绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音是什么茶?最开始它是一道茶树的名字，之后采摘用了它制作乌龙茶，所以铁观音的名字既是树名，也是茶名。根据我国六大茶叶的分类，铁观音属于乌龙茶，也就是青茶。青茶是介乎于绿茶与红茶之间茶，既带有红茶的鲜浓醇厚，又不失绿茶清香的芬芳。而和绿茶与红茶不同的是，铁观音是非常温和的茶叶，适合一年四季饮用。
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铁观音产地在哪里?安溪是我国铁观音最大也是最正宗的产地，安溪铁观音是我国经久不衰的十大名茶之一。为何铁观音会如此受欢迎呢?这是因为铁观音不但入口的口感滑爽，带有独特的兰花香气，且茶香浓郁，回味甘甜，在业内有着“七泡有余香”的说法。
安溪铁观音的制作和品茗要求是如何呢?我国的茶叶几乎没有任何固定的标准，而铁观音的制作更是复杂多样化。要说到铁观音最受欢迎的地方，那就是闽南一带。真正福建人喝铁观音是很讲究的事情，他们会用专用的茶具，第一泡的茶汤一般都不喝，俗语称为“开香”，用来冲烫茶杯之用的，当地品茗铁观音的茶具如酒杯大小，一般一口气就可以喝完，大家最喜欢的主要是喝第二道第五道茶。
铁观音是地道的乌龙茶，也就是我国的青茶。这里小编需要多嘴提一句的是，福建安溪，除了铁观音盛产数量较多之外，这里也有绿茶、红茶等，有人说，若是想了解我国的茶叶文化，不妨亲自去一趟福建吧。
铁观音的作用
铁观音，属于青茶类，是中国传统名茶，冲泡后清香雅韵，天然的兰花香，滋味纯浓,更有诸多功效和作用。
1. 铁观音的抗癌症作用
茶叶中的儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性，铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
2.铁观音的抗衰老作用
研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
3. 铁观音的防治糖尿病作用
经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
4.铁观音的抗动脉硬化作用
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5.铁观音的减肥健美作用
铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
6. 铁观音的清热降火作用
茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
铁观音是红茶铁观音到底是是属于红茶还是绿茶都有什么分别
铁观音，汉族是[十大名茶之一，属于绿茶。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，于1723-1735年被发现。“铁观音”既是一个茶名，也是一个茶名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
铁观音属于乌龙茶，是[十大名茶之一乌龙茶的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音既不是红茶也不是绿茶。铁观音属于乌龙茶，又名绿茶，半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶。
铁观音属乌龙茶，又名半发酵茶。它的茶有独特的“观音”和清香。酿造后，有一种天然的兰花香味，浓而纯，鲜而浓，香味浓郁而持久。七个泡泡还有余香。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药理成分，具有保健功能。木栅区是民国八年从福建安溪引进试种的。它分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主要产地在[时期。该树为横向伸展型，枝条粗硬，叶松散，芽少，叶厚，产量不高。然而，包装茶的质量很高，
产期较青心乌龙晚。它的树的形状是轻微的，它的叶子是椭圆形的，它的叶子又厚又多肉。叶片展开成扁平状。
绿茶是指茶树的鲜叶，不经过发酵，经过杀青、揉捻、干燥等典型过程。成品和冲泡的茶汤色泽保持了新鲜茶叶的绿色主色调。铁观音是一种半发酵茶，经过晒干、摇匀、冷却、杀青、切揉、初烘、包揉、二烘、烘干九道工序制成。也被称为绿茶。因此，绿茶和铁观音是不同的，必须加以区分。
红茶是发酵的。它是由合适的茶树新芽和新叶，通过典型的工艺流程，如工业萎凋，揉捻(切割)，发酵，干燥等。
因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。绿茶不会发酵。绿茶是由合适的茶树新梢经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。
其干茶和冲泡后的茶汤及叶底色泽以绿色为主，故称绿茶。铁观音不属于绿茶或红茶，具体来说，它属于乌龙茶。
铁观音，汉族是[十大名茶之一，属于绿茶。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，于1723-1735年被发现。“铁观音”既是一个茶名，也是一个茶名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。除了普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。
铁观音属于乌龙茶，是[十大名茶之一乌龙茶的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音既不是红茶也不是绿茶。铁观音属于乌龙茶，又名绿茶，半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶。
铁观音属乌龙茶，又名半发酵茶。它的茶有独特的“观音”和清香。酿造后，有一种天然的兰花香味，浓而纯，鲜而浓，香味浓郁而持久。七个泡泡还有余香。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药理成分，具有保健功能。木栅区是民国八年从福建安溪引进试种的。它分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主要产地在[时期。该树为横向伸展型，枝条粗硬，叶松散，芽少，叶厚，产量不高。然而，包装茶的质量很高，
产期较青心乌龙晚。它的树的形状是轻微的，它的叶子是椭圆形的，它的叶子又厚又多肉。叶片展开成扁平状。
绿茶是指茶树的鲜叶，不经过发酵，经过杀青、揉捻、干燥等典型过程。成品和冲泡的茶汤色泽保持了新鲜茶叶的绿色主色调。铁观音是一种半发酵茶，经过晒干、摇匀、冷却、杀青、切揉、初烘、包揉、二烘、烘干九道工序制成。也被称为绿茶。因此，绿茶和铁观音是不同的，必须加以区分。
红茶是发酵的。它是由合适的茶树新芽和新叶，通过典型的工艺流程，如工业萎凋，揉捻(切割)，发酵，干燥等。
因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。绿茶不会发酵。绿茶是由合适的茶树新梢经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。
其干茶和冲泡后的茶汤及叶底色泽以绿色为主，故称绿茶。铁观音不属于绿茶或红茶，具体来说，它属于乌龙茶。
苹果茶铁观音泡几次-黄山毛峰特级三等是什么意思？
苹果茶 铁观音泡几次-黄山毛峰特级三等是什么意思？
黄山毛峰特级三等是什么意思？黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，雾缭绕间的黄山，因山地昼夜温差大，使得黄山毛峰鲜叶吸收了无穷的自然光波，叶内的含氮物质、芳香物质含量极高，鲜香透花香，自然溢出。甜味好，回甘快，不苦涩。按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越靠前级别越高，即茶叶品质越好。那黄山毛峰特级三等是什么意思呢？
黄山毛峰特级三等同时，黄山毛峰特级又分特级一等，特级二等和特级三等，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类最高是特级一等，其次是特级二等，特级三等次之，而特级品质是在这三个等级中的中间水平。
铁观音泡几次特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。黄山毛峰其他等级特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显普洱茶一点隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿哪里的茉莉花茶最好明红茶的正确冲泡方法亮。三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。黄山毛峰的保质期在12—18个月，特级黄山毛峰是较为珍贵的绿茶，所以在保存的时候一定要注意，在家可以采用冷藏保鲜法，将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋(罐)内的气体，放入冰箱冷冻室，可君山银针存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。
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