外，铁观音还有什么好处呢?抗朽迈,抗癌症,抗动脉硬化,防治糖尿病,瘦身健美,防治蛀牙,清热降火，敌烟醒酒等成效。铁观音既是一种名贵的天然饮料，又有极好的美容保健功用。
安溪铁观音有什么作用？5个神奇功效让你离不开它
为什么很多人喜欢喝安溪铁观音茶呢？因为铁观音是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。对人体的作用大大的！ 安溪铁观音有什么作用？ 1.安溪铁观音具显著降脂护肝作用 现代生活中，由于饮食或者生活与工作的压力等原因，高脂群体的数量在不断增大。肝脏是人体糖脂代谢的中心，健康的肝脏对预防代谢综合征十分重要。 通过实验确证，浓香型、清香型、陈香型安溪铁观音，均可有效控制肝体比、降低肝脏谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性，有效降低血清中总甘油三酯（TG）、总肝固醇（TC）及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，起到显著的调节脂肪代谢、降低血脂的效果。 2.陈香型安溪铁观音具显著降尿酸作用 随着生活水平的提高，高蛋白、高嘌呤食物的摄入量增多，痛风的群体在不断加大。 研究结果发现，三种香型铁观音中，陈香型安溪铁观音的降尿酸作用最强。对于海鲜食用量较多的地区和海鲜、啤酒的重度消费者，坚持品饮陈香型铁观音，可有效降低血尿酸水平，预防或缓解痛风。 3.陈香型安溪铁观音具显著调理肠胃作用 由于生活节奏加快，生活规律被打乱等原因，肠胃功能紊乱、消化吸收功能不良的人群扩大，尤其是便秘、腹泻的人越来越多。 研究发现，安溪铁观音是通过保护肠道有益菌（嗜酸乳杆菌）、抑制有害肠道菌肠球菌实现调理肠胃作用的。年份长的陈香型铁观音（老铁）更具显著的润肠通便作用。 4.安溪铁观音具显著抗炎清火作用 现代社会中，人们社交活动频繁，生活规律性不强，尤其是职场打拼一族和年轻群体，因为工作、生活、娱乐而经常熬夜、饮食起居没有规律，情绪波动，容易造成代谢失衡与内分泌失调，出现不同程度的炎症或上火。炎症是具有血管系统的生物机体对损伤因子所发生的复杂的防御反应，炎症也是许多疾病的根源…… 研究结果发现，不同类型安溪铁观音都具有一定的抗炎清火效果，其中，陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用，尤以20年以上效果最好。 5.安溪铁观音具显著延缓衰老作用。 自由基与衰老学说是当今世界最公认的衰老理论。研究通过安溪铁观音的抗氧化、清除自由基活性分析、对秀丽线虫模型的抗氧化反应和抗热应激能力分析、细胞模型下对紫外线（UVB）诱导的神经细胞损伤的保护作用分析。 研究结果发现，清香型、浓香型、陈香型铁观音均有显著的清除DPPH自由基、阳离子自由基（ABTS）、羟自由基（HRSA）和超氧自由基（SRAR）的能力及铁离子还原能力（FRAP），从而表现出显著的抗氧化活性。 浓香型、清香型和陈香型铁观音均能显著提升秀丽线虫的热应激和氧化应激抵抗能力，延长秀丽线虫在热应激和氧化应激环境下的寿命。 通过实验确证：不同类型铁观音均具有显著的清除自由基、抗氧化、延缓衰老作用。科学系统的论据，最有力量，安溪铁观音，好喝一身轻，是文化，也是科学。 |
孕妇喝铁观音可以吗孕妇喝茶必须注意什么
铁观音含有丰富的矿物，有祛毒助消化、瘦身减肥、美容养颜、醒神益思、解酒敌烟、清热解毒下火等作用，那孕妇喝铁观音可以吗？孕妇喝铁观音必须注意什么？
孕妇喝铁观音可以吗
不建议孕妇喝铁观音
铁观音茶气较浓，而孕妇喝浓茶不但易患贫血，还会继续危害胎宝宝的营养成分供求平衡；浓茶中带有较浓度较高的的咖啡碱，会提升孕妇的心跳和小便量，进而加剧孕妇心、肾承担，那样易引起妊娠中毒症状，不利妈妈和胎宝宝的身心健康。
除此之外，在临盆期若饮过多的浓铁观音茶易造成失眠症。而临产前休息不好，通常使孕妇体力透支，宫缩乏力，进而产生难产。因此喜爱喝铁观音茶的孕妈妈们能不喝最好是不喝。
孕妇喝茶必须注意什么
1、前三个月最好是不要喝茶
孕妇妈妈在孕期的前三个月要留意最好不要喝茶，不然对本身和胎宝宝的身心健康都不好。一般来说茶叶也仅仅合适一部分群体，并不是任何人都合适喝铁观音的，尤其是铁观音浓度值极强的茶，由于前三个月怀孕早期是胎宝宝中枢神经系统产生的阶段，茶叶中的氨茶碱和咖啡碱等成份会危害胎宝宝的生长发育。
2、喝下火茶
孕妇妈妈在怀孕期能够适度食用性凉的茶，那样对人体有益处。孕妇若很想喝茶可从4个月开始，依据身体素质可选择性地喝些淡茶，由于孕妇新陈代谢作用较充沛，身体素质偏热的较多，能够适度喝些性凉的茶。
3、不可以喝浓茶
孕妇妈妈在怀孕期一定要留意不要去喝浓茶，不然危害睡眠质量。体质虚寒的孕妇，尤其是早孕反应太重的孕妇，还要适度喝一点性温茶。无论选择什么特性的茶叶，孕妇都不可以喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，由于晚饭后喝茶有可能会危害到孕妇的睡眠质量。
4、常见问题
一天当中，孕妇最好是在中饭后一小时到晚餐前一小时这段时间喝茶。不然，茶叶中带有的单宁酸，会防碍食材中铁的消化吸收。而孕妇假如在餐后1小时后再食用淡茶，就不容易危害铁的消化吸收了，还能提高人体抗病性能力。
喝铁观音的忌讳群体
1、患有钙的缺失或骨裂的人
由于茶叶中的生物碱类化合物会抑止十二指肠对优质蛋白质的消化吸收，另外还能造成钙的缺失和骨质疏松症，使骨裂无法康复治疗。
2、患有精神衰弱或奇怪的失眠症的人
因为铁观音中的咖啡碱对大脑皮层拥有明显的激动功效，故这种患者若喝茶会使人的大脑处在极其激动而无法得到歇息。
3、发热时不适合喝铁观音
茶叶中常含氨茶碱能提高人体体温，使药品的减温功效大减甚至消退。因而，发高烧病人不适合饮铁观音。
4、患有严重便秘的人
由于茶叶的多酚类化合物化学物质对胃肠粘膜具备一定的收敛功效，因而严重便秘病人若铁观音会加剧严重便秘。
5、患有溃疡病的人
由于铁观音中的氨茶碱会减少磷酸二酯酶的活性，使胃粘膜体细胞代谢很多胃液。胃酸反流必定会危害到脓点的痊愈，另外也会相抵一些抑酸药品的功效。
6、患有泌尿系结石的人
因为茶叶中带有较多的盐酸，喝茶会加剧尿结石的发展趋势。
7、患有贫血的人
由于铁观音中的单宁酸会使食材中的铁产生不被身体消化吸收的沉淀，加剧缺铁性贫血。
总的来说，孕妇自身是归属于特殊人员，在这期间饮食搭配必须十分留意，对于铁观音，最好不喝，假如一定要喝得话，最好不喝浓茶，且不可以喝过多喔！
什么铁观音品种好
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，铁观音有清香型、浓香型和陈香型之分，差异的香型、差异的牌子、差异的包装规格，价值是纷歧样的，那什么铁观音品种好呢？下面小编就给大家简单的介绍一下吧！
铁观音茶的品种
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。
由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，茶叶的水分也会相对减少，从而更显香气。
铁观音茶的香型
1、清香型铁观音
清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色。
清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。汤色追求金黄色或黄中显绿。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音有两个小分类，分别是：传统浓香型、碳培铁观音。传统浓香型铁观音冲泡出来的颜色一般是橙黄色，碳培铁观音则是深黄色。
传统浓香型的制作方法是以前“古早”的做法，一般采用重晒青、重摇青制作，成品茶口感较重，极品茶呈花果香味。颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
3、陈香型铁观音
陈香型铁观音冲泡出来的茶汤一般是红褐色。
陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。
正味铁观音：品质更为上乘
1、色泽
正味铁观音外形颗粒较小，条索更紧结，色泽更显乌绿圆润。正味铁观音的工艺接近传统制法，所以其色泽更偏墨绿，有的略显黄色，与我们常见的铁观音的青绿有些出入，看起来是没有那么好看的，颜值不高，会被很多人认为是品质不好的表现，但其实恰恰相反，正味铁观音的品质更为上乘。
2、香气
正味铁观音的盖香不易显现，头泡是很不明显的，二泡才出来一点，三泡最佳，但后劲很足，香气淡雅，不落俗套。
上等品的正味铁观音，第一泡盖碗香气也很弱（淡淡的幽香）、茶汤清澈透亮、茶水软，回甘强劲，香味淡淡但却很悠长，属于富有后劲的风格。但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
3、口感温和，回甘强劲
正味茶汤水温和，原因在于其发酵程度稍高，刺激性小，喝着有舒服的感觉。品饮之后强劲的回甘涌现，普遍都带生津感，呼吸之间口腔中感觉香气明显。简单点说，品饮后的感觉好于品饮时的感觉，所谓的观音韵也是针对正炒与传统工艺茶品的。正炒中的极品铁观音，茶汤入口即化为回甘，几乎来不及细细品味口中就芳香四溢——但闻茶汤本身更是沉重厚实。
铁观音茶的营养成分
1、儿茶素类
即各人所称的茶单宁，味苦且涩，可抗氧化抗异变抗肿瘤的浸染。
2、矿物质
铁观音中有富厚的钾、钙等11种矿物质。具有防高血压、防备蛀牙、抗氧化和防备老化的功能。
3、维生素
具有胡萝卜素以及B群维生素等多种维生素，进步人体免疫力。
综上所得，铁观音茶根据采摘的季节、香型主要分为多个不同的种类，其中正味铁观音滋味温和回甘、香气悠长，恰如好友间的那份情感在岁月沉淀中愈加散发出沁人心脾的芬芳。金黄茶汤、愉悦品饮，让人身心通透遍体舒适，如沐春风！
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