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铁观音老茶制作工艺有什么特别之处

提问者:2124我提问时间:2019-10-11
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铁观音一般存放时间只有几个月,且需要冰箱冷藏保鲜防止“走味”。但记者在天津市工商联茶文化商会看到一种“铁观音老茶”,商会专家介绍,这种老茶在常温下即可保存,而且可以存放10年、20年,甚至更久。冲泡后不仅“观音韵”还在,且更为香醇,还伴有奶香、蜜香。

随后,记者与商会专家来到源茗岩茶文化公司登发店内,一溜排开的紫砂罐盛放的都是铁观音老茶。商会常务副会长许淑根介绍,铁观音老茶首选春茶茶青,用特殊的烘焙方法干燥并经过窖藏,将茶叶中咖啡碱分离并使复合多糖类大幅提高,这种茶只需在常温下保存,而且存放愈久愈香。茶汤近似于岩茶的酒红色、咖啡色,喝起来有咖啡、奶茶的香味,冲泡后的叶底也呈球状。

许淑根告诉记者,铁观音老茶的制作充满神秘色彩,即使在铁观音之乡安溪,其产量也不多。

因为要用存放很多年的窖藏铁观音制作,而且能炒这种茶的技师很少。“窖藏的铁观音在出品前要用桂圆树枝烧成炭烘焙,在保持50℃的温度下烘焙70个小时,最后的制作程序是保密的。”

随着铁观音老茶的推广,市场上出现了将陈茶、老茶混为一谈的不良商家。许淑根提醒消费者,与普洱、白茶、黑茶不同,未经特殊工艺加工的普通铁观音,存放久了就成为了“陈茶”,不仅会变味,营养成分也会流失,不再适合饮用,更不可以称为“老茶”。因此,想要收藏、保存铁观音老茶的消费者,在选购前一定要分清二者的区别。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-11
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感冒了能喝乌龙茶吗,应该是着凉了感冒,没吃药,能喝铁观音吗?

多喝红茶和生姜茶有好处。

泡铁观音-每天喝杯玫瑰花茶好吗?喝玫瑰花茶的注意事项

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每天喝杯玫瑰花茶好吗?喝玫瑰花茶的注意事项

玫瑰花茶含有丰富的维生素E,因此天天喝玫瑰茶可以美容养颜,清热解毒,同时玫瑰花茶可以清热降火,在滋养方面也起着极大的作用,但是凡事有度,是不适合天天喝的,具体如下!





玫瑰花茶不能每天喝

但也有人觉得玫瑰花茶不适宜天天饮用,认为最好是在秋冬两季比较干热的时候喝更好,其原因在于玫瑰花茶本身偏寒,体寒的人多喝后容易腹泻,引起身体的不适。



实际上玫瑰花茶茶性温和,可以降火气,调理血气,促进血液循环,养颜美容,而且能够有效消除疲劳,促进伤口愈合,保护肝脏胃肠功能,长期饮用有助于促进新陈代谢。同时,玫瑰花茶还能缓解感冒咳嗽,减轻女性生理期的疼痛,能够增进血液循环,防止便秘。但对于体质虚寒的人群来说,玫瑰花茶确实不适宜天天饮用。如果每天都喝玫瑰花茶的很容易引起腹泻。

喝玫瑰花茶注意事项

1、不适宜每天饮用

中医建议,在夏天的时候最好不要每天服用。虽然玫瑰花具有很不错的美容作用,但是如果每天都将玫瑰花泡水喝,很容易导致体内的气血运行出现问题。如果体内的气血运行速度过快,那么身体的健康泡铁观音就会受到影响,特别是在月经期间的女性更加容易大出血,甚至有可能威胁生命健康。

2、不适合月经量过多的女性长期服用

虽然说将玫瑰泡水喝对多种妇科疾病有着很不错的疗效,特别是缓解月经不调或者是痛经等症状。不过有些特殊体质的女性过量服用不仅不能起到保健作用还可能导致哪里普洱茶好妇科疾病的产生。如果平时的月经量比较多,那么在月经期间最好不要将服用玫瑰花茶,甚至在平时的饮用量也要减少。过量服用会导致月经量增加,甚至大出血。

3、便秘患者不适合服用

玫瑰花茶具有一定的收敛作用,饮用后对腹泻患者起着止泻的功效。但是如果是便秘的患者服用,不仅不能够缓解便秘,甚至还会导致便秘的问题更加的严重。

4、体质较差的患者不适合服用

如果你经常感觉到身体疲倦、身体虚弱抵、抗力较差,最好不要经常服用玫瑰花茶。增强自身体质提高免疫力还需要多加强运动,饮用玫瑰花茶是达不到提高体质的功效。

5、不能和茶叶一起服用泡

我们了解到在冲泡玫瑰花茶时搭配不同食材可以起到各种美容强身的功效。不过,玫瑰花茶也有搭配食材的克星——茶叶。由于茶叶中含有大量的鞣酸,玫瑰与茶叶一起服用之后会影响两者自身的功效,特别是玫瑰花茶疏肝解郁的功效会大幅度的减弱。

喝玫瑰花茶的好处

1、美容养颜

玫瑰花能有效地消除自由基,消除色素沉着,滋润肌肤,改善皮肤干枯状况,促进血液循环,改善肤色,使肌肤细腻、水嫩、红润,令人焕发青春活力,长期服用,美容效果甚佳。

2、缓解痛经

可调理女性内分泌系统,改善经前紧张症状,促进阴道分泌,调节月经周期,舒缓生理期不适症状,对妇女经痛、月经不调有神奇的功效,对不孕症也有一定的帮助。

3、温胃健脾

玫瑰花能净化消化道,改善反胃、呕吐和便秘。饭后饮用效果最好。

4、哪种玫瑰花茶好梳肝解郁

玫瑰花中的精油成分可平抚情绪,特别是沮丧、哀伤、忌妒和憎恶的时候,可提振心情,舒缓神经紧张和压力,能使女人对自我产生积极正面的感受。

5、去口臭

玫瑰花中含有多种香酚,如香叶醇、橙花醇,常喝能改善口臭,变”臭”为香。

金骏眉极品红茶6、减脂

玫瑰花中所含单宁酸与脂肪代谢有着密切的关系,适量摄入单宁酸能促进脂肪代谢,单宁酸具有收敛作用,所以玫瑰花茶具有降脂减肥的作用。

7、美容

玫瑰茶中含有丰富的维生素A、B、C、E等营养成分,不仅能促进血液循环,促进新陈代谢,调经利尿,防皱纹,调理气血,改善内分泌失调,从而美容养颜。

综上所得,每天饮用玫瑰花茶不仅可以美容养颜、清热解毒,还可以滋阴补血,起着很好的保健疗效,但是对于很多的人来说每天喝肯定是不适合的,所以建议合理饮用!



过量喝铁观音的危害?喝铁观音茶不可过量!

铁观音茶作为一种在我们的生活中得到很多人喜欢的茶叶,因为铁观音茶有着浓郁的花香,适宜的饮用好处非常的多,但是喝铁观音茶不可过量,因为过量饮用有一定的危害,具体如下!

过量喝铁观音的危害

1、喝茶太多会引起胃病

经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、喝茶太多会阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

3、喝茶太多易产生便秘症

茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

4、喝茶太多致使血压升高和心力衰竭

浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。

5、喝茶太多可致龋齿

浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起龋齿,同时还会使牙齿表面沾上一层釉黑色。

6、喝茶太多会影响睡眠

由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

喝铁观音茶的禁忌

1、空腹喝铁观音

最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象。其次,空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

2、茶水不宜太烫

饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好,食管和胃非常刺激较强,这里带个题外话,太烫的话,可以先品品香气,拿起碗盖闻闻,等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水,有可能引动这些个器官的病变,例如咽喉炎等等。

3、不喝冷茶

饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,心明眼亮;冷茶对躯干则有滞寒,聚痰的副效用。

4、酒后不宜

本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。因此,为了保护心肾,不宜在酒后饮茶,尤其不能饮浓茶,要喝的话清淡一点较好。

6、不喝浓茶

喝茶固然好处很多,但是不能喝得太浓,浓茶含咖啡碱,茶碱多,非常刺激强,易引动头疼,睡不着。尤其是对于一些经常失眠的人群,需要特别注意。

7、冲泡时间过长

冲泡时间太久冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳馨事物等可以半自动氧气化,不止茶汤暗,味差,香低,错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C,维他命P,蛋白质等因氧气化而减损,使茶汤营养价值大大减低;同时因为茶汤闲置时间太久,遭受四周围环境的污染,茶汤中的微有生命的物质数目较多,很不卫生。一般建议,每泡茶叶当场喝完,喝完之后顺便倒掉茶底。隔段时间要喝的话需要重新换上。

7、饭前喝茶

饭前饮茶会冲淡唾沫,使口腹没有滋味,还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退,因此也不建议。

8、贫血不宜喝铁观音

因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

9、不用茶水吃药

上面也已经讲过,茶叶中包括数量多鞣质,可分解成鞣酸,因此用茶水吃药,会与很多药物接合而萌生沉淀,阻拦吸收,影响药效。所以,俗语说:“茶叶水分解药”。

10、不喝隔夜茶

饮隔夜茶因隔夜茶时间过久,维他命已失去,并且茶里的氨基酸,糖类等会变成球菌,霉菌蕃息的养分。再者,隔夜茶由于放置时间过长,容易滋生一些细菌,对身体健康肯定是有影响的。

综上所述,虽然铁观音茶是一种非常好的茶叶,但是其实很多事情都是这样,不能太极也不能太反,需要合适才好。包括喝茶也一样,适量就好,否则物极必反!